Com cuinar les cols d'all? La recepta en una nota

All - una de les espècies més antigues conreades en molts països. La menció de les propietats medicinals dels cultius d'hortalisses s'han trobat en els annals d'Avicena. Un producte meravellós i útil ha estat àmpliament utilitzat no només en la medicina alternativa, sinó també la indústria alimentària. El gust brillant i sabor picant que s'utilitza com un element obligatori en la cuina a l'Orient, a Àsia, Amèrica, Espanya, Rússia.

Poques persones saben que per al consum humà són adequats no només els bulbs o les dents, així com fletxes i els brots d'all. La recepta de preparació és molt simple. Les fletxes verdes són excel·lents entrepans, plomes afegit a diverses salses, carns, peixos, combinats amb verdures. - opcions de fabricació pes, tot depèn de les preferències de gust personal.

Els brots d'all en perfecta sintonia amb altres productes, al mateix temps en les propietats beneficioses no són inferiors a la planta madura. Els greens són una gran quantitat d'àcid ascòrbic que ajuda en la millora de la immunitat. Per tant, no tingueu pressa per llevar a enviar una meravellosa creació de la naturalesa tals en les escombraries. Nosaltres vam demostrar en la publicació, la forma de cuinar alls tendres.

fotos de la recepta (a força de carn)

ric plat, enriquit amb vitamines, una varietat de la dieta diària. Per cuinar es necessita per comprar:

• Tres-cents grams de carn de vedella;
• 200 gr. plomes d'all verds;
• cap de ceba vermella.

Productes alimentaris Farcit: midó de patata culleradeta, comí, alfàbrega, 40 ml de salsa de soja, ½ culleradeta de sucre i la sal. Marqueu un got d'aigua, el gingebre, el pebrot vermell i negre, chili, i oli de soja per fregir.

procés

En el menjar adequada només plomes verdes sense fletxes flors. Tallar cada brot en trossos petits. Amb vedella retirar la pel·lícula i treure les vetes. Usant un ganivet de carn costella agut en tires fines com en estofat. En el fregit o calder d'oli de soja calenta, es passeruem ceba picada, a continuació, afegir vedella. Una vegada que la carn estigui daurada, posar els brots joves d'all.

Recepta implica un adob picant. Mentre que els ingredients es consumeixen en una paella (uns 7 minuts), farem estacions de servei. L'aigua purificada bullida dissoldre la sal, midó, sucre, salsa de soja abocar, afegir el gingebre ratllat, pebrots establerts i altres espècies.

El líquid resultant en el vaixell bullidor d'aigua. Cobrir amb una tapa i coure a foc lent durant 10 minuts a foc lent. El més important no és digerir plomes verdes, en cas contrari es convertirà en puré i ser insípid. Els brots d'all amb la carn, la recepta de les quals és la llum, es poden degustar en els restaurants xinesos.

sopa dietètica

Volem saborós i satisfactori per menjar sense les calories extra? Creu vostè que sigui difícil? Dissipar tots els dubtes - oferirem sopa enriquida sobre la base de vegetals útils i canals de pollastre. Si ho desitja, pot excloure un ocell o substituir-lo per altres tipus de carn. La llista d'ingredients necessaris:

• un quilo d'ales de pollastre;
• corredors d'all (50 g recepta inclou plomes);
• Patates (300 g);
• ½ col fresca;
• dues pastanagues;
• l'arc (2 PC.);
• pasta de tomàquet (100 g) de qualsevol de tomàquets frescos (5 PC.);
• api, julivert, anet;
• condiments: dues fulles lavrushki, pebre negre, farigola.

Es procedeix a la preparació de

menjars preparats no són manera molt familiar. Abans de cuinar el brou, ha de coure les ales. Pre-esbandida, es va estendre sobre paper de pergamí. Top marca "capa" d'api, pastanaga uns cercles, cèrcols de ceba. Posar al forn durant 15 minuts. Per obtenir una escorça daurada, raspallar la pell amb mel o oli vegetal.

Juntament amb la carn al forn canviar les verdures en una paella, s'omplen d'aigua. Quan bulli el brou, afegir lavrushku, farigola, herbes picades (julivert, anet). Reserva a la placa durant 10 min. cebes, pastanagues, shinkuem frec i verdures llavors passeruem en mantega. Després d'afegir els tomàquets picats o pasta de tomàquet.

En brou de col picada ponedores, patates a daus, verdures fregides, plomes d'all, farigola pebre negre i sal. Cuinar durant 10 minuts. Satisfactòria plat baix en calories va a satisfer la seva fam, ompli vitamines i no afegir quilos de més.

Escabetx alls tendres

La recepta t'agrada un rendiment ràpid i disponibilitat, s'omplirà el tresor de sorpresa culinària i sabor cruixent. Els següents components requereixen un flascó d'un quart:

• fletxes d'all (com càpiguen al contenidor);
• productes per a l'adob: 5 cullerades de sal, sucre (30 g), 9% de vinagre (100 ml).

instrucció

Esterilitzar els recipients de vidre, és ben piconat plomes verdes rentades. Poden posar la totalitat, o tallar en tires petites. Ompliu el recipient amb aigua bullint, cobrir amb una tapa i no es toca durant 5 minuts. Fent marinada: sal soluble en aigua amb sucre. Extracció del líquid de la llauna i omplir la solució, a continuació, aboquem en vinagre, que servirà com un conservant. brots es poden menjar all confitat en dos dies. La recepta és simple i per tant immune a qualsevol amfitriona!