Rodets de la crema galeta: les millors receptes, tipus, especialment la cocció. rotllos de la recepta de galetes

Per a moltes persones els millors records de la infància és un rotllo de crema galeta i, en realitat, corró de l'esponja. És com tot: nens, adults, gourmets i els que mengen de tot, sense passar pels àpats. Hi ha un munt de galetes diferents: sec, amb tota mena de farcits, xarop simple xop, compra, casa. Una crema de les llaminadures - és tot una experiència inoblidable. El seu Varant també abunden. Però la més deliciosa és considerat el rotllo de casa amb crema personalment cuinat. Però primer el primer.

la història de galetes

Bescuit ha a la Terra durant cinc segles. Hi ha la creença generalitzada que aquesta dolçor néixer a Anglaterra, però en realitat era la llar de França. Amb la vella paraula francesa "galeta" es tradueix com "dues vegades al forn". Al començament mateix de la seva existència, aquest menjar era l'anomenat "galeta de mar". El producte està dissenyat per a llargs viatges per mar, ja que era abundant i podria ser emmagatzemat durant molt de temps. La coca es cou sense oli, estava perfectament seca per, i per tant no coberta pel motlle per un llarg temps. Per descomptat, després de rodar la crema de galetes que era un conte de fades, que mai va somiar ningú.

Però molt aviat les molles de galetes i es va fer popular a la terra, que estan vivint en un secular presentat al te com una galeta. Especialment em va encantar les postres els britànics, i en l'època victoriana i sense la dolçor no fa cap partit de te. Només que ara era un pa de pessic acabat de fer amb diferents capes, farcits i cremes. Ell no era per llarga sbereganiya i ha de ser consumit immediatament.

A la galeta del segle XVII triomfant va tornar a França dos segles més tard, va guanyar el Austràlia. Avui dia hi ha moltes variacions diferents de la galeta dolça. Rodets de la crema de galetes també s'ofereix en enormes variacions. Cuiner delicadesa és bastant difícil, però moltes mestresses de casa han après a fer front a aquesta tasca i increïblement deliciosos pastissos i pastes al forn.

rotllos cremes principals

cuiners moderns cuinar una gran quantitat de diferents rotllos de galetes cremes. Però entre ells les opcions més populars. Per tant, per a aquesta espècie pertany a rotllos de galetes de crema d'oli. Ell no només és increïblement deliciosa, però és també molt convenient per al disseny de la cocció, ja que estalvia i pren una varietat de formes sense cap problema. Una de les seves variants està feta de mantega, sucre en pols i els rovells d'ou. També es pot afegir una mica de conyac o rom.

Increïblement saborosa i proteïnes crema, que es prepara sobre la base de clara d'ou batuda. Les proteïnes del mesclador de batut necessari fins a una escuma cremosa. Com a resultat - similar a la crema no és adequada per a les coques de capes, que només pot decorar la superfície dels corrons.

La baixa en calories més, i el més fàcil de preparar considerats crema quallada. Per crear necessitarà mató, crema, el sucre i la vainilla.

Deliciós rotllo de crema esponja pastís - crema agra, fet de crema agra 15% de greix, sucre, vainilla, i un espessidor. Sobre la base de crema batuda crema també pertany a les opcions més desitjables. El seu únic inconvenient és que es necessita per emmagatzemar a la nevera durant unes hores. Per tant, per participar en la preparació de la crema de la crema batuda , s'ha de fer abans d'utilitzar corró de l'esponja.

Popular és la crema de xocolata per rodar una esponja, que també té un desavantatge - és vysokokalorien. Però el seu sabor celestial justifica la negativa. Qualsevol de les espècies anteriors es considera un producte perible, sinó per la seva o rotllo amb ella s'ha de mantenir només a la nevera. El temps d'emmagatzematge de tres a 40 hores.

