Com cuinar el cacau

Cacau - una de les begudes més populars a tot el món. Es va dur a Europa des de Mèxic Espanyol Corts Generals. I si vostè s'està preguntant com cuinar el cacau, de manera que era saborosa i la fosa de la dreta a la llengua, a continuació, demanar les receptes que es necessita per a la història, a causa de la popularitat de la beguda era realment enorme: Lluís XIII, rei de França, no es va buscar en ella l'ànima, els artistes pintat pintures dedicades a aquesta beguda, i Bohèmia Europea atribuït a ell, ni més ni menys, propietats afrodisíaques. Fins a la data, el cacau és molt popular, així com deliciós i, el més important, begudes de salut. Les seves qualitats positives inclouen un millor rendiment i la memòria, augmentar l'estat d'ànim d'una persona.

Bullir el cacau - una tasca bastant simple que pot manejar cada un. mètode bàsic de preparació de la beguda, hi ha dos, i difereixen en la textura del producte acabat. En tots dos casos, la pols de cacau necessitat, que es poden comprar a qualsevol botiga, així com la llet (preferiblement la llar de vaca), sense el qual el licor de cocció, per descomptat, és possible, però no resulta tan bo.

Per tant, la forma de cuinar el cacau consistència més espessa? Beguda feta en aquesta recepta, és similar en les seves propietats a l' xocolata calenta. En aquest cas, la xocolata també està present en la formulació. Per preparar la beguda de tal manera, que necessita per prendre les barres de la llet i de xocolata. cacau en pols de cuinar amb l'addició d'aquests productes, i després sacsejar. Per provar el sucre i la canyella complement. beguda preparada decorat amb xocolata ratllada.

Com cuinar el cacau consistència més lleugera? Per això, utilitzeu la segona recepta, més simple. Cal llet, sucre i cacau en pols. La llet ha de ser posat sobre el foc per cuinar, aquest cop per barrejar el cacau amb sucre, i quan la llet bull, s'aboca la mescla en ell. Remenant, portar a ebullició i es vessen a les tasses. Voila, la beguda està llista!

Hi ha una altra versió d'aquesta meravellosa beguda, el més deliciós, ja que respon a molts. Així, durant vuit porcions del producte que necessitarà:

• un got de cacau en pols;
• una tassa de sucre;
• un quart de tassa d'espresso;
• sis gots de llet;
• dues tasses de crema;
• un got d'aigua;
• una cullerada de vainilla;
• una mica de sal.

cacau en pols, sucre, un pessic de sal i la vainilla s'ha de barrejar en una cassola gran. La barreja resultant d'abocar l'aigua freda i el espresso després que bulli a foc mitjà fins que estigui suau, remenant amb una cullera. Després, encara continua per interferir amb la barreja, cal abocar-hi una per una crema i llet, a continuació, la calor sense portar, però, a ebullició.

La beguda es retira de la calor. Si es pregunten com cuinar el cacau a ella per formar una escuma volgut per molts, pot ser una mica cullera fuet després de retirar del foc. La beguda resultant s'aboca al vas, i en la part superior està decorat amb crema batuda, encenalls de xocolata o altres ornaments - per mestresses de casa preferències.

Com es pot veure, una recepta molt fàcil. En realitat la pregunta - com fer correctament el cacau, hi ha una resposta simple: triar un pols de cacau d'alta qualitat. Ha de ser tomno- o de color marró clar, no tenen tons de gris. Els grans de cacau apreciat més petit - que el més petit, millor. Quan es cuina durant els primers deu minuts, la beguda no ha de donar un precipitat. També presta atenció a les condicions i el temps de conservació - en una olla de metall per mantenir el cacau en pols pot estar en el transcurs de l'any, en un contenidor de paper - fins a sis mesos, o en cas contrari totes les propietats útils de la beguda s'ha anat, i no tindrà el mateix sabor.

Però si es prepara un cacau en una de les receptes donades anteriorment, que està segur de gaudir!