Com cuinar l'interior Peu Presenta: Les millors receptes

Empanades, com és sabut, al nostre país són molt populars. Després de tot, poden servir com un plat bastant separats, i servir com unes postres dolces. Avui anem a aprendre a preparar un pastís tancat. Ompliment en aquest plat no és a la superfície, i entre les dues capes de massa. A causa d'això, resulta més sucosa.

coca coberta amb les pomes

Si t'agrada pastissos dolços amb un mínim i màxim d'ompliment de prova, aquesta recepta és perfecta per a vostè. A més, el pastís acabat tindrà una crosta cruixent de caramel i sabor increïble.

ingredients

Recepta tancat amb pastís de poma implica l'ús dels següents productes: farina - 280 grams de mantega - 180 g d'aigua freda - 90 ml, culleradeta de sal sexe. A partir d'aquests ingredients, anem a preparar la massa. Per l'ompliment de la mateixa, necessitem quilograms i mig de pomes, 70 grams de sucre blanc i marró 45 grams, 15 grams de midó, mitja culleradeta de canyella quart de culleradeta de nou moscada, 20 ml de suc de llimona, i 15 grams de mantega. També per a la lubricació de la part superior de la coca, utilitzarem un parell de cullerades de sucre, blat de moro o xarop d'auró.

instrucció

Anem a començar amb la massa. En un bol tamisar la farina amb la sal. Afegir l'oli. El frega a les mans de farina fins a la formació de la molla. Afegir l'aigua i pastar la massa. Formar una bola, embolicar-la en plàstic i vaixell prop de mitja hora a la nevera.

Mentre s'omple el préstec. A partir de les pomes tallades pelar i picar en trossos petits. Afegir a la fructosa, midó, suc de llimona i espècies. Tota la mescla.

Quan la massa s'ha refredat, retirar de la nevera i es divideixen en 2 parts: un ha de ser una mica més gran que l'altre. Des del principi, anem a formar la base de la coca, i la segona a cobrir un farciment. Per tant, la major part de la massa s'estén cap a fora en la formació i propagació en una font per coure. Recordeu que serà necessari per formar una vora. Per tant, la mida del dipòsit hauria de ser de forma lleugerament més gran. Posar el farcit. Top distribuir uniformement la mantega. Des de la resta de la massa desplegar una altra capa. En el seu centre és necessari fer una incisió en forma de creu, a través del qual el vapor s'apagarà durant la cocció. Hem estès una capa en les cobertures i un bon zaschipyvaem les vores. Les nostres fotos de pastís d'interior que es pot veure en l'article, l'envia al forn, preescalfat a 180-190 graus. Quinze minuts més tard, s'ha de retirar i xarop de greix mig. Tornar el plat per al forn i deixar actuar durant uns 40 minuts. Durant aquest temps, les postres requerirà més temps per engreixar xarop. Quan el pastís està llest, ha de ser fresca sense necessitat de retirar del motlle. A partir de llavors, el tractament es pot servir a taula. Bon profit!

pastís de llevat tancat amb carn

Aquest producte culinari bé pot servir el plat principal per esmorzar, dinar o sopar. De fet, una coca de tal no només és molt saborosa i aromàtica, però també és molt nutritiva. A causa de la forma tancada d'ompliment no es zasushivat i extingit, convertint suau i remull massa.

productes

Per preparar la prova requerim ingredients com ara llevat - 30 grams, culleradeta de sal, aproximadament 400 ml d'aigua o llet calenta i tasses de farina 4. Per al farcit, utilitzarem 500 grams de carn, 2 cebes, 200 grams de tomàquets. Per a la lubricació dels productes culinaris, també necessitem un ou.

procés de preparació

Anem a començar amb massa de llevat. Per la seva preparació raça de llevat en l'aigua tèbia, la sal i el sucre. A poc a poc la farina de caure adormit i pastar. A continuació, es deixa durant 40 minuts en un lloc càlid, per la qual cosa es va aixecar. Mentrestant, vostè pot fer-se càrrec del farcit. Farciment necessita per fregir fins a la meitat. Afegir a que la ceba picada en cubs petits i continuar a fregir durant uns deu minuts. Afegir el pebrot, sal i altres condiments al seu gust. Els meus tomàquets i tallar en trossos petits.

Quan la massa s'eleva, ha de ser dividit en dues parts desiguals. Estirar i la majoria de la propagació en una font per forn o paella. Ens posem a la part superior de la carn picada fregida amb cebes. La següent capa de tomàquet propagació. Estirar la resta de la massa i cobrir amb el seu pastís. Les vores es duen a terme de manera ordenada.

