Croquetes Pike - una recepta ràpida i fàcil

Els pastissos de peix de Pike com no només els adults, sinó també als nens. Després de tot, aquest plat és diferent sabor delicat i una aroma especial. A més, no hi ha necessitat d'un llarg temps de peu a la cuina, ja que és totalment torrat durant mitja hora per preparar aquest peix.

Croquetes lluç de riu: els ingredients necessaris

• Filet de lluç de riu - una lliura;
• cebes - un cap gran;
• Pastanagues - una petita cosa;
• formatge (Rússia) - 100 grams;
• ou - dues peces;
• de mantega estovada - dues culleres grans;
• La farina de blat - dues culleres grans;
• pa ratllat - 05:00 cullerades;
• L'oli de gira-sol - per fregir les mandonguilles;
• sal i pebre negre - al gust;
• - verds per decorar i se sumen a les hamburgueses.

Fishcakes lluç de riu: el procés de cocció picada

Per tal d'aconseguir una deliciosa i sucoses hamburgueses, necessita rentar a fons el lluç de riu, tallar totes les aletes, la cua i el cap, i extreure les vísceres i la pell. A més, per a la preparació d'aquest plat és molt important eliminar tots els ossos. Després de tot, aquells que mai han utilitzat aquest peix sap que el seu filet bastant òssia.

D'aquesta manera, mitjançant la preparació de la base per a les mandonguilles, pot fer-ho de forma segura el processament dels altres components. A això cal netejar verdures de la pell i després picar finament ells (pastanagues reixeta desitjable). Seguit de filet de mòlta pica en una liquadora i posar-lo en un recipient a part. Si després que vostè ha notat que el farcit és massa prima, es recomana de superar una gran quantitat de peix a través de diverses capes de gasa. Això és per assegurar que les seves hamburgueses no es contrauen durant el torrat.

En relació amb els de peix picat afegir ceba finament picada, puré de pastanaga, mantega estovada, Muntada en una liquadora ous, farina, sal, herbes (opcional) i pebre. Es necessita la massa resultant barreja a fons amb la mà.

Preparar el farciment de les mandonguilles, pot començar immediatament la seva formació.

Fishcakes lluç de riu: un procés d'emmotllament

Com se sap, filet de lluç de riu no té molt de greix, de manera que després de la torrefacció mai s'encongeix. Aquest fet s'ha de tenir en compte quan es formen les hamburgueses.

Per tant, cal tenir al palmell una mica picat i modelat en una bola amb un diàmetre de cinc centímetres. A més, es requereix per aplanar una mica, que té un cercle en dos centímetres de gruix. Per pescar lluç de riu costelles adquirits gust inusual en el seu cor ha de enganxar un petit tros de formatge. Durant el torrat d'ompliment es fondrà, i el plat serà més delicada i original.

Costelles dels peixos lluç de riu filet: el procés de torrat

Abans de fregir el peix picat en una paella, un recipient amb una mica d'oli de gira-sol ha d'estar calent. A partir de llavors, cada costella ha d'estar en ambdós costats d'immersió en un bol de galetes i després enviat a la torrada.

consells útils

Prepareu el plat ha de ser a foc lent no menys de mitja hora. Per costelles convertit cruixent i cruixent, mentre que la cuina no es recomana per cobrir la seva coberta.