"Ungles" cuina espanyola - farcides petxines o konkiloni

Quan es tracta del que alguns productes farcits, una vegada que una associació amb verdures. I no és estrany, perquè a la cuina italiana plat intern konkiloni encara començant a guanyar popularitat. En el món sap que la pasta en forma de petxines, i així, konkiloni - una "closca" de peluix. Per omplir una petxina gegant, es pot utilitzar una varietat de productes: carn, peix, marisc, bolets, verdures i així successivament. Independentment del farcit, aquest plat resulta molt saborós i bonic.

Els dipòsits farcits de carn

16 petxines necessiten: carn - 200 g, greix de porc - 80 g, una bombeta, un parell de grans d'all, rosemary branch, 50 g de formatge mozzarella, la mateixa quantitat de crema (15% de greix) una barreja de pebre, sal i oli vegetal per fregir. la preparació de carn picada. Finament picat ceba fregida en oli a un bell color daurat, i després se li afegeix picada i es fregeix fins que estigui cuit. El farciment és necessari agitar constantment per evitar la formació de grumolls i s'enganxi a la paella. Sumat a que el farcit final d'all picat, romaní, sal i pebre. Tot això fregeix un parell de minuts. Shellfish es bullen en aigua amb sal fins a mitja. Obsushennye konkiloni s'omple amb el farcit de carn preparada. En una font de forn untada amb oli, posar les petxines farcides, aboqui una petita quantitat de cada crema i escampar-hi el formatge ratllat. Coure al forn a 220 graus per fondre el formatge i marró d'or (aproximadament 10 minuts). Com a guarnició per a aquest plat és perfecte per a una amanida de verdures amb verdures, amanida amb crema agra i salsa de iogurt.

tonyina Konkiloni

Aquesta recepta li dirà com cuinar petxines farcides encara més fàcil. Aquí, com l'ingredient principal per a l'ompliment sobresurt tonyina enllaunada. A part de llaunes de tonyina necessita una ceba, tres ous durs, herbes fresques, un parell de tomàquets, maionesa i una mica de formatge ratllat. Preparar les petxines, així com en la recepta anterior. fregir la ceba finament picada, costella i els ous, tonyina, posar en un bol i puré amb una forquilla, a continuació, afegir a les cebes, ous, verdures i maionesa finament picades fregides. Tots barrejar bé, afegir sal i pebre al gust. Petxines omplir i col·locar en una safata de coure greixada. Cada konkiloni posar un petit tros de tomàquet, tot cobert amb maionesa i el formatge ratllat. Enfornar en un forn calent durant uns 15 minuts.

Petxines farcides amb pernil

Com un deliciós i bell aperitius freds konkiloni perfecte amb pernil, formatge i cogombre. Aquestes petxines farcides (recepta amb foto adjunta) preparat molt ràpidament, ja que tots els ingredients que necessita per simplement moldre, mesclar i coses amb la seva pasta. Per a la preparació dels requerits 1 projectils de càrrega, 100 g de pernil i formatge, un parell de cogombres frescos, julivert, culleradeta de mostassa, pebre i sal. petxines cuites s'omplen amb una barreja d'aquests productes, posar en un plat, adornar amb la maionesa "encaix" i verds.