Batre l'ou amb una forquilla i lubrica la part superior de la coca. Per fer-ho de la manera més senzilla, utilitzant un pinzell de cuina. Ara el nostre pastís de coberta, es pot enviar al forn amb la massa. S'enforna durant uns 30-35 minuts a una temperatura de 180-190 graus. El producte final no ha de assenyalar directament a la taula. És desitjable deixar a temperatura ambient durant 20 minuts.

pastís de col

Aquest plat és molt senzilla de preparar. Peu també obtenir una molt sucosa, saborosa i aromàtica. Assegureu-vos de tractar de cuinar, i la teva casa probablement sigui feliç amb aquest plat.

La recepta del producte culinari implica l'ús dels següents ingredients: un mitjà tassa de farina, una cullerada de llevat, sucre i sal - una culleradeta, un pessic de pebre negre, un parell de cullerades de pasta de tomàquet, oli de gira-sol (2 cullerades de massa i una mica de farciment torrat), mitja forquilla col, una pastanaga, ou i pebre 2 coses.

Procedir a la cocció

Vegem primer la massa de llevat. Combinar el llevat i el sucre. Ompliu la meitat d'un got d'aigua tèbia. agitar suaument. El sucre i el llevat s'han de dissoldre completament en aigua. Després d'això, s'introdueix la farina i un parell de cullerades d'oli de gira-sol. Amassar la massa. Ha de tenir un suau, però resistent. Si cal, es pot afegir més aigua o farina. Cobrir la massa amb una pel·lícula de tovallola o transparent i deixar en un lloc càlid durant una hora.

Es procedeix a la preparació del farciment. la col finament shinkuem. El meu pastanagues, net i moldre a un ratllador gruixut. pebrot dolç tallat a tires fines. Preescalfar un oli vegetal paella i, remenant constantment, fregir les verdures fins a l'oferta. En el tractament tèrmic que prendrà no més d'un quart d'hora.

Quan la massa és adequat, ha de ser dividit en dues parts desiguals (com en la recepta anterior). Estirar la formació més gran i es va estendre sobre una safata per enfornar o en una font per forn. Reservat les vores o els topalls que formen. Estendre el farciment, formant una capa llisa. La resta de la prova i el rodatge a la formació. L'interior del tall en tires. Posem una capa d'un pastís es mantenen units a les vores. Ens capa del nostre producte culinari amb ou batut. pastís col coberta es cou al forn durant uns 25 minuts a una temperatura de 200 graus. A la taula que se serveix millor calent, tallat en trossos a la carta. Bon profit!

Pastís de pasta de full amb pollastre

Proposem a la seva atenció una altra recepta interessant. S'hauria ser útil si vostè té un paquet al congelador la pasta de full de llevat. En aquest cas, la cuina el portarà molt poc temps, i el resultat serà excel·lent. Aquesta coca és capaç de convertir-se en un sopar o esmorzar complet per a tota la família.

Per tant, necessitem els següents ingredients: un quilo d'acabat pastisseria llevat de pasta de full, 300 grams de carbassó i ceba, 700 grams de tomàquets, 300 grams de formatge dur, una lliura de pollastre, 100 ml d'oli d'oliva, 200 ml de salsa de tomàquet suau i condiments al gust.

Comencem cuinar. Primer ha de descongelar la pasta de full i bullir el pollastre fins que estigui cuit. ceba Clean i tallar en mitjans anells, carbassó - tires fines, i 250 grams de tomàquet - cubs. ceba fregida oli d'oliva. A continuació, afegir el carbassó i cuini a foc lent fins que estiguin tendres. Després d'això, introdueixi els tomàquets tallats en glaçons. verdures coure a foc lent, afegir sal i pebre.

Anem salsa. Restant de tomàquet s'aboca sobre aigua bullint i retirar de la seva pell. Carn és finament picat i s'envia a l'oli escalfat en una paella. Lleugerament cuit, afegir sal, pebre, salsa de tomàquet i una mica d'aigua.

Estirar dues capes de massa. Difonem un d'ells en una safata per enfornar. Obtenim a la part superior de la salsa de greix. Les hortalisses es despleguen següent capa. filet de pollastre o un estrip en mans tires primes o moldre un ganivet. A continuació, poseu a la part superior d'una capa de verdures. Fregar en un formatge ratllador gruixut i els ruixar els filets. La massa propagació restant sobre una capa de farciment i la fixació de les vores de la coca. Top lubrica ou batut. Enviem el producte durant mitja hora al forn preescalfat a 200 graus.