Rotllos de pollastre sucosos per a la taula de vacances i no només

carn de pollastre tendre s'utilitza sovint a la cuina, d'altra banda, és gairebé el més assequible. No obstant això, sovint els plats que s'asseca, el que no és els rotllos de pollastre. A causa del fet que un producte s'embolica en un altre, quan s'impregnen amb la cocció sucs entre si, creant un sabor únic de tot el plat en general. A més, la carn s'obté bastant sucosa.

Usant una varietat d'espècies, pot fer rotllos de pollastre picant o una mica picant. Una gran varietat d'ingredients permetrà diversificar l' taula de vacances o d'un menú del sopar familiar. El més convenient per fregir graella.

Per tal de preparar una de les variants d'aquest plat, necessitarà 4 pits de pollastre, galetes mòltes, 200 grams de formatge i pernil, maionesa, 2 ous, mitja tassa de farina. Filet es talla en dues parts, rebota bé, ruixat amb sal i pebre. Pernil i el formatge tallat en tires llargues i primes. Els ous crus s'agiten en un plat poc profund. Al mig de cada peça de pollastre es col·loca sobre una tira de formatge i pernil, cants acuradament embolicat, per aconseguir un petit rotllo. Per separat, barrejar la maionesa, mostassa i una mica de sabor. La barreja resultant s'unta carn farcida i es col·loca a la nevera durant unes poques hores. rotllos en escabetx de pollastre es posaran molt més sucós. A continuació, cada un d'ells es submergeix en farina, ous i després en pa ratllat, i després es fregeix en una paella preescalfada.

Com el farciment es pot utilitzar formatge ratllat aquí barrejat amb assaonada amb all i una petita quantitat de maionesa; xampinyons amb herbes; prunes panses i així successivament. d. Amb la finalitat d'assegurar millor els rotllos de pollastre, poden implicar un fil o inserir un escuradents de dents, que s'eliminen abans de menjar. En una guarnició per a aquest plat pot ser alimentat arròs, patates, pasta. Però també poden ser persones amb iniciativa.

El plat original s'obté utilitzant la següent recepta per cuinar el pollastre, embolicat en la massa. 2 tasses de llet es combina amb una mica de sal i la farina. Cal pastar la massa, igual que boles de massa. Es deixa a la intempèrie durant un parell d'hores. En aquest moment, un petit pollastre bullit. La carn separada dels ossos, juntament amb la ceba purificat desplaça a través d'una picadora de carn o de terra en una liquadora, salats, s'afegeixen espècies. Les prunes, albercocs o tallats en tires fines. Estirar la massa amb una capa prima està dividit en una petita grandària de pellets. Al mig de cada un d'ells es col·loca pollastre picada i alguns de fruita seca, embolicat, dóna el producte una forma de rotllo.

El brou en el qual cuinat rotllos de carn col·locats plat de pollastre es porta a ebullició i es va deixar escalfar durant 10 minuts. pastanagues ratllades fregides amb ceba i tomàquet a rodanxes. Barreja vegetal es presenta als rodets, després de les quals es retiren del foc, però, cobrir amb una tapa i es deixa durant uns minuts. Tot el líquid, com a resultat, ha de ser absorbit, de manera que el plat està simplement passa al plat preparat, escampar-herbes picades.

Senzill de preparar la següent recepta. Les pastanagues es frega amb un ratllador gruixut, tallar les cebes, hortalisses, un sofregit en una paella. pits de pollastre tallades al llarg de no fins al final. Dins superposada d'ompliment. Carn embolicada rotllos, que es manté junts amb fil, i va posar en forma resistent a la calor preparada. Tots plens amb crema agra i maionesa, barrejats en proporcions de 1: 1 amb l'addició de sal i espècies. A dalt es frega amb una petita quantitat de formatge. El plat resultant es va posar al forn durant 40 minuts a foc mitjà. El farciment també és possible utilitzar fongs saltats i cebes.