Amanides i pasta amb tonyina. receptes de cuina

Tonyina - un peix únic. La seva carn conté el necessari per omega-3 greixos del cos humà, que ajuden a reduir el risc de malalties cardiovasculars. A més, és plat baix en calories, sinó pel contingut de proteïna i composició química dels peixos més a prop de la carn de boví. Per tant, la pasta amb tonyina i amanides hauria de tenir un lloc principal en la dieta de cada aliment.

Els supermercats russos sovint es pot comprar un producte enllaunat. Però si es pot comprar refrigerat, a continuació, procedir a la transformació i preparació necessària per corregir.

En primer lloc, ens centrem en la forma de tallar la tonyina recomanades. Els peixos han de ser esbudellats, i només després esbandida la carcassa. A continuació, treure les aletes i el cap, tallats longitudinalment de manera que es va separar en capes. Filet de fer una varietat de plats, forn, fregits, afegir a les amanides, del cap i els ossos sopa bulli.

Cuini el primer plat és molt simple. cap de l'os i posar en aigua freda amb ceba i pastanaga. Bullir el brou durant quaranta minuts, eliminant constantment l'escuma. Afegiu els cubs de cinc patates i la pastanaga. Sopa de cuinar fins que estigui fet. Servir amb verdures picades.

Aturem-nos en més detall sobre com cuinar pasta amb tonyina. Es durà a tres-cents grams de filet, que s'han de tallar en trossos mitjans i estofat en una paella profunda. En aquest moment, bullir la pasta "al dente" (prou ferma esquerra), afegir a la mateixa un cinquanta grams de mantega, peix i una mica d'herbes italianes (farigola i romaní). Servir el plat es recomana immediatament, empolvorat amb formatge parmesà ratllat.

És molt deliciosa pasta amb tonyina i tomàquets cherry. Per cuinar plats necessitarà un banc de tonyina enllaunat, nou tomàquets, una tassa de pasta, una mica d'oli vegetal, dos grans d'all, sal i diverses herbes. Bullir la pasta (com és habitual), plec en un colador i barrejar amb oli d'oliva. En una paella picar l'all molt finament, es fregeix i afegir les meitats de cirerer. Posar les herbes triturades, com a condiment amb sal i coure a foc lent durant quinze minuts. Tonyina macerat banc amb una forquilla i afegir a la salsa. Es deixa coure durant uns cinc minuts. A continuació, dissenyar la pasta en els plats i abocar la salsa de peix. Pasta amb tonyina i tomàquets llestos. Resulta molt saborosos plats que es poden fer en mitja hora.

Únic pel seu sabor és la amanida de tonyina en italià. Per preparar la barreja requerida quatre cullerades grans de vinagre de vi, mitja tassa de brou de carn, dos-cents grams de mongetes verdes, dues cebes, un pot de mongetes blanques en conserva, dos-cents grams de tonyina a la graella, una mica d'oli d'oliva, una cullerada petita de mostassa de Dijon, una mica de pebre i sal. Bullir la pasta i permetre per drenar l'aigua. Beans bullir a mig i abocar l'aigua freda. profit de tonyina, picar la ceba mitjans anells, amb el gra s'ha drenat. Per fer la salsa, barrejar el vinagre, la mostassa, oli, sal i pebre. Afegir una mica de brou. Combinar tots els ingredients, la temporada va fer salsa i col·locar a la nevera durant una hora per dinar presents. Si es desitja, es pot servir com a plat d'acompanyament.

gust original té la tonyina enciam i tomàquets. Us cal tres ous passats per aigua, dues de tomàquet carnós, Banc de conserves de tonyina, un manat de julivert, barrejar la crema agra i maionesa. Els ous han de ratllar, tallar els tomàquets en forma de petits cubs, peix distingir les seves mans per aconseguir unes petites peces ordenades. Feu una barreja de crema agra i maionesa, salsa d'amanida de temporada amb, barrejar i escampar-densa vegetació.

Bon profit!