Cornelian cirera Jam: recepta i útils propietats

Molts gust familiar de poma o melmelada de gerd, pel fet que aquests tipus de baies i fruites es poden trobar en gairebé tot arreu. I la freqüència amb què voleu provar alguna cosa nova, com ara: Melmelada de pruna. La recepta d' aquesta festa era coneguda pels pobles del Caucas, i, en principi, no és molt difícil. Penseu en la preparació destacats.

sanguinyol baia

En la naturalesa, aquesta planta creix en zones càlides - Crimea i el Caucas, ja que és àmpliament conreat en països com França, Rússia, Itàlia, Ucraïna i altres. Aquesta baia és popular causa del seu alt contingut de substàncies essencials del cos. Per tant, sanguinyol té com a components de diversos àcids orgànics, pectines, volàtil i minerals. I el contingut de vitamina C en les baies d'aquesta planta és moltes vegades més en comparació amb una grosella. En aquest cas: Pruna melmelada (recepta es pot trobar a continuació) no perd les qualitats útils de "matèria primera", ja que el medi (sucre) i la tecnologia li permeten guardar totes les substàncies contingudes en la fruita, sense trencar-se.

Conegut mètodes tradicionals de tractament de diverses malalties utilitzant baies d'aquesta planta, pel que el seu ús es recomana sovint per malalties com l'èczema, la gota, la disenteria, la inflamació gastrointestinal, insuficiència venosa , i altres.

tècniques de cuina

: Prunera Jam (recepta dissenyat per a un mitjà de la fruita i el mateix volum de sucre) es pot preparar com segueix:

1. Preparar les baies: Wash, eliminar tots els innecessaris (tija i fulles).
2. Barrejar la fruita amb el sucre i deixar, fins que el suc es destaquen (unes 8 hores).
3. Afegir a baies confitades aigua (300 ml) de begudes i posar en un plat.
4. Cuini a calor moderada cal amb agitació constant (millor no interferir amb una cullera, ja que això pot danyar la delicada pell de baies). Calent fins que el sucre es dissol, en un interval de temperatura donat, i després augmentar l'escalfament a bullir pes (uns 5 minuts), a continuació, retirar la placa.
5. Jam ha de suportar (unes 8 hores), i després una altra vegada el que necessita per mantenir els tractaments tèrmics. La massa ha de coure a foc lent durant uns 15 minuts.
6. Desintegrar: Melmelada de pruna (recepta, com veiem, és bastant simple) en un contenidors i corró de pre-preparat.

També es coneix un altre mètode de preparació dels aliments, els punts principals dels quals es mostren a continuació:

1. Preparar baies (1 kg). Netejar, rentar i classificar la fruita. Després d'això, s'han de col·locar en aigua calenta (al voltant de 85? C) i pocs minuts Blanch (aproximadament 5). Després, doblegar el pes en un colador.
2. Preparar el xarop. Per a aquest sucre (una mica més d'1 kg) es va dissoldre al foc amb l'addició d'aigua (aproximadament 300 ml).
3. Compartir sanguinyol (receptes que són diferents) en el xarop calent i deixen en remull durant un temps (aproximadament 4 hores).
4. Bullir una massa de prop de 4 minuts, assegurant-se que no es sobreescalfi.

Kizilova embús (baies propietats útils s'han discutit més amunt) té un sabor agredolç especial. Aquest menjar pot decorar la taula durant les vacances, i, a més, pot ser utilitzat en la preparació de pastissos, pastissos, així com lubricar la carn per rostir, això li dóna un sabor inusual del plat.