Avellanes: propietats útils, la composició i aplicació

Avellana - un dels favorits i d'ús més freqüent tipus de fruits secs. Comparar la seva popularitat és possible només amb cacauet, perquè fins i tot les nous amb la seva immensa utilitat i el gust són menys populars.

Altres noms avellanes - avellana, avellana. De fet, moltes espècies d'avellana, a reclamar alguns segles, però va esdevenir una de les millors avellanes.

Propietats útils disponibles a avellanes, poden ser una llista llarga. Aquests fruits secs són deliciosos, nutritius i valuosos. La qualitat de les matèries primeres medicinals utilitzades totes les parts de la planta: el nucli, del casc, abric, pol·len, escorça, arrels, brots i fulles. Fusta fa un moble durador i bonic que diferencien les propietats decoratives. Tira avellanes s'utilitzen per teixir cistelles i altres productes.

Avellana mateixes calories: 100 grams de fruits secs contenen aproximadament 700 kcal. Nutritiva de xocolata i avellanes, pa i productes lactis en diverses ocasions.

Què tan útil avellanes?

Propietats útils causa de la seva composició avellana ric. Avellana inclou una sèrie de greixos valuoses (aproximadament 70%), que conté aminoàcids i proteïnes, digeribles pel cos amb facilitat, hidrats de carboni, sucres naturals, midó.

Atès que en aquesta rosca una mica de carbohidrats, fins i tot un gran contingut de greix, no està prohibit l'ús d'aquest producte a què estan veient les seves xifres - en quantitats raonables avellanes poden menjar gairebé tot.

nuclis d'avellana contenen tots els 20 aminoàcids necessaris per al cos i PP vitamines A, E, C i Grup B.

Un gran nombre de minerals conté avellana. Propietats útils de la seva evident, perquè té una gran quantitat de potassi, magnesi, fòsfor, fluor, sofre, zinc i manganès, però també coure, ferro, sodi, iode, clor, cobalt. L'avellana de ferro més que en fruites, carns i verdures.

Tot això fa que l'avellana excel·lent font d'energia per al cos. Molts d'ells substituir amb èxit els productes d'origen animal, especialment carn greix.

Avellana: propietats i aplicacions útils en la medicina

oli d'avellana conté àcids grassos - esteàric, palmític, oleic; que protegeixen els vasos sanguinis i del cor del mal, prevenen l'acumulació de colesterol a la sang, i garantir el normal desenvolupament i creixement de tots els teixits del cos. Per aquesta raó, els nens, adolescents i joves avellana necessària en la dieta diària, i madura i grans és necessari per mantenir la salut i la força.

La vitamina del complex B amb vitamina E proporciona muscular de funcionament normal, el sistema reproductiu i el cor. Una vitamina E prevé l'aparició i el desenvolupament de tumors, per tant profilàctica mèdica reconeguda contra el càncer.

Els carotenoides, flavonoides i esterols de plantes - les substàncies que tenen una alta activitat biològica. Quan s'ingereix, que ajuden a una persona lliure i fàcil de moure, ajudar a mantenir un pes saludable.

A més, els fruits secs tenen substàncies que poden netejar el cos, enfortir el sistema immunològic, eliminar toxines i productes de rebuig.

Moltes persones coneixen les propietats anti-càncer úniques d'avellana.

Els investigadors van trobar que l'extracte d'avellana conté substàncies molt de temps ha estat conegut per les seves propietats anti-càncer (Taxol). Anteriorment aquest material va ser preparat només a partir de l'escorça de l'arbre de teix únic, que creix a la costa del Pacífic. El taxol s'utilitza en el tractament del càncer de mama, pulmó i ovaris. Avellanes contenen aquesta substància com a molt i el teix escorça.

Si cada dia per menjar 30 grams d'avellanes, reduir significativament el risc de malalties del sistema cardiovascular. I avellanes alleuja les neurosis, la fatiga crònica, l'anèmia, la diabetis; També és útil per a l'obesitat, augment de la pròstata, venes varicoses i l'esforç físic pesat, tromboflebitis i els problemes amb els capil·lars, ja que la combinació de proteïnes i vitamines té un efecte favorable en tots els òrgans i teixits del cos. Ús avellana evita un augment de la pròstata.

Inclòs en els àcids grassos insaturats avellana millorar la funció cerebral i el sistema nerviós central. Per cert, aquesta propietat s'utilitza amb èxit pels fabricants del famós xocolata amb avellanes, l'eslògan publicitari sona com "carrega el cervell".

avellana molt útil amb urolitiasi. I quan s'utilitza amb la mel pot curar l'esgotament i anèmia. atletes grecs antics sovint fan servir tals sochetanie- que va ajudar a guanyar batalles i competicions esportives.

I si avellana i mel afegeixen els albercocs, en l'ús d'aquesta barreja regularment, els vasos sanguinis i el cor sempre sana, el metabolisme torna a la normalitat, i el poder de la joventut i persistir durant més temps.

La infusió de les fulles d'avellana amb freqüència en la medicina popular s'utilitza com un bon te diürètic - a més del seu bon gust, té propietats reconstituents, un efecte beneficiós en la tasca de l'estómac, el fetge i els intestins.

Una escorça de les plantes perfectament ajuda amb úlceres tròfiques, la disenteria, hemorroides, reumatisme, refredats. Qualsevol productes i preparacions d'avellanes, incloent oli de cacauet, són eficaços en la reducció de la funció sexual i el tractament de la bronquitis crònica.

Avellana: propietats útils de la fruita seca s'han utilitzat en cosmetologia

Sovint, les avellanes i preparats sobre la base d'aquest fruit sec s'utilitza en cosmetologia.

Per exemple, es pot fregar en l'oli del cuir cabellut avellana, sinó que també recomana l'ús d'una decocció de les fulles d'avellaner per a xampú pèrdua de cabell. Promou la curació i el creixement del cabell, l'adquisició d'una sana aparença, bonica.

oli d'avellana absorbeix bé, donant a la pell un aspecte agradable, fresc i ben rejoveneix la pell.

L'ús d'avellana a la cuina

Avellana s'utilitza a la cuina sovint, i en el processat i sense processar, en salses, amanides, verdures, carns i peixos, però més sovint s'utilitza per a la preparació de postres, pastissos i dolços. Afegir nous mòltes poden estar en pastissos i pastissos.

Avellana s'utilitza en la producció de cremes, xocolata, pasta de fruits secs, licors, xocolates.

Molta gent sap tractar Europeu sobre la base d'avellanes - cevizli sucuk. El producte s'emmagatzema durant molt de temps, no conté un conservant, té un efecte beneficiós sobre l'estat dels vasos i el cor, disminueix el colesterol, porta a pressió normal, estimula el metabolisme, la fatiga i millora l'activitat cerebral.

Com es pot veure, avellana conté moltes substàncies valuoses i útils, és possible tenir literalment tot, perquè no té contraindicacions per a l'ús, hi ha algunes limitacions. Així, en l'obesitat, la malaltia hepàtica crònica i la diabetis en la dieta és desitjable reduir la quantitat d'avellanes i utilitzar-lo una mica menys.

La norma és, si una persona utilitza no més de 50 grams d'avellanes al dia.

Avellana - un producte únic de la naturalesa, i és simplement impossible d'eludir la seva atenció. Prendre-la en el menjar adequat i moderadament, i estar sa!