Chokeberry Aronia

Desafortunadament, poques vegades chokeberry Aronia creix en els nostres jardins. Molts jardiners no són conscients de les seves propietats, i per tant no tendeixen a tenir aquesta planta a casa, i és en va.

Chokeberry Aronia prové d'Amèrica del Nord. Al seu territori de Rússia va començar a créixer recentment. Aronia - un arbre o arbust de la fruita de la família rosa. Exteriorment, es veu com un freixe de muntanya ordinària, però els deixa diferent. Chokeberry és molt decoratiu, especialment a la tardor, quan el seu fullatge adquireix un bonic to vermellós. El gust de les baies d'aquesta planta són molt similars als fruits de moixera Nezhin, però tenen una major astringència.

Aronia (Aronia) dóna una fruita molt útil. Ells contenen un gran nombre de compostos fenòlics (àcids fenòlics i flavonoides), cel·lulosa, pectines, sucres, vitamines (F, B2, E, B9, P, C). Els fruits d'aquesta planta són molts iode elements traça, manganès, molibdè, coure, cobalt, bor, potassi.

Les fruites es cullen al setembre - octubre en un estat de maduresa. Les fruites fresques es conserven durant molt de temps, en condicions favorables, però per a emmagatzematge a llarg termini és millor per assecar. L'assecat es realitza Aronia baies en l'assecador a 40-50 ° C. Les baies seques es venen a les farmàcies.

Aronia Aronia posseeixen acció espasmolítica i hipotensor. Els seus fruits i el suc són molt beneficiosos en els pacients hipertensos. A causa del contingut d'àcids fenolcarboxílicos iode i el seu ús per al complex de la teràpia de malalties com ara l'hipertiroïdisme. Aronia es recomana utilitzar en la diabetis, l'aterosclerosi, al·lèrgies, hipertensió. Clínicament es va trobar que s'activa el sistema hemostàtic, ja que s'utilitza sovint en una varietat de trastorns del sistema de coagulació de la sang. Especialment l'ús de chokeberry es mostra en l'hemorràgia, diàtesi hemorràgica. El suc de fruita d'aquesta planta s'utilitza en la lesió per radiació, es recomana als pacients amb xarampió, escarlatina, tifus.

En aquesta planta no són només fruites útils, però les fulles que contenen substàncies millora considerablement fetge i afavorint el flux normal de la bilis. La fruita té una sorbitol, indispensable en la dieta dels diabètics dieta.

Encara que aquesta planta i és extremadament útil, sinó que també té les seves contraindicacions. Per tant, Aronia suc de fruita no es recomana el seu ús en pacients amb úlcera gàstrica i úlcera duodenal, gastritis amb alta acidesa del suc gàstric.

En l'aliment consumit com a fruita fresca i processats productes: sucs, melmelades, gelees, compotes. La barreja de producte més saborós de chokeberry amb productes d'altres fruites i baies. Fruit d'aquesta planta resulta un vi meravellós. Per tal de preparar el vi de Aronia, necessiten aquests ingredients: baies, aigua i sucre.

branquetes pelades baies es renten i terra. Aquest procediment es pot realitzar usant una liquadora o molinet. es permet Pulp fermentar a 20 ° C durant un parell de dies. es pressiona most fermentat, esprémer el suc. El orujo restant s'omple amb aigua a raó de 300 ml per 1 kg de coca d'oli i es va deixar tornar a la fermentació durant dos dies. coca d'oli amb l'aigua es drena i es barreja amb el suc que ha estat espremut durant la primera compressió. La barreja es va afegir als sucs de sucre (1,5 kg en 10 l). El suc es deixa fermentar durant una bossa de plàstic o un parany d'aigua durant 20 dies. Vi va filtrar per eliminar el precipitat, i de nou s'afegeix sucre (1,5 kg per 10 litres de vi). En repetides ocasions que madura dins d'1 mes. El vi es filtra de nou i embotellat en ampolles de vidre fosc. Obstruir els suros d'ampolles millor. El vi s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc. Degustar aquesta beguda amb el temps només millorarà.