Anglès cuinar - les tradicions i receptes

cuina Anglès avui conserves i aporta a les persones una gran quantitat de receptes tradicionals del passat, que estan basats en cereals i verdures, peix i carn. Tal com s'utilitza en la preparació de receptes de menjar típic d'Albion, pràcticament no s'utilitza espècies picants i salses. Condiment en ampolles especials dissenyats per als plats utilitzats en l'ajust de la taula. Agre, picant i altres espècies s'afegeixen directament durant el menjar.

Anglès cuina es caracteritza per una gran varietat d'embotits. El més popular entre els entrepans són, per regla general, tenen una forma triangular. Sopes residents Albion preparat rar. Anglaterra és tradicional per vins. De vegades servit i sopes.

Servint Anglès cuina prepara utilitzant pràcticament tots els tipus de carn. Això pot ser de vedella i carn de res, porc i xai. Anglaterra és l'únic país del món on la cuixa toro, rostit en un ast, es considera que és l'aliment dels cercles aristocràtics de la societat. xefs britànics Carn cuita al forn amb la sang. Per a alguns plats que no fregir fins que estiguin cuites, tallar a filets. La carn sol servir verdures rostides (generalment patates), confitats i salses diverses (principalment tomàquet).

plats de receptes anglès a diversos plats proporcionen la barreja de petits trossos de fulles picades de menta, sucre, aigua i vinagre. És àmpliament utilitzat salsa de menta.

El més popular i favorit entre els habitants de les Illes Britàniques són veritables plat nacional - carn i carn rostida. Famós com pastissos de carn, patés i retalls de ronyó, cuixa de xai.

Un lloc especial en la dieta diària dels britànics ocupen plats de peix. Especialment saborós salmó, arengada fumat i bacallà. Anglès cuina és famosa per les seves delícies de calamar i llagosta.

Especialment populars són els púdings i fregir. No menys coneguts són també cassola de patates amb carn picada o peix. Especialment, vull dir-li sobre els púdings. S'han convertit en una mena de targeta de trucada d'Albion. Carn, verdures i cereals púdings juguen el paper de plats principals i opcions de postres dolces, donada la seva incidència.

Anglès cuina inclou receptes que se serveixen només en dies festius. Per exemple, plumpuding tradicionalment preparat per al Nadal. Es compon de molles de pa i cansalada, panses, farina, ous, sucre i diverses espècies. Per els menjars festius i inclouen gall dindi farcit amb una guarnició de verdures. Per Pasqua és tradicionalment al forn pastes creuades, i fins al dia de Guy Fawkes cuinar salsitxes amb patates.

La beguda més popular a la cuina anglès és considerat com el te. Els residents d'Albion beuen sis vegades al dia. I la varietat de te es tria en funció de l'hora del dia.

En els pastissos anglès de fama mundial. galetes especialment populars britàniques i magdalenes, galetes i pastes de safrà. Pastissos i llet sense dubte serveixen a la taula durant el tradicional te.

De begudes alcohòliques Anglès Prefereixo canó cervesa. Popular com el rom i la ginebra, whisky i vi de Porto.