Com es pot cuinar peix de mar amb fesols: receptes i recomanacions

No només els pescadors respecten plats de peix. Qualsevol persona interessada en algun plat, que es basa en la vida aquàtica - si es prepara correctament i ben servit. Gaudeix el major respecte, per descomptat, el mar o l'oceà peixos - en els seus ossos i menys nutrients i més. El més important - no fer malbé el producte original. I després se'ls garantirà el respecte i l'admiració del seu talent culinari.

rotllos de peix

Millor combinat peix de mar amb fesols - encara que tots estem familiaritzats, vermell o blanc, encara que amb verd. I les receptes que inclouen aquests dos ingredients són molt diverses. Els més accessibles als marges, lluny de la costa, bacallà. Des d'ella es pot fer un munt de que temptador. Per exemple, si es pren una lliura o una mica més d'un filet de peix de mar, s'asseca després de rentar els plats i tall, es pot obtenir com a resultat d'un plat molt saborós. Per a això, la placa ha prisolit, escampar-hi les espècies al seu gust i ruixar amb llimona. Si bé serà marinar (almenys 10 minuts), la preparació del farciment. Formatge 100 grams de durum gruixuda van fregar, 400 g de mongetes tendres (pren sovint, congelat) es bull fins que s'estovi i es talla en trossos petits. Tots dos components es barregen i s'assaona amb espècies. A continuació, la barreja obtinguda s'omplen de placa en escabetx peix. El més sovint es pleguen després del corró, però de vegades utilitzats i el mètode de "borsa". La convolució resultant submergit en ou batut, i després la farina i finalment - en pa ratllat. Queda per fregir i servir. Aquest peix amb mongetes verdes guanyarà fins i tot un que és indiferent als plats de peix.

delicada recepta

Per altra vegada és marí més adequada (i no riu o llac) habitants. Al voltant d'un quilo de filet de rentat, assecat i es frega amb una barreja de sal i pebre. Per als peixos marins i fesols per aconseguir el major èxit, es pren només una mica de fesols (aproximadament una lliura) i es va abocar aigua bullint 5 minuts. Hi haurà una necessitat de taronja: es divideix per la meitat, una meitat per esprémer el suc i la pela dels segons segments. Sobre tres grans d'all s'han de netejar i tallats a rodanxes fines. Un petit tros de mantega tallada en cubs petits (per a aquest fi, és millor prendre congelat). Una peça similar fon. Ara comença l'etapa més important, que determina quant serà el seu deliciós peix de mar amb fesols: un segment bastant gran de pergamí en una cocció es desenvolupa. S'ha de lubricarse amb mantega fosa abans d'hora. Es va posar a els filets de peix, distribuïdes al voltant dels grans. Tot això es ruixa amb estragó, col·locat a la part superior d'all, rodanxes de taronja i la mantega a rodanxes. Tota l'estructura està embolicat en pergamí i quaranta minuts es col·loca en el forn. Si ets més aviat agra, reemplaçar la llimona taronja.

Fish fregir

No tothom sap el que és. Fins i tot aquells que tenen una paella "Wok". Mentrestant, l'anomenada (inclosa) i el peix de mar (amb fesols o altres vegetals). El significat bàsic - fregir molt ràpid en una gran quantitat d'oli. I fins i tot si vostè no té "wok" - deixar de reemplaçar una peça profunda de la placa amb parets inclinades. I si ella és també un fons gruixut - meravellosos.

Per tant, es pren una mica més d'una lliura de peix de mar blanc. Per exemple, el mateix Codi núm. Es talla gruixudes tires llargues no de paneer en midó. 2 grans d'all i uns 2-3 cm finament picat arrel de gingebre; tassa de mongetes verdes o quatre minuts elaborades i es decanta des de l'aigua. En un recipient a part, barrejar la pasta de tomàquet, vinagre de vi (es pren una cullerada), salsa de soja i suc de taronja (que han de prendre dues), a més d'una petita cullerada de midó i un gran - sucre. En una paella mig minut gingebre i all fregit; després s'introdueix el fesol, i després de set minuts - els peixos. En aquest punt, preparat mitjançant l'abocament de salsa. Quan espesseixi - considerar el plat està llest. Aquest peix d'aigua salada amb fesols i arròs és especialment bo. No obstant això, aquesta orientals plats.

Al forn en paper d'alumini

En general, es posa l'accent en els peixos. Però de vegades aquest enfocament pot ser considerat com un error. Sovint correcte dir "fesols amb peix." La recepta que es proposa, d'acord amb l'ingredient principal segueix sent ella. És un mitjà d'un quilo de mongetes verdes i dreni l'problanshirovat pre. Llavors es pren la làmina, que està lubricat amb una barreja de pasta de tomàquet amb alfàbrega picada; que es presenta a quarts del nombre total de grans, i en la part superior - una lliura de peix (triga a tallar el filet, al forn a través d'ell millor). Filet ruixada d'oli d'oliva i llimona suc, amb gust de pebre, sal i altres espècies. En embalatge flexible, i aquest procediment es repeteix quatre vegades - com a resultat que ha d'obtenir 4 paquet, que són peixos marins amb fesols. Ells van posar un quart d'hora al forn, i després alliberats de la làmina, serveixen a taula, ruixat amb llimona i, a més, en companyia dels seus éssers estimats amb salses exquisides.