Remolatxa amb all - saborós i sa

Quantes vegades mengem les remolatxes? Probablement, amb molta freqüència, excepte quan anem a preparar una amanida "arengada sota un abric de pell". Bé, a borscht, per descomptat, ho posem. No obstant això, no cal esperar les vacances per preparar una amanida complicada. Des de la remolatxa és possible fer absolutament sense pretensions, però molt saboroses amanides en "rutina diària".

Molt sovint, ens veiem al fet que, per a les remolatxes, l'amanida, per regla general, es pren bullida, però es cuita durant molt de temps. Recomano coure unes quantes remolatxes al forn, a la part inferior de la closca: resulta més saborós que bullit, i després no ho fem servir immediatament, ho posem a la nevera, i després "preparar" una amanida quan hi ha arrels a punt per menjar no és un problema.

Per no fer que les mans estiguin brutes, podeu utilitzar guants mèdics o simplement posar una bossa de plàstic a la mà i evitar la coloració dels dits.

Remolatxa amb all - recepta

Les receptes per fer amanides amb remolatxa són molt nombroses, complexes i senzilles, de manera que si no és mandrós, sempre podeu diversificar la vostra taula. A més, els metges aconsellen utilitzar remolatxa més sovint per a la normalització del tracte digestiu. (Encara que els diabètics han d'observar la mesura, després de tot, la remolatxa és molt rica en sucres).

Vaig a donar només unes receptes simples, on la quantitat del producte no estarà clarament indicada, des del simple càlcul que es pren la resta de la remolatxa per a 2 mides mitjanes: 3-4 alls d'all, 70-100 grams de formatge, 3-4 nous.

La recepta més simple per a una amanida de remolatxa és la remolatxa amb all i maionesa.

Aquí tot és generalment senzill: cuit tot (o al forn al forn) i remolatxa refredada pelada, passa a través d'un ratllador i afegiu uns quants daus d'all, tallats finament o passats per l'aixafament. Salt, condimentar amb maionesa o oli vegetal. Tots els negocis - durant 5 minuts!

Podeu modificar lleugerament aquesta recepta, afegint a la remolatxa amb les nous picades d'all (no necessiteu res - 3-4 peces, i el sabor millorarà notablement).

Una altra gran combinació és la remolatxa amb all i formatge. Aquesta combinació no només és deliciosa, sinó també molt apetitosa, quan en un fons de remolatxa claret brillant hi ha un barret blanc o crema, usat en un ratllador, formatge dur - molt festiu. I dins de l'amanida, els mateixos fruits secs i l'all amb maionesa o mantega. En el procés de menjar tot es barreja - només deliciós!

Encara hi ha una bella recepta per a l'amanida de remolatxa i s'hi afegeixen faves bullides (o enllaunades) amb cogombre de sal, tot això es talla en cubs de la mateixa mida (excepte faves, per descomptat) i vestit amb oli vegetal vermell calent. Els fesols prenen un got o, si es conserven, els continguts d'un pot estàndard, que es separa de la salsa. De nou i aquí no us oblideu d'afegir all. I també podeu posar les pastanagues cuites o al forn, bastant per a una cosa, també tallades en cubs: una amanida molt alegre resulta i molt satisfactòria.

Però hi ha una opció per als fesols i remolatxes en lloc de cogombre salat per afegir una poma fresca i la mateixa noguera. A continuació, l'all es cancela, encara espolvorear la meitat del suc de llimona i tornar a omplir amb oli.

Gairebé em vaig oblidar de la recepta d' amanida de remolatxes amb prunes: és només una amanida miraculosa (probablement ja endevinin la utilitat que té en alguns casos), i el deliciós que és!

Tot està fet de la mateixa manera: un grapat de prunes es vaporitza, es trosseja, no és necessàriament petit, es pot estripar, barrejar-se amb remolatxa bullida (o cuita), tallar-se en cubs o palla, noguera picada i all, salat a gust i farciment Maionesa

Per cert, les amanides de carn, on s'utilitzen les remolatxes amb all, també són molt saboroses i satisfactòries. La carn s'ha d'bullir per endavant, refredar-se, tallar-la finament i afegir-hi un cogombre salat a una remolatxa tallada o rallada, afegir l'ou cuit, també picat finament i omplir-lo amb all i maionesa. Molt satisfactori.

Els aficionats als plats especiats poden afegir pebre i altres espècies favorites a les amanides i, per descomptat, decorar-les amb herbes.

Cuina per a la salut!