Com es neteja l'alvocat i com es menja bé

No fa molt de temps, a les prestatgeries de les botigues hi havia una fruita exòtica - alvocat. Com a regla general, té una forma en forma de pera, i és fàcil de distingir per un color verd o verd fosc. La pela de la fruita pot ser suau o tenir petits tubercles: això no és un indicador de qualitat, sinó una característica d'una varietat particular. Si mai no heu provat els alvocats abans o, almenys, no el va comprar, és possible que tingueu moltes preguntes: "Quin tipus de fruita voleu triar?",

"Com netejar l'alvocat?" Etc. Alguns consells us ajudaran a no cometre errors en comprar, i també donar-vos una idea de com es menja normalment aquest producte a l'estranger.

Com triar l'aguacat adequat a la botiga

Allí on compreu alvocats, el criteri més important a l'hora d'escollir hauria de ser la seva suavitat. La fruita agra serà dura, i la seva carn, amarga o insípida. La pell d'una fruita madura és fàcil de donar a pressió, però el fruit d'un alvocat no ha de ser massa suau. Si heu comprat un fruit immadur, poseu-lo en un lloc fosc fins que deixi de ser massa dens. En la maduresa de la fruita es poden indicar petits punts negres a la pell.

Com netejar un alvocat

Finalment, un fruit interessant va ser a la vostra cuina. Abans de regalar la seva carn, cal desfer-se de la pell i els grans ossos. Com es neteja l'alvocat més ràpid? Talleu la fruita sense tocar la llavor.

Si està madur, dues parts es separen fàcilment entre si per les mans. En aquesta pell d'alvocat es queda fàcilment darrere de la polpa, de manera que tot el procés trigarà uns minuts. Si la fruita és dura i verda, i la pell no està separada per esforços lleugers, no queda res per netejar l'alvocat amb un ganivet. Utilitzeu una fulla afilada, intenteu no danyar la llavor: la carn als llocs de contacte amb l'os es tornarà amarga i insípida.

Igual que amb el que és l'alvocat

Hi ha molta gent que prefereix menjar aquest producte interessant en la seva forma pura: la fruita té una carn grasosa i molt greixosa amb un sabor dolç gairebé palpable. Molt sovint s'utilitzen els alvocats a rodanxes com a amanides. Quan compreu una fruita a la botiga amb aquest propòsit, assegureu-vos que no sigui massa suau. Els amants de la torrada fan servir la carn d'alvocat per sobre del pa. Aquests entrepans es poden espolvorear amb sal, sucre, canyella, nou moscada o qualsevol altre condiment al vostre gust.

Abans de servir un plat amb un alvocat, assegureu-vos de degustar -algunes fruites molt amargues- es posa als prestatges de les botigues.

Creixement d'alvocat a casa

La pedra que s'extreia de la fruita comprada no és necessàriament descartada. Planta-la amb la part afilada, poc profunda, sense regar-la moderadament. Després de 2-3 setmanes, la majoria de les llavors semblen brots, i la pròpia planta està guanyant una alçada ràpida, que en sis mesos pot arribar a ser de 1,5 metres. Ja sigui que el vostre arbre donarà fruits depèn de molts factors: en primer lloc, el clima i el reg oportú. No obstant això, els resultats en forma d'alvocats grans i oliosos no s'han d'esperar abans que en 3-5 anys.