Walley, cuit al forn al forn

Leucomas, cuit al forn - un plat per als amants de la cuina original. Després de Pike valuós no només per la seva blanc, carn tendra i saborosa, són les dones, per exemple, com gràcies a una prou baixa en calories en comparació amb altres peixos. I a la perca carn conté una gran quantitat de proteïnes i vitamines que són essencials per a la vida completa de cada persona útil. No obstant això, els peixos poden ser conduïts larves de paràsits. Per tant, el plat perca més segura es cou al forn - l'alta temperatura durant la cocció matar tots els microorganismes vius. Per tant, tenim en compte l'ordre de totes les etapes de preparació.

Treballar en el tall guants de perca, el primer tall de les aletes amb la finalitat de no lesionar les seves mans sobre ells.

A principis dels leucomas s'esborrarà de la balança, a continuació, tallar el ventre i treure les entranyes, i després rentar bé el peix. La següent fase - separar l'espina dorsal del cap i la cua, i tiri suaument dels ossos. A continuació, els peixos es renta de nou, escampar-hi sal i mantenir a la nevera durant 25-30 minuts.

Leucomas, cuit al forn, en el nostre cas s'omple amb nous i magrana. Per a això, desmuntar la magrana, traient-los del gra. nous pelades molen, afegir sal a ells, la magrana, pebre negre i la ceba finament picada. Barrejar bé i abdomen farshiruem amb la barreja, a continuació, es sutura amb cura. Tornant forn i s'escalfa a 200 ° C. Tot i que s'està escalfant, en una safata de forn, abocar l'oli vegetal i difondre la nostra perxa.

Walley, cuit al forn, la preparació durant 40 minuts Servir amb una varietat de cereals: arròs, fajol, blat, així com a plat va bé amb patates.

ingredients:

nous pelades - 150 gr.

granades - 2 peces.

Walley - 1-1.3 kg,

cebes - 2 peces.

oli pobre - 80 ml

De pebre negre i sal - al seu gust.

Hi ha altres receptes, com la perca, al forn sencer al forn.

Li diem. El peix es neteja d'escates, vísceres eviscerats a fons i de rentat. Després, en fer talls profunds través de la canal, fregar amb sal i pebre i donar-li 30 minuts prosolitsya. Mentrestant, un tomàquet tallat a rodanxes fines. Després de cebes shinkuem primes semi-anells. A continuació, la meitat d'una llimona tallat en cercles prims.

Sudak completament estendre sobre un full de paper d'alumini. Després, en cada incisió a la canal inseriu amb cura una rodanxa de tomàquet i una rodanxa de llimona. Fins que el peix s'impregna, que, mentrestant, començar a cuinar la salsa per a ella. Amb aquest fi, un parell de cullerades de mostassa barrejat amb el suc de les meitats de llimona restants. Després d'aquesta salsa empastifat nostre lloc en ambdós costats.

A continuació, la segona meitat dels restants ceba picada i el tomàquet ha de bolcar els nostres peixos al seu interior. També pot recarregar les cebes priporoshit que queden. I sobre tota la carcassa posar unes branquetes de julivert verd. Després emboliquem tot junt en paper d'alumini i apagueu el forn. Pike perca desplaça a la cassola, i quan la temperatura dins del forn arriba 200 graus, pel qual es al forn durant 35-40 minuts. Es recomana 25 minuts per tallar la part superior de la làmina a la part superior de lucioperca que estiguin lleugerament daurades.

Leucomas, tot cuit al forn, és un plat dietètic, molt nutritiu que s'absorbeix fàcilment pel cos. I com un plat pot ser utilitzat com patates cuites (patates fregides poden ser), i arròs bullit.

ingredients:

Walley - 1-1,2 kg.

Llimona - 1 PC.

ceba mitjana - 1 PC.

els tomàquets - 2 peces.

mostassa,

un manat de julivert,

moldre negre i sal - al seu gust.

L'amor més tendra la carn de peix? Observi com preparar la perca, el forn a la crema agra.

neteja perca Pre i es va rentar a fons. A continuació, fem un tall profund cada 4 cm i s'assaona amb sal. Tallar els anells de mitja ceba i fregits en oli vegetal, sal i pebre. Cada osca en el peix omplir les cebes, i la resta de la ceba repartides sobre una làmina, que s'ha de donar la forma de l'embarcació a la paella no es crema res. A més en les cebes repartides peix i la va posar en un forn preescalfat a una temperatura de 200 ° C, fins que estigui llest per coure. Es durà a estos 40 minuts. Mentrestant, el peix es cou al forn, mentrestant estem preparant una salsa de crema agra, que barregi la crema agra i pebre.

Abocar la salsa de peix que és a 10 minuts abans del final del procés de fornejat. Només d'aquesta manera la nostra lucioperca, al forn en crema agra, ràpidament es dauri.

Servir amb patates bullides, polenta (farinetes de farina de blat de moro).

ingredients:

Leucomas - 900 gr.

cebes - 300 gr.

oli vegetal - 40 g

crema agra - '60,

de pebre vermell mòlt - al gust

sal - al gust.