Com cuinar els pastissos de formatge sense farina i sèmola sense: Receptes i consells

No tothom sap que es pot cuinar pastissos de formatge sense farina i sense trampes. Especialment aquestes receptes són rellevants per a les persones que estan a dieta, segons el qual la necessitat d'evitar els hidrats de carboni. O a la casa només pot arribar a la farina. Però fins i tot sense els seus pastissos de formatge fos molt saborosos, sans i nutritius.

La història dels pastissos de formatge

El primer esment de pastissos de formatge pertanyen al segle I abans de Crist. Aquest plat va ser descrit pel filòsof romà Columela. Però en aquells dies no sabíem sobre els beneficis de formatge cottage. I els pastissos de formatge van ser un èxit només pel seu sabor. Des de llavors, el plat ha guanyat molta popularitat.

Quin ús pot ser de formatge?

pastissos de formatge quallada sense farina i sèmola han gaudit durant molt temps un gran amor per a tots, que seu a la dieta d'hidrats de carboni. El plat té moltes propietats útils. pastissos de formatge Basis - una casa de camp, en el qual hi ha un cos tals necessitats de proteïnes. A més, l'ingredient principal del plat és ric en aminoàcids, oligoelements i vitamines.

Com triar un formatge de formatge?

El mató pot ser diferent en la composició. Per exemple, en un granular no purina, de manera que el producte s'absorbeix millor pel cos. És ideal per als joves i per a la gent gran. quallada granulada evita moltes malalties i destrueix les articulacions. Una proteïna de la caseïna és molt útil per a les persones que practiquen esports.

La dieta de formatge sense farina i sèmola han de preparar-se a partir d'un formatge amb un contingut de matèries grasses inferior al 10%. Amb un major percentatge de sèrum és res per ser absorbit. Per anar bé, per tant, seleccionada de formatge cottage baix en greix. Ha de tenir una consistència suau. Producte amb grumolls i sorra pasta a fons amb una forquilla.

Com fer pastissos de formatge sense utilitzar farina i sèmola?

Per als pastissos de formatge no necessàriament prendre sèmola o farina. En el seu lloc, pot utilitzar el midó. Però no la papa i blat de moro. Se li permet Dieta Dukan o els mètodes de la dieta en les dietes de proteïnes. Si el midó de blat de moro no és adequat, pot utilitzar el segó de civada. Es pre-triturades en un molí de cafè. Salvat conté fibra, el que fa que els pastissos de formatge encara més útil.

pastissos de formatge sense farina i sèmola sense: els ingredients de la massa i la salsa

la necessitat de pastissos de formatge:

• 800 g de formatge;
• la vainilla a la punta d'un ganivet (és possible i més, al gust);
• dos ous;
• oli vegetal;
• pa ratllat.

Per a la salsa es necessiten 4 cullerades de crema agra 15%. La mateixa quantitat de crema. Baies poden prendre fresc o congelat. I tres cullerades de sucre. Si pastissos de formatge preparades amb segó o midó de blat de moro, sinó que també s'afegeixen a la llista d'ingredients.

recepta per

Com cuinar els pastissos de formatge sense farina i sèmola en una paella? El mató s'aboca en un recipient. Si hi ha aigua - es fon. La quallada es pasta amb una forquilla. La capacitat afegir ous i la vainilla. All Stir fins llis. Si utilitzeu el sucre de vainilla, aleshores us farà falta una culleradeta. El plat profund s'omple arrebossat.

Llavors, de les boles rodones resultants de massa quallada modelats i pa ratllat del rodatge. Després d'això, els pastissos de formatge per donar forma. Posar a la paella del foc, i ho va vessar oli. Després hi ha guardada pastissos de formatge. Bon parell fregit en ambdós costats. La disposició es determina quan els costats no romanen massa crua.

salsa de la cocció

Per a la salsa en un recipient de crema batuda separat amb el sucre a una escuma estable. Llavors es va afegir la barreja a la crema i baies. I tot es barreja bé. antelació fruita congelada deixar descongelar, després es retira l'excés d'humitat. Els pastissos de formatge es col·loquen en un plat. Cobert amb salsa preparada.

pastissos de formatge de civada

Dieta Dukan ha tornat molt popular. Però exclou tots els productes de farina. Llavors la pregunta és: "Com cuinar els pastissos de formatge sense farina i sense esquers" En lloc dels ingredients habituals poden usar-se salvat de civada. Per als pastissos de formatge necessitar:

• 250 g de formatge cottage descremada;
• Article 1.5. l. salvat de civada;
• tres clares d'ou;
• manat d'anet fresc;
• Sal al gust;
• oli vegetal per fregir.

