Com cuinar salsa de crema? Receptes

No és cap secret que la salsa més comuna preparada per a una mà ràpida pot fer que qualsevol plat sorprenentment saborós i fragant.

Salsa cremosa amb xampinyons

Productes per cuinar:

• All - alguns lòbuls;
• Sal;
• Crema - 300 ml;
• Champignons - 400 g.

Tallar la ceba fina, l'all i fregir-la en oli vegetal. Ara esbandida, talla els fongs i afegeix-los a les cebes. Després de 20 minuts, aboqui la crema, que s'ha de preescalfar prèviament perquè no es riuen. A continuació, barregeu-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent. Després de 12 minuts, afegiu sal i elimineu-lo del foc.

La salsa cremosa serveix millor immediatament després de cuinar. Serà una excel·lent addició a l'arròs, les patates o la pasta.

Crema de pollastre amb xampinyons

Aquesta salsa és bastant aromàtica i saborosa. A més, la seva preparació no triga molt de temps. Els espaguetis per aquesta salsa faran el millor.

Necessitem els següents productes:

• Filet de pollastre - 350 g;
• Ceba - un parell de peces;
• Champignons (millor per a ús fresc) - 250 g;
• Crema - 350 ml;
• Farina - 1 cullerada de taula;
• Sal, verds, pebre;
• Oli d'oliva.

Per començar, cal rentar el filet de pollastre, separat de les pel·lícules i tallar-les en trossos petits. A continuació, fregiu en oli d'oliva durant uns 6 minuts. Ceba picada finament i abocada a la carn. Els xampinyons tallen en petits plats i s'afegeixen al pollastre. Tapa i guisateu tot fins que estigui llest. Després de tot el que estigui preparat, aboqui la crema, afegiu la farina, la temporada i encara es posi en un foc petit durant uns 8 minuts. La salsa cremosa ja està preparada!

Crema d'all per a peix

A jutjar pel nom que ja vau endevinar que aquesta salsa s'adapta perfectament al peix. Pot ser fregit o estofat de qualsevol tipus de peix , per exemple, perca de pica, peix vermell, etc. A més, aquesta salsa també es pot utilitzar per extingir o cuinar peix.

Ingredients:

• All - 2 caps;
• Crema (preferiblement greix) - 150 ml;
• Sal, pebre;
• Oli vegetal.

En primer lloc, agafeu els caps d'all i talleu les tapes, deixeu-los regar amb oli vegetal i emboliqui-ho amb fermesa. Torneu all per 180 segons durant uns 26 minuts. Això és per assegurar que l'all és suau i es pot espremir. Després de l'all zapechetsya, cal pastar-lo amb una forquilla, afegir sal, nata i pebre. Aquesta és una forma molt senzilla de fer salsa de crema.

Salsa a base de crema, julivert, formatge parmesà i all

Productes per cuinar:

• Crema grassesa - 60 g;
• All - 2 llesques;
• Formatge parmesà: tasses i mig;
• Mantega;
• El julivert;
• Pebre, sal.

Inicialment és necessari fondre la mantega en una petita cassola sobre un petit foc. A continuació, afegiu-hi la crema i bull durant uns 4 minuts. A continuació, afegiu el parmesà ratllat, l'all picat i el julivert picat finament. Barrejar-ho bé (a una consistència homogènia). Per obtenir una salsa més gruixuda, cal afegir una cullerada de farina de taula, després escalfar la salsa fins que estigui espessa i treure-la del foc.

Aquesta és tota la resposta a la pregunta de com fer una salsa de crema que es prepara simplement i resulta ser deliciosa, però encara una mica de calories. Per tant, si no observeu una dieta estricta, podeu cuinar-la de forma segura i gaudir del menjar.

Salsa beixamel

Aquesta salsa té un aroma inusual i un sabor delicat. Ingredients per a la seva preparació:

• Mantega - 70 g;
• Llet - 2 tasses;
• Farina - 40 g;
• Sal, pebre.

Primer escalfem la llet. Això es pot fer en un microones (uns minuts). Després, agafeu una petita cassola i fregueu la mantega en un petit foc. Tan aviat com la massa es torni homogènia, afegiu immediatament la farina i es mogui ràpidament, seguiu encesa durant uns 7 minuts, remenant constantment mentre ho fa. Aboqui la llet escalfada (a poc a poc) a la massa, sense aturar l'agitació. A continuació, afegiu sal, condiments, pebre. A continuació, retiri del foc i aboqui la cassola. Preparant ràpidament la salsa i resulta molt saborós. Ideal per a patates i plats de carn.