Com cuinar costelles de cor de res?

cor de res es considera una bona alternativa a la carn. Conté una quantitat suficient de vitamines i minerals. A receptes de cor de cap de bestiar són sorprenentment variada. Produeix bones amanides, sopes, i fins i tot hamburgueses. És sobre el passat i serà discutida en l'article d'avui.

opció tradicional

És molt senzill de preparar, però al mateix temps del menjar satisfactòria i nutritiva. Costella fregida de cor de cap de bestiar és igualment convenient per a l'adult i el menjar dels nens. Per tant, poden ser alimentats amb el menjar de la família. Abans de preparar la carn, segur de la seva cuina té tot el necessari. En aquest cas, es necessita:

• Un quilogram de cor de res.
• bulb de ceba gran.
• Un parell d'ous.
• Dues cullerades de sèmola.

Per als seus mandonguilles a la graella cor de cap de bestiar es van tornar més saborosa i aromàtica, que el subministrament d'oli vegetal, sal i espècies.

Descripció del procés de

subproducte prelavada es va tallar per la meitat, col·locada en una paella amb aigua freda i enviat a la placa. Cuini a foc lent durant dues hores. Opcionalment, abans de començar el seu procés pot ser amarat en aigua freda. Aquest petit truc permetrà a poc per reduir el temps de cocció.

Cor es fa passar a través d'un petit molí de gelosia i connectar amb ceba picada lleugerament daurats. També és sèmola de recuperació, ous crus, sal i espècies. Tot es va agitar vigorosament fins homogeneïtat. A partir dels picats resultants formar petites empanades. A continuació, s'enrotllen en la farina o pa ratllat i es van estendre sobre una paella calenta, untat amb oli vegetal.

Costella fregida de cor de res a banda i banda fins a un bonic color daurat. Brown el torn de producte en una bella placa i servir. Com una guarnició sovint s'utilitza pasta, patates o amanides de verdures cuites.

La variant amb l'addició de greix

D'acord amb aquesta recepta pot ser relativament ràpida i fàcilment fer un menjar deliciós i abundant per a tota la família. Abans de cuinar les costelles de cor de res, assegureu-vos de portar a terme una auditoria del seu propi nevera i l'adquisició dels ingredients que falten, si cal. En aquest cas, vostè ha de ser trobat a la cuina:

• Cent grams de mantega de porc.
• Una lliura de cor de res.
• Quatre cullerades de sèmola.
• Tres llesques de pa blanc.
• ou de gallina crua.
• bulb de la ceba.

Igual que altres receptes similars de cor de res, aquesta opció implica l'ús de sal, pebre, oli i pa ratllat.

seqüència d'accions

Cut-producte es va purificar a partir dels gots de pel·lícula, greixos i sang. A partir de llavors es col·loca en un recipient adequat, s'aboca l'aigua freda i amarat durant almenys mitja hora, sense oblidar-se de canviar periòdicament el fluid. Després d'aproximadament trenta minuts, els trossos que posteriorment preparar hamburgueses fetes de cor de res, llança en un colador.

Després d'uns residus-productes picat es drenar el líquid, giri a través d'una picadora de carn, es barreja amb cansalada, ceba i llesques de pa blanc. Cal prestar atenció a un matís important. A diferència de la tecnologia convencional, en aquest cas la barra de pa no necessita pre-amarat en aigua o llet. Des que s'acaba de tallar l'escorça i s'utilitza per als fins previstos. La massa resultant s'injecta ou, sèmola, sal i espècies. Tot acuradament pastats a l'homogeneïtat i enviar a la nevera. Com a regla general, trenta minuts és més que suficient per a ser cereals inflats similars.

Al voltant de la meitat d'una hora dels picats engrossides formar hamburgueses petites. Pel que és més fàcil de les mans lleugerament humitejat. El resultant semiacabat laminat en pa ratllat i es va estendre sobre una safata de coure greixada amb oli. empanades al forn de cor de cap de bestiar al forn a 180 graus uns 30 minuts.

A més, el producte pot ser cuinat en una paella. En aquest cas, la seva propagació en l'oli calent i fregir per ambdós costats a foc moderat fins que estiguin daurades. Tals empanades són igual de bones a tots dos calenta i freda. Combinen perfectament amb puré de patates, arròs bullit, fresques o verdures rostides.