Mètode: el segó de civada mòlta en un molí de cafè. Si aquest dispositiu no està a la casa, a continuació, la massa es va deixar per posar tot el segó. A més d'afegir un rovell d'ou. Llavors - mató i clares d'ou batudes. Tot ben barrejat. Picar l'anet i afegir a la massa, i després - sal al gust. Generosament lubricat amb càrter d'oli vegetal, i la cullera es va posar de formatge. Rostit a foc lent per ambdós costats durant uns 4 minuts.

Pastissos de formatge amb midó

Com cuinar un deliciós pastissos de formatge sense utilitzar sèmola? En canvi, és possible utilitzar un midó de blat de moro. Per a això serà necessari:

• un paquet de baix contingut de greix formatge cottage;
• Article 1.5. l. midó de blat de moro;
• una cullerada de llet o nata en pols;
• 1 ou;
• 3 cullerades. l. sucre;
• oli vegetal per fregir;
• Sal al gust (en general prou pessics).

Preparació: combinar tots els ingredients anteriors, excepte l'oli vegetal, sal i ous. Tot ben barrejat. A continuació, la massa resultant ha de seure durant 10 minuts. Durant aquest temps, l'ou es divideix en rovell i la clara, que es va treure a fons amb sal.

L'escuma resultant s'afegeix a la massa ja preparada i es barreja amb cura amb ella. Paella greixada amb oli vegetal. A continuació, la massa s'estén amb culleres. Els pastissos de formatge es rosteixen a foc lent. Aproximadament 7 minuts en ambdós costats.

Com cuinar els pastissos de formatge al forn?

Pastissos de formatge (sense farina i sèmola) preparat al forn una mica més llarg que en una paella. En primer lloc, fer una prova en una d'una varietat de receptes. Llavors rodar les boles, que donen la forma necessària. I es va estendre sobre enfornar greixada.

Per als pastissos de formatge no es fon, es poden posar al forn en petits motlles per muffins. Escampar i no necessiten ser lubricades. Però és necessari si els motlles estan fets de ceràmica o de metall. Pastissos de formatge al forn al forn mitja hora a 180 graus.

Secrets i consells

Els pastissos de formatge no pot afegir una gran quantitat de vainilla, en cas contrari el plat serà molt amarg. l'una aplanat fregit productes millor. En emmagatzemar els millors pastissos de formatge farcit de salsa. A continuació, el plat serà encara més sucós. Pastissos de formatge quallada sense farina i sèmola poden estar basats en un producte que conté més riquesa. Aquest plat serà més saborosa i nutritiva.

Formatge cottage baix en greix és útil per a aquells que volen perdre pes. Però hem de recordar que el calci és difícil de pair quan el producte és el greix d'un 15 per cent. Els pastissos de formatge es poden preparar amb els plàtans, pastanagues i així successivament. D. El plat tindrà millor sabor si es prepara sota la tapa en forma de cúpula.

A la massa, es pot afegir un petit tros de mantega. A continuació, els pastissos de formatge no es cremen durant la cocció. Canela, essència de rom i altres sabors per fer el plat més saborós i apetitós. Quan les coques preparades sense farina i sèmola sense ideal - afegeixen baies de massa, plàtans, panses, etc ...

I amb només una cullerada de farina de cacau serà de xocolata. Tals pastissos de formatge poden ser subministrats amb llet condensada o crema batuda. Si el plat es prepara sense farina o sèmola, el formatge ha d'estar seca. Si és massa humida, la massa es pot afegir el segó de civada o midó de blat de moro.