Sopa de verdures amb prunes Receptes

sopa de verdures amb prunes aconseguir un molt saborós i fragant. A causa del fet que és completament sense greixos d'origen animal, és ideal per a aquells que s'adhereixen a una dieta estricta. La fruita seca són presents en la composició d'aquesta plats abundants i saborosos, donar-li un picant especial. A la cuina, hi ha diverses de les seves receptes. El més interessant d'ells serà presentat en l'article d'avui.

Opció amb bolets

Aquest deliciós plat és ideal per a un sopar familiar. És igualment útil per als adults i els nens. Cuinar sopa saborosa i nutritiva amb prunes i bolets, abans de comprovar si hi ha a casa tots els productes necessaris. En aquest cas, es necessita:

• 400 grams de la remolatxa;
• una pastanaga gran, i la ceba;
• 300 grams de la col;
• dues cullerades de pasta de tomàquet;
• 20 grams de fongs blancs secs;
• un grapat de panses;
• 30 ml d'3% de vinagre.

Com ingredients auxiliars comunament utilitzats oli vegetal, sal i sucre.

seqüència d'accions

Per cuinar sopa de verdures amb prunes seques, bolets s'han d'abordar. Ells es renten a fons, abocar l'aigua freda i deixar actuar durant un parell d'hores. A continuació, es bullen en el mateix líquid, van refredar i es van tallar en trossos petits. Sam brou s'aboca en un recipient separat i traslladar-lo a un costat.

Ara és el moment de fer les verdures. La seva neta pelat, rentat i triturat. Les remolatxes tallades a tires, ceba - mitjans anells. Les pastanagues són tractats amb un ratllador gruixut, col finament picada i un ganivet afilat.

En una paella calenta, untat amb oli vegetal, propagació de remolatxa i lleugerament fregir-lo. Després d'uns minuts se li afegeix el sucre, el vinagre i la pasta de tomàquet. Tot això aboqui una petita quantitat de xampinyons i estofat a foc lent.

En una altra paella fregir la ceba i la pastanaga. Col submergeix en una olla plena de brou, i s'envia a la placa. Deu minuts després de l'ebullició del líquid a difondre cebes daurats i pastanagues. Seguint en una cassola enviar els xampinyons i cuini durant aproximadament un quart d'hora. Cuita la pasta de fruita seca per separat en un plat i després abocar a la sopa en si. A petició del plat amb la crema agra i herbes fresques.

Opció amb l'albergínia

D'acord amb la tecnologia descrita a continuació s'obté sopa de verdures nutritiva i lleugerament dolç amb prunes. Recepta d'aquest plat implica l'ús d'un conjunt específic d'ingredients. Per tant, per endavant, assegureu-vos que està a la cuina:

• 250 grams de la col;
• 5 tubercles de patata de mida mitjana;
• un remolatxa, pastanaga i ceba;
• albergínia petita madur;
• 15 prunes seques;
• 250 grams de pasta de tomàquet;
• una cullerada de sal, sucre i pebre vermell.
• uns pèsols pebre de Jamaica.
• 1,5 culleradetes khmeli suneli.

A més, necessitarà oli vegetal, un parell de fulles de llorer i tres litres d'aigua filtrada.

Descripció del procés de

Preparar aquesta sopa amb prunes ràpid i fàcil. Inicialment, totes les verdures es renten, netegen i sòl. Les pastanagues i remolatxes es processen amb un ratllador gruixut i es fregeixen en oli vegetal calent. Quan disminueixen de volum, afegeixen sucre i pasta de tomàquet. La massa resultant s'inactivó a foc lent durant uns deu minuts. A continuació, les verdures estan condimentades amb pebre vermell, llúpol-suneli i apagueu el cremador.

En una olla plena d'aigua bullint amb sal, patates a rodanxes es submergeixen. Quan s'estova, afegir-hi col ratllat i cuinar tot durant dos minuts. A continuació, es va estendre en una safata de rodanxes de pastanaga i ceba pes, prunes i pre-fregides d'albergínia. Els plats mantenen a l'estufa durant altres deu minuts i després s'envia el pebre de Jamaica pèsols i la fulla de llorer, i després retirar del foc i insisteixen en almenys un quart d'hora. A petició de la sopa acabada amb prunes escampar-hi les herbes picades. Els que no s'adhereixen a una dieta estricta o dejuni, es pot omplir amb crema fresca.

Opció amb fesols

Aquesta tecnologia pot ser relativament ràpidament preparar una sopa saborosa i gruix. Si t'agrada plats a més líquids, només ha de reduir la quantitat de col, pastanaga i ceba. Per a la seva família han apreciat la seva sopa cuinada amb prunes panses, la recepta de la qual es pot veure a continuació, abans de la compra de tots els productes necessaris. En aquest moment, es necessita:

• col forquilla mig;
• 2 de remolatxa;
• 6 papes;
• un parell de pastanagues i cebes;
• tassa de fesols;
• 10 prunes seques;
• 100 grams d'api;
• dues cullerades de pasta de tomàquet;
• 50 mil·lilitres d'oli vegetal;
• sal, herbes i espècies.

A més, al seu abast ha de ser d'2,5 litres d'aigua potable purificada.

La tecnologia de preparació

Per cuinar la sopa ràpida amb prunes, que necessita la nit anterior en remull els fesols. Al matí, es va rentar amb aigua freda, s'escalfa a ebullició i cuinat a foc lent durant aproximadament una hora.

Mentrestant, es pot prendre la resta de les verdures. Es renten, es netegen i terra. Remolatxes, pastanagues i api tallat en tires, ceba i patates - en glaçons. Esmicolar la col amb un ganivet molt afilat.

Remolatxa va estendre en oli vegetal escalfat i s'inactiva durant uns tres minuts. Llavors, juntament amb les patates es submergeixen en un recipient ple d'aigua bullint. Després d'uns minuts per enviar l'api, pastanagues i cebes algun mitjà disponible picat. Tot això es bull sota la coberta de no menys d'un quart d'hora.

Les restes de ceba i pastanaga propagació en una paella amb oli vegetal i fregir. Després d'un parell de minuts s'afegeixen a ells la pasta de tomàquet, regiri i estofat a foc lent. A continuació, enviar tot en una olla de sopa per al futur. També afegiu la sal, espècies, fesols de l'olla, prunes rentades i la fulla de llorer. Quinze minuts més tard, els plats es netegen amb plats calents, i el seu contingut estan insistint sota coberta.