Si pereperchila sopa, què fer? Assessorament de les mestresses de casa amb experiència

Quan una jove mestressa de casa es posa a treballar per primera vegada, tot tipus de situacions inesperades poden passar a ella. Després de tot, ningú està garantida error, i molt menys un novell en el primer lloc cau sota atac. Què fer en aquests casos, per exemple si pereperchila sopa? Què fer i com posar remei a la situació?

Com mantenir el plat?

La primera vegada que l'amfitriona en general tracta de complir amb la recepta. Es mesura amb precisió la quantitat de menjar que necessita i té plena confiança en el resultat. Però amb el temps, la composició dels àpats es converteix en un senyal de manera que elimina la necessitat de pre-pesatge. Ella comença a seleccionar els productes "a ull". Va ser en aquest punt i hi ha un risc d'error. Hem de corregir la situació. No obstant això, cal entendre com actuar en un cas particular. Per exemple, què passaria si la sopa pereperchila? Què fer en una situació així?

El més simple - és treure la cassola del foc i es deixa reposar durant 10-15 minuts. Durant aquest temps, res significatiu passarà. Com és sabut, després de refredar espècies són sempre a la part inferior de la paella. En aquest cas, hi haurà la mateixa. Quinze minuts més tard, només ha de abocar suaument el contingut en un altre recipient, deixant a la part inferior una mica de líquid extra i espècies. Després d'això, el producte restant es va diluir amb una mica d'aigua i continuar la cocció. Això - el camí més fàcil, si pereperchila sopa.

I si això no funciona? Després cal utilitzar una taula diferent. Si el menjar es prepara una sopa lleugera, i després trobar les espècies en què no serà difícil. I què passa amb la sopa? De fet, en el líquid de color és difícil de distingir res. O, per exemple, la dona va decidir ser utilitzat com pèsols cereals. Com fer-ho, si pereperchila sopa? Què fer quan el procés ja està fora de control? A continuació, només ha de prendre una olla gran i continuar la cocció, afegir proporcionalment a tots els ingredients excepte les espècies. Com a resultat, la sopa sortirà tant que serà possible convidar els clients per al sopar. Vostè pot fer una mica diferent. Des de la primera menjar està llista i no es pot arreglar, a continuació, només ha de cuinar un altre lot. Només que aquesta vegada hauria de prescindir de pebre. Els restants ingredients es poden afegir en la mateixa quantitat. Després d'això només va a connectar entre si dues composicions. Sí, serà el doble de la quantitat. Però vostè no ha de llençar a les escombraries. Una saborosa sopa i l'endemà la família menja amb gust.

vermella de perill

Gairebé qualsevol primera plat es prepara utilitzant una varietat de condiments. En aquest cas, el més important - per adherir-se a les normes i no s'excedeixi la quantitat. Tothom sap que el gust del pebre no és immediat. Durant la cocció, que continua guanyant força i arribar a ser més pronunciada. Moltes mestresses de casa estan tractant d'utilitzar les beines de ají vermell quan es cuina la sopa o sopa de remolatxa. No obstant això, aquest producte no és tan segur. No es pot endevinar un nombre, i després haver de pensar, què fer si pereperchila sopa amb pebre vermell? Alguns aconsella utilitzar com una "pastilla" poma ordinària. Ja que cal treure la closca, i després llençar en una olla de sopa bullint i es deixa durant uns minuts. poma cuita prendre parcialment sobre la vora. Després cal aconseguir-ho i llençar-la. Si la mateixa quantitat de pebre no és crítica, pot només durant el dinar posa en un plat de crema agra acabat. Neutralitza l'amargor i el sabor dels plats tals additius serà encara millor.

Una amenaça la foscor treu el cap

La majoria de la sopa de patata es prepara generalment amb pebre negre. Això es pot moldre pèsols o pols. Aquí, també, pot succeir situació inesperada. Per exemple, la tremolor de mà o de sobte cau gerres amb tapa amb espècies. Què fer si pereperchila sopa amb pebre negre? En aquest cas, també, no ha d'entrar en pànic immediatament. Des d'aquesta posició, també, hi ha una manera. Vostè ha de afegir aigua bullint o brou. I si això no és suficient, només ha d'augmentar la quantitat de verdures. Millor si hi haurà patates o tomàquets. Tots dos productes estan ben absorbeixen les olors i pot salvar la situació. I si això no és suficient, cal primer plat se serveix entrepans. Pa i mantega tipus d'ajuda a alleujar. Almenys a la boca no es farà sentir l'amargor abrasador. I és - la meitat de l'èxit. Però és millor tenir massa cura, perquè no perdi temps per rectificar els seus propis errors.

consells útils

Un cuiner experimentat mai és confós si pereperchila sopa. Què fer? amant astúcia ens permeten trobar una manera de sortir de qualsevol situació.

Tothom sap que l'amargor és fàcil matar un sabor dolç. I si es tracta d'un plat que conté la carn? Després de tot, el sucre no està inclòs en la recepta de la sopa de costum. Cal ser intel·ligents. Per ajudar a les verdures vénen de nou. Després de tot, molts d'ells són bastant dolç al paladar en estat brut. Això pot ser útil en aquesta situació. En poques paraules, en l'olla durant la cocció una mica de pastanagues. Després de la graduació han de ser acuradament retirar amb una escumadora i rebutjar com inútils. Les papes també són capaços de restaurar l'equilibri. Per tant, també es pot utilitzar juntament amb una pastanaga. No hi ha res a fer al respecte, hem de fer sacrificis. Però la pèrdua d'algunes pastanagues o patates val la pena salvar el sopar per a tota la família. A més, la sopa es prepara en general amb la carn. I aquest producte és encara més no volen perdre.