Com cuinar la massa per pancakes

Les creps són un aliment nacional russa. Ells no es fan menys popular durant molt de temps. En qualsevol moment els creps a la taula són plat molt rellevant. Les opcions per a farcits i cobertures, que són alimentats a ells, són molt diverses, pot seleccionar-los per tots els gustos. Si vostè aprèn com fregir els pancakes, llavors la família s'alimentarà plats tradicionals amb facilitat.

Com cuinar la massa per pancakes

Per preparar els pancakes que necessita per fer la massa, que consta dels següents ingredients: un quilogram de farina, tres ous, dues cullerades de sucre, cinc gots de llet, tres cullerades d'oli, una mica de sal, quaranta grams de llevat, dos gots d'aigua i oli per fregir. Preparar la massa. En primer lloc, cal posar la cervesa, dissolgui el llevat en l'aigua tèbia. Abocar l'esquena dos gots d'aigua tèbia, afegir la farina i Revuelva fins que estigui suau. Cobreixi el recipient amb un drap o una tovallola neta, lloc per al créixer en un lloc càlid. Afegir sal cervesa acostat, dues cullerades de sucre i 3 rovells d'ou. Es remou tot amb la màxima cura, aboqui tres cullerades d'oli. Afegir una segona porció de la farina, i, finalment, tot barrejat.

Escalfar cinc gots de llet, s'aboca en un got de massa, s'agita la llet fins que estigui completament dissolt. Cobreixi el recipient amb la massa, posar en un lloc calent a elevar-se. Amb l'ajuda d'una cullera de fusta per remenar necessita pujar la massa. Durant el pastat de la massa voluntat del diòxid de carboni generat en el procés de fermentació. La massa va oxigen en lloc de diòxid de carboni, de manera que amplifiquen la fermentació i recuperació està assegurada. Batuda en una escuma sòlida tres proteïnes, barrejar la massa i per connectar-lo amb proteïnes. Un cop que s'eleva, pot ser pancakes. És tot el relacionat amb aquest procés, com cuinar la massa per pancakes. Ara es poden fregir en una paella amb un fons gruixut, en el qual una certa quantitat d'oli escalfat. Creps s'apilen en una safata. Aquests poden ser presentades crema agra, mantega, melmelada, melmelada, mel, melmelada, ous, peix vermell. Es pot fer per ells omplir al seu gust.

Com cuinar la massa per pancakes: Recomanacions

Per pancakes es poden cuinar molt diferent massa, cada dona està preparant la seva pròpia recepta, l'addició d'alguns ingredients propis. No obstant això, amb tota la varietat de formes de cuinar, els principis de preparació no han canviat. La prova més popular és la base per a la llet, però la massa per pancakes en l'aigua , també, tenir certs avantatges. Alguns utilitzen la cervesa, salmorra, suc, però és més característic de la cuina estrangera, no el clàssic rus. Si a triar entre els ous i l'ou en pols, a continuació, s'ha de donar preferència als ous. Hi ha molts tipus diferents de farina, però el millor és prendre el blat pancakes farina blanca. Des de la seva pasta ràpidament la massa i resulten un deliciós, delicat i preciós pancakes. Es pot utilitzar farina de creps, que és una barreja d'un conjunt d'ingredients.

Com cuinar la massa per pancakes - Opcions

Pancakes es poden preparar no només en la forma tradicional, sinó també per cuinar la massa per pancakes en la màquina de pa. Escalfar tres gots de llet, dissoldre el llevat en ells, afegir mitja tassa de sucre, rovell d'ou, la mantega fosa i la sal, remenar, afegir 300 grams de farina. Cobrir la massa amb una tovallola i col·locar en un lloc càlid. Diluir la pasta de llet en dues hores, afegir el sucre i la farina, abocar en les clares d'ou batudes. Amassar la massa i deixar pujar de nou. En general, la massa ha de vagar al voltant de tres hores. Ara es pot fregir els pancakes. Per a això, la calor de les reixetes, s'aboca en ell una mica d'oli, s'aboca la massa amb cullerot, repartides en la part inferior. Quan es dauri pancakes, cal lliurar, i es pot treure després d'uns segons.

Tot està llest. Bon profit!