Un clàssic d'espinacs recepta pkhali: variacions interessants plats

Pkhali - clàssic plat de Geòrgia. En general feta de farciment picant i qualsevol dels seus components: fesol, espinacs, arròs, albergínia, col, fulles de remolatxa o espàrrecs. La composició de la salsa sempre s'inclou nous, herbes i chiles.

A primera vista, l'espinac pkhali recepta pot semblar simple i directe, però, que el plat va resultar molt a prop de la cuina georgiana, ha de seguir estrictament les regles i respectar les proporcions. Aquesta és una eina molt útil plats de verdures que es poden consumir en la dieta i, per tant, en el lloc. Tot i que es barreja bé amb el peix i la carn. Continueu amb el procés de cocció.

Recepta pkhali espinacs i mongetes bullides

S'entén que els següents productes: espinacs frescos o congelada en una quantitat de cent grams, mongetes bullides (150 g), remolatxa bullida (cent grams).

Per a la salsa de nou que necessita: un got de nous, all, una cullerada gran de vinagre, la meitat d'una cullerada de postres de coriandre mòlt i llúpol-suneli. No prescindir de coriandre fresc.

Fem barreja de fruits secs: nous sobre chischaem, molen acuradament en una batedora oa mà, afegir l'all esprémer, coriandre picat i vinagre. Abastiment de combustible està completament llest. pot ser lleugerament podsolit i posar a la nevera, si es desitja.

grans submergits en una liquadora i interrompent prèviament bullida. Ens connectem amb 1/3 de la salsa de nous. De la mateixa manera es procedeix amb la remolatxa i espinacs. Tots els ingredients de verdures de canviar de lloc en un recipient, afegir la salsa i menjar pa negre.

Recepta pkhali de la magrana i espinacs

Components: Una magrana madura, espinacs congelats (dos-cents grams), noguera (dos-cents grams). També cal salts-suneli - cullera de postres, dues de coriandre biga, mitja cullerada de postres de coriandre mòlt, tres grans d'all, pebre negre, una cullerada de suc de llimona.

Com cuinar els espinacs pkhali?

1. És molt simple: per començar fulles ben rentades espinacs (o remolatxa) va disminuir en l'aigua, i donar un bull, després cuinar durant uns minuts. Tria un recipient fons per cuinar.

2. Acabat SHIFT les fulles en un colador per a vidre completament líquid. Pot ser pressionat a mà. Matar en una liquadora.

3. Fer un farciment de nou d'all, nous triturades (), el coriandre picat, el suc de llimona i espècies. Agitar fins que estigui suau.

4. Barrejar els espinacs. Formar una massa de boles d'ordenades i decorar amb llavors de magrana. espinacs congelats Pkhali dóna una molt picant, dolç i satisfactori.

recepta d'estiu pkhali a les coques

La composició dels plats:

- cent grams d'espinacs frescos;

- les nous (10 PC.);

- una ceba blanca;

- dos grans d'all;

- culleradeta de vinagre;

- pebre negre, sal;

- coriandre (bundle).

Cinc coques productes

- dos-cents grams de farina;

- cullerada d'oli de gira-sol;

- cent grams d'aigua freda purificada.

Recepta d'espinacs pkhali és com segueix: l'espinac rentada fulles submergeix en aigua bullint per llançar el coriandre. Tape i cuini durant 7-10 minuts.

En un tir d'all liquadora, fruits secs, la ceba, el coriandre. Barrejar amb espinacs bullits i picat. Massa de vinagre de gust, pebre negre i posar a la nevera.

truites Fry. Amassar la massa dels ingredients anteriors. Embolicar en paper d'alumini i posar en mitja hora a la nevera. Formar un cinc boles, cada rotlle en una coca rodona, i es fregeixen en ambdós costats en una paella.

Anem a descriure el pkhali espinacs recepta, cuinar i gaudir d'un aperitiu. Sorprengui als seus convidats - fa els seus propis matisos al plat. Bon profit!