Saps com es congelar el iogurt? Aquest tractament útil es farà tradicional a la vostra taula

Segurament ja ha vist caixes brillants de venda, que contenen iogurt per congelar. En la seva composició, aquest és el iogurt habitual, però el seu preu és molt superior al de qualsevol altre iogurt. Per tal de no pagar més i agradar al nen amb postres saboroses i útils, intentem congelar el iogurt nosaltres mateixos.

La base de la recepta

En primer lloc, necessites iogurt. Per cert, no és necessari buscar naturals, amb bifidobacteris en viu. Tot plegat al congelador, tots moren. Heu de prendre qualsevol producte de bona qualitat, sense productes químics i sabors. Simplement es pot abocar en motlles i posar-los en un congelador. Després d'unes tres hores tindreu un sorprenent gelat, útil i fàcil. No obstant això, podeu fer-ho encara més saborós si es congela el iogurt amb fruita.

És possible reemplaçar iogurt amb kefir

A jutjar per les revisions d'aquells que ja han provat aquest mètode de fer gelats casolans, no cal canviar radicalment els ingredients. El fet és que el iogurt quan es gelifica es estratifica i, a la sortida, s'obté completament diferent del que es vulgui. Però la qüestió de si és possible congelar el iogurt, respon amb valentesa positivament. Però no s'ha de triar els més barats, en què la gelatina actua com a espesante.

Probablement, la diferència entre el iogurt i el kefir en primer lloc no és ni tan sols que es creen sobre la base de diferents bacteris. Per congelar el iogurt, és més important triar un producte amb un alt contingut en greixos, i aquest kefir sempre perd.

Iogurt amb additius

Per diversificar i ombrejar el sabor del producte final, podeu utilitzar qualsevol farcit. Es pot congelar el iogurt amb baies i fruites, fruits secs i xocolata. El millor per a aquestes finalitats són fruites toves com plàtans, kiwi, préssecs. Tanmateix, si voleu afegir pomes i peres, això també es pot fer fàcilment si primer els converteix en puré. Barregeu la fruita o les baies preferides amb iogurt i col·loqueu-les al congelador. És recomanable assotar la massa cada 30 minuts amb una liquadora perquè no hi hagi cristalls de gel. Aquest iogurt congelat casolà es convertirà en un postre molt útil i farà que, fins i tot, el més selectiu.

No és més fàcil comprar gelats en una botiga

A primera vista sí, però ja saps què hi ha a la seva composició? Això està lluny de la crema i el sucre, com molta gent solia pensar. Té una gran quantitat d'espessidors i aromes, estabilitzadors i altres productes químics nocius. I, per descomptat, no és gens útil alimentar a un nen amb aquestes postres, però els nens l'estimen molt. Quina sortida pots trobar? Així és, cuinem el iogurt a casa.

Si vostè està en una dieta

Per a moltes dones que estan en una dieta, el més difícil és donar-li els dolços. És per això que es produeixen interrupcions. Tanmateix, aprenent a congelar diverses combinacions de fruites i iogurt, podeu oferir-vos snacks útils i fàcils. Per fer-ho, tome una tassa de iogurt sense additius, una cullerada de mel, barreja aquests dos ingredients. Ara cal picar una poma gran i un préssec gran, 1 plàtan. Remoure la fruita amb iogurt, abocar-los en motlles petits i posar-los al congelador. Les postres preparades es poden transferir a un contenidor de plàstic i emmagatzemar-lo durant un mes. Però les postres resulten tan saboroses que, durant molt de temps, no existeixen. Alguns van més enllà i preparen obres mestres reals. Per fer-ho, en un contenidor gran hi ha capes de puré de fruites, baies i iogurt amb mel. Tot plegat queda congelat dins de les 24 hores.

Postres cremoses

Aquest postre és una mica més calòric que els que hem parlat abans, però definitivament el costa. Per fer-ho, preneu 200 grams de crema cremosa. El més greix, millor. S'ha d'agitar bé, afegir 100 g de llet condensada i 100 g de iogurt sense sucre. Tots es barregen bé i es congelan al congelador. Aquesta opció és més adequada per a aquells que no tenen por de prendre greix, però si vostè està amb una dieta, no prengui aquestes postres. Queda per respondre a l'última pregunta: "De moment, quant de congelar el iogurt?" Depèn, en primer lloc, de quanta part gran està subjecte a la congelació. Com més petit sigui la forma, més ràpid serà. Un vidre petit (40 ml de sota el iogurt) estarà a punt en uns 30 minuts. Si es cuina immediatament un gerro gran, des d'on planegeu triar boles de iogurt congelades, prepareu la mescla des de la tarda. Al matí tot estarà llest.

Quantes calories es troben en iogurt gelat

Aquí tot és molt senzill: observeu el contingut calòric del iogurt que preneu com a base i afegiu-hi tots els complements que utilitzeu. En general, es tracta d'una espècie de postres baixes en calories, 100 grams de iogurt congelat ordinari sense farcits només representen 59 kcal. Si voleu limitar el consum de calories, afegiu-hi guindes o gerds, puré de poma. Però si les calories no et preocupen molt, pots complaure't amb melmelada i xocolata, fruits secs. Aquestes postres es poden utilitzar com aperitius, satisfan la fam i interrompen el desig de menjar un altre dolç, més calòric.

Resumim els resultats

Si fins ara no heu cuinat iogurt congelat a casa, és hora de començar. És una delícia deliciosa i útil que pot reemplaçar amb èxit pastissos i dolços. Aquest postre és perfecte per completar un dia calent d'estiu. Algunes vegades experimenten les mestresses de casa, tallen la fruita en rodanxes, submergiu-les en iogurt, poseu-les en un full i congelar-les al congelador. Resulta una excel·lent postres, deliciosa i lleugera, que és ideal per a un aniversari infantil i una festa amistosa.