Ingredients per el pa de pessic

Per coure neula dolça, els següents ingredients que necessita per preparar:

• 10 ous.
• Un paquet de sucre de vainilla.
• Una tassa de sucre regular.
• Mitjana tassa de farina.
• midó de patata Polstakana.

rotllo Preparació

En primer lloc és clares i els rovells en aquest punt. Les proteïnes són llavors en algun moment en el vaixell frigorífic, i els rovells juntament amb un sucre convencional i vainilla, van colpejar a un to blanc. A poc a poc introduir en la barreja de farina i midó de pastar.

Ara, en recipients separats en un proteïnes d'escuma sòlides han de superar, després posar-los cura sobre una barreja de rovells d'ou i s'agita fins a obtenir una massa homogènia. Preescalfar el forn a 180 graus, lubrica càrter d'oli, farina de escampar, abocar la massa i la va posar al forn durant 25-35 minuts.

Quan el pastís està llest, s'ha de posar en una tovallola i el corró corró net. Quan es refreda, es necessita implementar acuradament rotllo, retiri la tovallola, estendre la massa amb crema i es tornen a doblegar.

Un deliciós i saludable crema quallada

galetes rotllo amb crema quallada cuiner no és difícil. Sam rotllos de coure d'acord amb la recepta anterior. Però la crema preparada de la següent manera. Dues cullerades d'aigua bullida amarar 10 grams de gelatina. El tamís lay out 250 grams de formatge i mòlta rústica fins que va desaparèixer tots els grans. Ara canviem el formatge en una cassola i afegir 75 grams de sucre. Es pasta tot junt. La gelatina es dissol en un bany d'aigua, després 200 mil·lilitres batre crema amb 33% de greix 75 grams de sucre. S'ha d'obtenir la massa d'aire. La barreja quallada aboqui gelatina i batre la composició. Després, amb cura, en petites porcions afegir la crema batuda en la barreja de quallada i batre tot de nou. La nostra crema està a punt per rodar.

crema pastissera

Per coure un corró de l'esponja amb crema, que necessita per preparar la massa de l'article anterior recepta. Llavors prepareu-vos crema per als que volen un got de llet, 0,5 tassa de sucre, dos rovells d'ou, una cullerada de farina, un pessic de vainilla.

Fregui els rovells amb la farina, la vainilla i el sucre. Ara bullir la llet, una mica de fred per a ell i abocar en els rovells d'ou, remenant constantment massa. Aquesta crema es va posar a l'estufa i cuinar fins que espesseixi, remenant tot el temps.

crema d'oli de cuina

galetes rotllo amb crema de mantega es fa d'un paquet de mantega, quatre ous, una tassa de sucre i cent grams de sucre en pols. Pa de carn es cou al forn d'acord amb una recepta convencional. A continuació, aneu a la creació de la crema: copegi cap a fora en els ous de pa, pastar amb sucre i posar el recipient sobre el foc. Es continua agitant la composició fins a una massa espessa. Deixar refredar i després desplaçar el contingut. Mentrestant, batre la mantega amb el sucre en pols i s'aboca la barreja d'ou esquena. Opcionalment, es pot afegir una mica de vainilla. Acabades en fred crema de propagació en un pastís de galeta i torni a rodar.

secrets de galetes

Aquest article és una recepta per a rotllos de galetes amb crema, mató i mantega. Encara han de familiaritzar-se amb alguns dels secrets de cuinar galetes per rodar era encara més saborós. Així, en els estris en què per preparar la massa, no ha d'haver empremtes humides, oleaginoses o d'un altre. Només d'aquesta manera serà capaç d'obtenir un magnífic postres.

Batre els ous en el mesclador de potència màxima recomanada. Es requereix que l'escuma elàstica resultant d'augmentar el seu volum en quatre o cinc vegades. Si utilitzeu un batedor de mà, bata els millors ingredients en una direcció, llavors el batedor s'assenta. El color i la consistència de les masses d'ous han de ser com la crema batuda.