Adob per a broquetes de carn de porc amb kiwi - la recepta sense l'addició de vinagre

Li oferim una recepta de barbacoa sense afegir el vinagre. Preparació del plat és bastant simple. Adob per a broquetes de carn de porc amb el kiwi fa que la carn molt sucosa i tendra. Això permet no només per marinar pollastre i porc, però també més carn magra i dura, com el xai, gall dindi i fins i tot carn de boví.

Algunes persones els agrada cuinar barbacoa a les brases. Per descomptat, cada un té la seva pròpia recepta, però per tal de preparar un kebab tendra i saborosa, cal no només triar el producte carni dreta. Adob deliciós - la base d'un cuiner competent. Com se sap, el més popular en la Rússia de carn per a un kebab es considera carn de porc. Naturalment, ha de ser fresc, en casos extrems, es pot comprar congelat. És desitjable donar preferència a la carn amb capes de greix petits. Això li donarà plat sucosa. Es creu que la barbacoa de porc és perfecte coll del cadàver d'un porc. Pel que fa a remull previ, es recomana que intenta cuinar l'adob de porc a la barbacoa amb el kiwi. Vostè podrà apreciar la nova recepta i el sabor del plat.

Per tal de fer-se pinxos i adob de carn de porc des del kiwi, es necessiten els següents productes:

• polpa de carn de porc fresca (coll) - Dos quilos i mig;
• arc - sis cebes mitjanes;
• Kiwi - quatre peces;
• maionesa - dos-cents grams;
• pebre mòlt (negre) - al gust;
• espècies, destinats a la barbacoa;
• fulla de llorer - tres peces;
• Sal al gust;
• comí;
• anet i julivert - un feix;
• salsa de tomàquet - un sol paquet;
• enciam;
• verdures favorites.

Com preparar l'adob de porc a la barbacoa amb el kiwi

1. Abans de cuinar el plat, és absolutament necessari macerar la carn. Per a això, pren peces de coll de porc, esbandida amb aigua, neta i tallar pel·lícules de peces de grans dimensions. peces de carn han de ser no menys que una caixa de llumins. Si el porc o el vapor fresc, i després d'un llarg bany que no necessita, i es pot fer amb només una curta vida marinar la carn ha absorbit l'aroma de les espècies.

2. Els cèrcols de ceba tallada Ara, afegir sal a la dreta a la pissarra i li remouen a deixar que el suc. Això l'ajudarà a afluixar durant el remull de la seva carn.

3. Ara, poseu la carn en un gran recipient d'esmalt, afegir la ceba amb sal, espècies, pebre. Comino i kiwi tallen a rodanxes. Afegir la maionesa. El seu adob de porc a la barbacoa amb el kiwi gairebé llest.

4. Barrejar tot i posar en el fred, deixar que la carn es marina. Esperar trenta minuts, no més! De fet, en el kiwi que té àcid, que és capaç de ràpidament "cremar" la carn. Per tal d'evitar això, i al seu graella ha de ser preparat per cuinar els kebabs.

5. Retirar la carn de kiwi, el marinat si de sobte necessita més temps.

6. Peces de carn de porc en una punxa punxa de manera uniforme, massa atapeït per pressionar-los entre si no deu. Les cebes no es poden enganxar, perquè tot pot ser cremat.

7. Col·loqueu les broquetes en una alçada de vint centímetres de les brases i començar el fregit. No s'oblidi d'activar periòdicament.

8. Si vostè va fer el correcte des del adob per kebabs kiwi i la carn marinada així, llavors s'ha de fregir durant uns quinze minuts i es converteixen en color daurat.

9. Servir el plat en una safata, eliminar les punxes no necessiten. Posar sobre la taula, salsa de tomàquet, verdures i herbes, salsa de tomàquet.