Raïm en conserva per a l'hivern: receptes

Aprendre a fer de raïm en conserva, i sempre estarà en el seu escriptori del berenar original que farà les delícies de tots els membres de la seva família. ,, baies picants saboroses sucoses presenta aquí en el gust del fetge i la carn.

Aquesta preforma és ideal per cuinar una gran varietat de tapes i amanides.

raïm enllaunades: recepta

Vist recepta per deliciosos aperitius permet completament diferents varietats de raïm de vi. L'ús addicional d'espècies com el sucre, la sal, el vinagre i altres, permet ocultar el sabor amarg del producte, fer que el seu blanc més desitjable.

Així que per fer el raïm en conserva per a l'hivern, els següents ingredients que necessita per preparar:

• Raïm vermell o blanc - prop de 2 kg;
• sal de taula - 10 g per 1 litre de l'adob;
• vinagre Natural - 1-1,5 culleres grans a 1 adob litres (depenent de la maduresa de la fruita);
• sucre gran - 1-2 cullerades grans per 1 adob litres (depenent de les baies de maduració);
• brots de clau, pebre dolç, fulles de llorer - Aplicar al seu gust.

preparació dels components

Per vinya en test (com olives) va tornar saborosa i apetitosa principal producte ha d'adquirir tanta fresc. Baies han de ser grans, suculentes i sense cap dany. La seva acuradament separats de les branques i es va rentar a fons amb aigua corrent.

Per cert, algunes de les mestresses de casa simplement tallar el fruit de la "cua". En aquest cas, la pell no es va trencar exactament, el que proporcionarà el raïm enllaunades, com les olives. No obstant això, aquest procediment no és obligatori.

Tan aviat com el producte bàsic ha estat processat, es va estendre en un recipient profund i aboqui aigua bullint. Deixant baies com ara trenta segons, es rebutja de nou en un colador i una altra vegada amb esquitxades d'aigua freda.

El procés de marinat

Raïm, conserves per a l'hivern, ben mantingudes només si es col·loca en flascons esterilitzats.

A la part inferior de cada tanc de difondre unes fulles de llorer, pebre i clau d'olor. Després d'això, posar en flascons i abocar el raïm amb aigua bullint. Tancar recipients plens tapats, es va deixar com a tal durant uns minuts.

Amb el temps, l'aigua drena dels flascons en un recipient profund i el va posar al plat. Després de la seva ebullició en una paella afegir la sal, el sucre i el vinagre, natural. Un cop més Bay adob de raïm, rodar amb tapes esterilitzats i girar la part inferior de la part superior.

bancs densos manta embolicada, es queden en aquesta forma exactament per un dia. Després d'un dia de raïm collit en conserva al soterrani. A més, pot contenir en un magatzem o un refrigerador fosc i fresc.

Forma d'ús?

Menjar el raïm enllaunades són una varietat de maneres. Algú ho sotmet a la taula, juntament amb la carn, el peix o despulles, i algú utilitza amb pa i te dolç. En qualsevol cas, obrir els flascons amb baies només deu només després d'algunes setmanes d'exposició.

Fem un dolç raïm enllaunades amb te

Absolutament tots veremadora són útils per als humans. El seu ús contribueix al to general i enfortir el cos. Aquests entrepans ajuden a restaurar l'equilibri de líquids en el cos i destruir càlculs renals, millorar el metabolisme i reduir el nivell de colesterol dolent.

Per preparar els raïms de raïm en vinagre dolços - la solució perfecta. Això evitarà que el sabor de les baies. Tals espais en blanc diversificar la seva dieta, saturen el cos amb vitamines i miners.

Llavors, com fer que els raïms en vinagre? Per això necessitem els següents components:

• raïms de raïm - 500 g;
• aigua potable - 150 ml;
• La remolatxa sucrera - 70 g;
• àcid cítric - 1 schepotochka.

La preparació pas de procés

Per preservar el raïm en un adob dolç, necessitem un petit conjunt d'ingredients. Baies renten a fons sense pelar de les branquetes i després obsushivayut tovalloles de paper i es col·loquen en aigua bullint.

Mantenir el producte dins dels 5 segons, es retira i es va estendre en un recipient esterilitzat preparat. Després d'això, procedir a la preparació de dolços adob.

L'aigua potable s'escalfa fortament, i després afegir el sucre i àcid cítric. Barrejar bé els ingredients aconseguir la seva dissolució completa. El xarop calent s'aboca en els bancs amb el raïm i la seva tapa d'estany estèril immediatament amb tap.

Tornant peça de treball a l'inrevés, es cobreix amb una manta de gruix i es va deixar refredar completament. Aquest procediment es pot portar al voltant de dos dies. Després d'aquest temps, dolç, raïm collit en llauna al soterrani o al seu interior. Si es desitja, una peça de treball es pot emmagatzemar a la cambra de refredament durant l'hivern.

Quan puc menjar i com portar a la taula?

Per raïms de raïm en conserva així saciar l'adob dolç, és desitjable mantenir en un lloc fresc durant diverses setmanes (3-4). Només una exposició perllongada contribuirà a la preparació de la peça saborosa i aromàtica. Si obre un pot de raïm abans del seu venciment, el raïm poden semblar amarg i no molt sucosa.

Servir peça de treball en llauna dolç a la taula ha de ser refrigerat amb te negre. En general, el seu ús com un embús untat prèviament sobre una llesca de pa o una torrada cruixent.

També des de la preforma sovint pot fer un embús de gruix. Per aquest raïm separat de branquetes, xarop s'aboca des del flascó i es va pastar usant tolkushkoy.

No podem dir que les fruites en conserva sovint s'utilitza per a la preparació de diferents salses. Ells es molen per una liquadora s'afegeix condiments, espècies, pasta de tomàquet i els altres components, i després se sotmet a un tractament tèrmic breu. Com a resultat d'aquest procediment, resulta que la salsa molt saborosa i de sabor que és ideal per a peixos, carns i despulles.