Sal col, recepta

La col és el vegetal més comú, s'utilitza durant tot l'any en totes les cuines. Regularment usar-lo en fresc o en escabetx, pot curar el seu cos, enriquint-la amb una gran quantitat de nutrients. Per tant salat recepta de la col que es proposa a continuació no perd les seves propietats beneficioses i té bon gust. Marinar aquesta cultius vegetals poden ser una varietat de formes, tant de forma independent i amb l'addició de diversos vehicles. Penseu que algunes receptes simples.

1. Sal de col amb remolatxa

Ingredients: un quilo de col, cent cinquanta grams de remolatxa sucrera, tres grans d'all, mitja tassa de vinagre, coriandre, llorer, grans de pebre. La salmorra és necessari prendre un litre d'aigua mitjana una culleradeta de pebre vermell, dues cullerades de sal, mig una tassa de sucre i oli vegetal, fulla de llorer i la farigola.

Tots els ingredients necessaris per preparar la salmorra, ha de bullir, refredar i afegir-hi el vinagre i l'all. La col pot tallar, i es pot tallar a quarts, treure la tija, afegir les remolatxes, tallades en trossos petits. El producte preparat es col·loca en un recipient, abocar l'adob i es posa en una premsa durant tres dies, han d'estar a temperatura ambient.

2. salat col menjar ràpid

Ingredients: dos quilos de col, pastanagues, quatre 2 remolatxa, 10 grans d'all. La salmorra és necessari prendre un got d'aigua per litre d'oli vegetal, un got d'aigua amb ella es va divorciar en dues cullerades de vinagre, anet, pebre negre, dues cullerades de sal i sucre.

En primer lloc, cal col finament triturades, pastanagues i remolatxes, tota la barreja i posar en un bol. Per fer la salmorra, cal barrejar tots els ingredients, donar-los un bull i fresc. L'all es posa en la col, aboqui l'adob i es va posar una nit sota la premsa.

3. col Sal (recepta amb l'addició de la fugida de conservació)

Ingredients: Col i prunes es prenen a raó de 5: 1, els grans de pebre, clau, canyella. Brine requereix per a un litre d'aigua en un got de sucre i el vinagre, vuitanta grams de sal.

Col necessitat de tallar finament i deixi caure en aigua bullint durant uns minuts. A un costat de la incisió de prunes madures, bullir durant un minut.

El flascó està ple de salmorra a ¼ part es posa en cinc grans de pebre i clau d'olor, canyella, la col i les prunes, pre-barrejat, i el banc s'està posant.

4. sal Coliflor (any recepta)

El primer que necessita per separar cada fulla de col, posar-los en flascons, abocar l'aigua bullint, immediatament tapar i deixar reposar durant mitja hora. Després de l'aigua es va buidar i el temps de cols abocar salmorra calenta (quatre tasses d'aigua i una tassa de sal), es va refredar, i després posar sota el jou. El manteniment d'un producte d'aquest tipus ha d'estar en el gel.

5. roja de xucrut

Ingredients: Deu kg de col, dos quilograms de pomes àcides, una tassa de sal, mig quilo de cebes, de trenta grams de comí.

Les pomes s'han de netejar, tallar, retirar ells des del nucli i es van tallar en tires. Ceba tallada a tires fines, i col Shinko frays amb sal. A continuació, es van afegir les pomes, les cebes i el comí, tot es barreja, posar en un bol i posar sota de la premsa. Aquesta recepta de la col salada que no inclou abocar l'adob, perquè es distingeix en el suc suficient.

6. Provencale

Ingredients: set-cents grams de col en vinagre a Kocani, dos-cents grams de prunes adobades, seixanta grams d'oli vegetal, quaranta grams de la marinada de sota l'aigüera, i seixanta grams de sucre.

La col tallada a trossos petits, escampar-hi sucre, aigua d'abocament, es va afegir prunes, oli i tot es barreja a fons. Mantenir aquest plat no és més de tres dies.