Cervesa de gingebre com un remei per a moltes malalties

La vida a l'Índia, trobo molt a faltar el menjar eslava. Per descomptat, aquí es pot trobar restaurants que ofereixen als turistes i vilatans per les coques de patata bielorussos o sopa de remolatxa ucraïnesa, però de totes maneres, productes com ara Bielorússia, no aquí. Per això és necessari per adaptar-se al menjar i beguda local. Indis en general s'afegeixen als aliments de Xile, la cúrcuma i gingebre. Receptes per a gairebé tots els plats impliquen l'ús d'arrels fragants.

La quantitat variada d'espècies inclouen aquest producte. Ràpida i fàcilment es poden trobar no només l'arrel fresca, però la seva marinada, mòlt i pasta. Sorprenentment, això no és tan comú cervesa de gingebre. Com he explicat als locals als aborígens, és a causa de la presència de l'arrel en la dieta, de manera que tots els nutrients que rep la gent d'allà, i begudes comuns, apaga perfectament la set, són tals com el suc de la canya de sucre i aigua de coco.

No obstant això, en alguns llocs es pot trobar una petita empresa o fins i tot una casa, fabrica còctels de cogombre i cervesa de gingebre. beguda que conté indi arrel fragant, la producció de totes les regles tradicionals. La primera arrel fragant rentat i netejat. A continuació, cada peça es frega amb un ratllador. Quan el vaixell serà una quantitat suficient de gingebre, s'omple amb aigua. Des de fa algun temps (aproximadament un dia) elabora aquesta beguda. El líquid es dispensa llavors en diversos recipients separats.

Depenent de la formulació s'afegeixen diversos additius naturals i espècies en cervesa de gingebre. Tradicionalment es considera una beguda amb mel i llima. popularitat enorme de llimonada, en el qual hi ha una espècia índia xat masala. Conté els següents ingredients: sal iodada, i negre, pols de mango, de comí de prat, fulles de menta, pebre negre i gingebre sec, coriandre, llavors de magrana, Xile, nou moscada, clau d'olor, l'àcid cítric i asafatida. Per tant, es pot dir sense exagerar que cuinen amb l'addició dels condiments cervesa de gingebre es converteix en un còctel.

No obstant això, existeixen mètodes tradicionals d'extracció de les propietats útils d'arrel fragant. Per cert, és aquesta espècia és una droga meravellosa, rica en vitamines i antioxidants. Ja en l'antiguitat es van adonar seves propietats curatives i la seva capacitat per tractar les mossegades d'animals verinosos. Per tant, una gran quantitat de fàrmacs i la medicina tradicional inclou en la seva qualitat de membre de gingebre.

Com preparar una beguda saludable a partir d'aquesta arrel picant de la casa? Per això necessitem una petita porció de les espècies, llimona o llima, mel o sucre (si, com jo, té una dent dolç) i una mica de paciència.

Inicialment ens desfem de la ginger peel. S'adverteix que la pell s'adhereix a la fruita, pel que és millor no tallar i raspar. A més, en un ratllador fi massatge a l'esquena o simplement tallar-lo. Preparat amb aigua calenta (la temperatura no ha de ser superior a 70 graus Celsius, com l'aigua bullint matarà moltes propietats útils de gingebre) i omplir la massa de tall, tapa del recipient cobert, donant a infondre un temps específic. A vegades deixo durant 8-12 hores. Molts creuen que serà suficient, i 2 hores. Tot depèn del que el sabor i el gust que desitja ser si t'agrada el sabor més picants i picant - a mantenir per més temps. A continuació, filtri la beguda i afegir a la llima i mel al gust. ginger ale llest!