Uryuk i albercocs secs: diferència. Albercocs secs trossejats i picats

Avui us explicarem què són els fruits secs, com els albercocs i els albercocs secs. La diferència entre aquests productes també es descriu en aquest article. A més, aprendràs de com són útils i com es produeixen.

Informació general

L'albercoc és el fruit de l'arbre del mateix nom, que pertany al gènere de pruna i la família de roses. Aquesta fruita és molt sucosa. Es tracta d'una fruita, una sola escorça, que té un color vermell groguenc. La forma de l'albercoc és arrodonida, el·líptica o esquena-ovoide. Al mig, té una ranura longitudinal.

L'os en aquest fetus és de parets gruixudes, rugoses o suaus. La pell de l'albercoc és vellutat-pubescente i té un color taronja groguenc. Com a regla general, a un costat d'aquesta fruita, gairebé sempre hi ha un bronzejat unilateral.

En les varietats cultivades, la carn de la fruita és molt sucosa i dolça. Pel que fa als albercocs de creixement salvatge, són més toscos i tenen un sabor amarg. Sovint els fruits maduren al juny-agost. En aquest moment de l'any el preu dels albercocs és molt menor que en altres mesos.

Què hi ha d'albercocs?

Uryuk, albercoc, albercocs secs, tots aquests productes tenen una connexió directa. És a partir de les fruites d'albercoc que elaboren aquests fruits secs. A més, les fruites sucoses i fresques s'utilitzen molt sovint per cuinar els melmelades, melmelades i melmelades més delicioses. També l'albercoc és molt adequat per a la conservació en xarop i la creació de suc amb polpa.

Uryuk i albercocs secs: contrast

Tant els albercocs com els albercocs secs són els albercocs secs. Es poden trobar fàcilment en una botiga o en el mercat. Normalment, aquests ingredients s'utilitzen per elaborar compotes, forns, vodka d'albercoc, confitures, així com per a ús normal. Però no tots saben què fan els albercocs i els albercocs secs. La diferència està en la manera d'assecar-se. Com hem vist anteriorment, els dos fruits secs estan elaborats amb albercocs frescos. No obstant això, per a la producció de fruites d'albercocs secs s'utilitzen fregits, i per a albercocs - amb fossats.

Com fan els albercocs secs?

Els albercocs secs són els albercocs secs encaixats. Per produir-lo, cal prendre fruites madures i grans, i després rentar-les acuradament. A continuació, al mig de l'albercoc, cal fer una petita incisió i eliminar acuradament la pedra.

Es conserva el color taronja brillant de la fruita i després d'assecar-se, s'ha de posar la fruita transformada en aigua, que s'afegeix amb àcid cítric. Al cap d'uns minuts, l'albercoc s'ha de treure i assecar. Es recomana fer-ho al forn o sota el sol.

Per descomptat, el mètode de producció d'assecar els albercocs és significativament diferent de la casa. Per això, després de comprar els albercocs secs a la botiga, s'ha de rentar a fons, pel que fa a una bella aparença, els empresaris sovint afegeixen diversos productes químics.

Com es fa l'albercoc?

Ara sabeu que els albercocs secs sense fosses s'anomenen albercocs secs. Cal assenyalar que aquest producte és el més popular entre els consumidors. Pel que fa a l'albercoc, sovint es compra només per fer compotes. Gràcies a la presència d'una pedra, aquest producte fa que la beguda sigui especialment saborosa i saturada. No obstant això, per a la preparació d'altres postres, pràcticament no s'utilitza. Quin és el motiu d'això? El fet és que l'albercoc sec no té pràcticament carn. En aquest sentit, és bastant problemàtic utilitzar-lo per fer diverses postres o d'ús normal. No obstant això, hi ha avantatges per a aquest producte. El seu preu és molt inferior al cost dels albercocs secs.

Com es fa l'albercoc? Per a la seva preparació utilitzeu albercocs petits i no molt carnosos. Es renten bé, i després s'assequen en un assecador especial, al forn o al sol. El temps de cocció de l'albercoc és molt més alt que els albercocs secs. Després de tot, el producte amb una pedra s'asseca molt més temps. Per cert, en la producció en massa, els productes químics s'agreguen amb menys freqüència a l'albercoc. Per tant, la seva aparença després de l'assecatge deixa molt a desitjar. Encara que aquest fet el fa més útil i nutritiu.

Beneficis dels albercocs secs

Són els albercocs i els albercocs secs útils per al cos, la diferència que hem parlat anteriorment? Per descomptat, sí. Els albercocs secs són bons aliments per als nuclis. Després de tot, té moltes sals de potassi, que tenen un efecte beneficiós sobre el treball del sistema cardiovascular. A més, la presència d'aquest element ajuda a augmentar l'hemoglobina i regular la pressió arterial.

Els albercocs secs són desitjables per a l'anèmia, durant l'embaràs i l'anèmia. També cal tenir en compte que l'albercoc sec pot tenir un efecte laxant suau, netejar els intestins i normalitzar la seva peristaltis. És impossible no dir que el carotè contingut en albercocs secs és extremadament necessari perquè una persona mantingui una bona visió.

Beneficis dels albercocs

Si la circulació sanguínia i l'anèmia estan alterades, l'albercoc s'ha d'incloure en la seva dieta. Conté sals de magnesi, que el converteixen en un excel·lent remei per a la hipertensió. També cal assenyalar que a les regions on aquest producte està present a la dieta durant tot l'any, els residents rares vegades tenen fractures. Després de tot, l'albercoc reforça el teixit ossi i també promou el creixement del cabell i la bellesa de la pell.

Els experts han demostrat que l'ús d'aquesta fruita seca impedeix el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes. Per això, és suficient que una persona utilitzi només 100 g d'albercocs secs per dia.

Igual que els albercocs secs, aquest producte té un efecte diürètic. La seva decocció elimina ràpidament la inflor.

Resumim els resultats

Ara sabeu què fan els albercocs d'albercoc i secs. Els dos productes nomenats són igualment útils per al cos humà. Cal dir que a Àsia Central, els veïns consideren aquests fruits secs com a regal d'Al·là. Sobre els seus poemes curts i útils fins i tot escrits i contes de fades.

Però que aquests productes realment beneficien l'efecte sobre el cos, haurien de ser elegits adequadament. Els experts no recomanen perseguir fruites seques brillants i boniques. Com més sembli el producte, més probable és que no hi hagi productes químics.