Amanida de remolatxa amb all: simplicitat en la diversitat

Remolatxa - un producte que realment porta un gran benefici per al cos, especialment al pla de dieta. No obstant això, els fans de l'arrel no és massa. Per què passa això? Potser a causa d'alguna menjar casolà de luxe es limita només a aquest tipus de plats clàssics com amanida de remolatxa amb all si arengada sota un abric de pell? Anem a treballar junts per corregir la situació.

En primer lloc, algunes paraules han de ser pagats a la preparació de l'amanida ingredient principal - la remolatxa. Pot estar present com un plat de bullit, i en forma de forn. L'última opció és el tractament tèrmic, en la pràctica, millora el sabor del producte acabat.

Per tant, hem de les arrels de la mateixa mida (mitjana o petita) com la remolatxa i així s'està preparant des de fa molt de temps. Des d'un punt de vista el nostre objectiu pràctic - al compromís de tots els cultius d'arrels va arribar al mateix temps. Esbandida les remolatxes amb aigua corrent, raspar raspall per eliminar la terra i una altra brutícia. Quan es cuina amb closca dels cultius d'arrels no retiri, les tiges no es tallen - retindrà més vitamines. Col · locar un recipient amb aigua al foc i portar a ebullició. En aigua bullint posar la remolatxa i la coberta. La sal no és necessari. Bullida vegetals d'arrel al voltant de 60 minuts, no més. Digest no cal - en cas contrari les qualitats gustatives de la remolatxa deixen molt a desitjar.

Consell: per remolatxes a la cuina conserven el seu color ric i no convertir-se en una mica de color marró-porpra, afegir el sucre en l'aigua a raó de la meitat d'una cullera en dos litres d'aigua. Ara el seu amanida de remolatxa amb all està garantit per lluir espectacular.

Enfornar remolatxa també es troben a la pell. Poseu les arrels a la paella i remoure el forn escalfat a 160-180 graus durant mitja hora. Per ingredient al seu amanida no s'ha assecat al forn, embolica cada remolatxa en paper d'alumini per coure. I si té un material de vidre de parets gruixudes - enfornar amb seguretat la dreta en ella, cobert amb una tapa.

Després de la cocció, i després de la cocció deixar que les remolatxes es refredin per complet, i només llavors procedir a l'eliminació de l'escorça.

I ara - la més important des d'un punt de vista, part de l'article, és a dir, receptes d'amanides pràctica.

Amanida de remolatxa amb all: com diversificar els clàssics

Tallar 500 g al forn o de la remolatxa bullida tires fines. Si la mandra - que pot ratllar, però la palla en realitat és molt més saborós. L'all (1-2 o fins i tot una dent 3 - depèn del seu gust personal) passen a través de la premsa o fregar en un ratllador petit. Barrejar els ingredients en un bol per amanides i omplir amb dos o tres cullerades de maionesa. Sal i pebre al gust. Els que no són fond de maionesa, es pot recomanar com omplir la mateixa quantitat de crema o 50 ml de qualsevol oli vegetal (oliva, gira-sol, blat de moro).

I ara variacions sobre el tema. En lloc de les prunes panses en una amanida amb remolatxa i l'all, es pot afegir un parell de cogombres petits (cogombrets), tallats en tires fines. Orgànicament en aquest plat i la presència d'un grapat de nous triturades o pinyons sencers. solució gastronòmica més audaç seria afegir a les remolatxes amb meitats de poma agra d'all (una altra vegada tallats a tires) o fins i tot baies de grosella vermella fresca.

I mitjançant l'addició de les prunes panses amanida de remolatxa amb el plat d'all serà doblement útil, especialment si vostè està constantment es preocupa per la seva figura. Amb aquesta finalitat, 200 g de prunes seques esbandida, omplir amb aigua bullint perquè l'aigua tot just cobria fruita seca, i afegir aquí com una cullerada de sucre. Quan les prunes són suaus, treure les llavors i tallar en tires.

Indescriptiblement deliciós és la seva amanida de remolatxes all ingredient addicional si a ella li feta o formatge Adygei. 150 g del producte lacti en el trastorn artístic s'enfonsen sobre portaobjectes ja omplerts enciam.

Per cert, al principi d'aquest article, que es va oblidar d'esmentar que l'amanida de remolatxa amb all és més útil i menys saborosa, si s'utilitza l'arrel crua per a ell. Però és ideal per a aquest propòsit, la remolatxa única joves adequats. Només en aquest cas, les remolatxes s'han de fregar amb un ratllador fi i ruixar amb el suc de llimona.