Col llaminer "ràpid". La recepta d'un plat clàssic rus

Col marinada - rica en vitamines i molt útil per a productes de salut humana. L'enriquiment del cos amb vitamina C millora el treball del tracte gastrointestinal, ajuda a rejovenir la pell i prevenir el càncer, i això no és tot un avantatge d'aquest producte. Per tant, és molt important aprendre a fer un aperitiu similar a casa. En aquest article, es presenta als lectors informació sobre com preparar la col repollida "ràpida". La recepta d'aquest plat (fins i tot no) i fotos de plats similars que es poden veure aquí mateix i ara.

Com es cullen les coles ràpidament? Recepta clàssica

Per preparar aquest plat de vitamina necessitaràs:

• Col blanca (millor que varietats mitjanes i tardanes) - 3 kg;
• All - 1 cap petit;
• Pastanagues - 2 peces de mida mitjana;
• Pebre mòlt - 1 cullera petita.

Per a l'adob, necessitaràs els següents productes:

• Sucre granulat - 50 g;
• Pedra de sal - 2 culleres grans;
• Oli vegetal: vidre (200 g);
• Vinagre menjador 9% - 2 culleres grans;
• Full de llorer - 5 peces;
• Aigua - 1 litre.

Ràpida " repollo": una recepta per cuinar (pas a pas)

1. Tallar fulles de col en trossos de 3 x 3 centímetres i doblegar-los en un bol.
2. Les pastanagues es trituren els anells i s'afegeixen al mateix recipient.
3. En la massa vegetal, aboqui el pebre vermell (pebrot vermell) i l'all ratllat.
4. Remoure bé i embalar-lo en pots.
5. A continuació, heu de preparar l'emplenament. En aigua bullida, dissoleu sucre i sal. Afegiu vinagre i oli a aquest líquid.
6. Abocar la salmorra en un recipient d'hortalisses, tapar-los amb tapes i deixar refredar. S'hauria d'emmagatzemar més la col a la nevera.

La col repollida "ràpida", la recepta que has après, està preparada per utilitzar-la només unes poques hores després del refredament. Però no et deixis portar amb aquest plat molt. Conté àcid acètic, de manera que s'ha de consumir en quantitats raonables.

Recepta per a col en vinagre i remolatxa

Un plat aromàtic, apetitós i molt bonic us suggerim que us prepareu d'acord amb la següent descripció. Necessitem aquestes verdures i aliments:

• Cap de col blanca: uns 3 kg;
• Remolatxa vinagreta - 200 g;
• All - un parell de caps de mida mitjana;
• Pastanagues grans - 2 peces;
• Vinagre 9% - 200 g;
• Sal - 5 culleres petites;
• Sucre - 150 g;
• Oli de gira-sol - 100 g.

Com preparar una col de conserva "ràpida" (una recepta amb remolatxa)? Es pot llegir sobre això a continuació.

1. Col tallada en petits trossos petits.
2. Tallar la remolatxa en plats.
3. Pastanaga ratllada en un gran ratllador.
4. En una olla gran, poseu les capes d'hortalisses: col, vinagreta, alls amb denticles, pastanagues, etc. Els aficionats al gust picante poden entrar en aquest plat picant picat, tallat en anells prims. Cada capa de verdures s'ha de repetir 3-4 vegades. La part superior hauria de ser col.
5. Prepareu l'ompliment. En aigua bullint aboqui vinagre, mantega, aboqui sucre i sal. Amb una marinada calenta aboqui la massa vegetal. Tapa la paella amb gasa i posa l'opresió. Podeu provar el plat després de 5-6 hores després de la cocció. Però una col verge deliciosa i "aromàtica" deliciosa, la recepta que heu après, es farà després de 2 o 3 dies. Quan el berenar estigui preparat, transfereix-lo als bancs i emmagatzemi-ho al soterrani o al refrigerador.

Esperem que aquestes receptes t'han inspirat per fer una col en escabetx amb les teves pròpies mans. Bona sort amb aquest negoci!