El que a cuinar amb bolets congelats: receptes

Avui en dia, l'amfitriona és molt sovint trien la congelació com la forma més convenient de la recol·lecció de bolets. En les condicions de la vida moderna, aquesta opció es considera que és la més adequada. A més, molts casa ara té aparells amb la funció de congelació ràpida. És en temps redueix la preservació i simplifica significativament el procés. I a l'hivern abans de l'amfitriona planteja una pregunta molt important: el que a cuinar amb bolets congelats? Com un clar exemple, consideri algunes receptes molt interessants.

productes forestals fregits

Cada un té la seva pròpia opinió sobre el que a cuinar amb bolets congelats. Tot depèn dels desitjos i gustos de la cuina. L'elecció d'un plat, un sempre vol fer alguna cosa bona, però no és molt difícil. La majoria d'aquests pensaments es produeixen durant la setmana, quan es cuina el sopar és molt poc temps. En aquest cas, es pot fregir els bolets. Que sigui fàcil.

Per treballar necessitat: a 1 kg de productes congelats 2 cebes, sal, oli vegetal, 2 grans d'all, pebre, i una mica de condiment especial per als fongs.

Aquest mètode implica diversos passos:

1. Primeres bolets necessiten sortir del congelador. Prendrà una mica de temps per assegurar-se que es fonguin. En paral·lel, es pot fer una altra feina.
2. Pa s'ha de posar al foc, abocar-hi la mantega i posar els bolets preparades.
3. Fins que comencin a daurar-se, netejar, rentar i picar mitjans anells de ceba. El producte mòlt ha de ser enviada immediatament a la paella.
4. cibulet picat tractats palla, i també se sumen als bolets.
5. Centrant-se en el seu propi gust, afegir la quantitat correcta de sal, espècies i una mica de pebre.

plats Consentiment es determina pel grau desitjat de torrat.

xampinyons arrebossats

Si s'espera que la casa a visitar a la mestra, per regla general, tendeix a colpejar amb les seves habilitats culinàries. El que a cuinar amb els bolets congelades per a tal ocasió? Aquí és necessari per seleccionar més de la recepta original. Alternativament, els bolets es poden fregir en massa. Això requeriria els següents productes: tota 0,5 kg de bolets tassa de llet 2 ous, 60 grams de farina, sal, ½ tassa de pa ratllat i oli vegetal.

menjars preparats molt ràpidament:

1. primer pas Fongs és rentar, i després amb un ganivet afilat per tallar cadascuna al mig.
2. Les peces resultants doblegades en un plat, escampar-hi sal, barrejar bé i deixar de banda per un temps a un costat.
3. Ara hem de fer la massa. Per a això, en primer lloc els ous han de colpejar amb llet, afegir una mica de sal. Es continua barrejant, en petites porcions entren en la farina. La composició està llista.
4. Rusk s'aboca sobre un plat net separat.
5. En una paella escalfar l'oli fortament.
6. Peces de fongs es submergeix primer en la massa i després rodar en el pa ratllat, el fregit en greix calent.

Sobre els productes disposició a testificar característic color daurat.

Asación bolets amb carn

En els llibres de cuina hi ha una gran quantitat de consells sobre què cuinar de bolets congelats. Resulta que estiguin ben combinats amb carn. Per comprovar això, cal recollir a l'escriptori dels següents ingredients: 200 grams de mel agàric congelat, sal, 600 grams de pollastre, 50 g de mostassa (menjador o fesols), pebre i 150 grams de formatge.

Aquest mètode és molt simple:

1. En primer lloc, una mica de carn ha de recuperar. En aquest cas, el més important - no s'excedeixi. Filets no han de ser massa prima. Només és necessari per trencar suaument el teixit muscular.
2. peces preparades doblen en una font per forn, assaonar amb sal i escampar-hi una mica de pebre i fregar amb mostassa.
3. A la part superior asseure un filet de bolets. Tallar no val la pena.
4. Escampar-hi formatge ratllat i productes enviar-les al forn. A aquesta temperatura ha de ser d'aproximadament 180 graus.

Mitja hora més tard, serà possible obtenir la forma i sucosa carn amb bolets en tendra escorça del formatge posar sobre la taula, juntament amb les herbes i verdures.

sopa de fongs

Els bolets es poden utilitzar per cuinar sopes. En cuinar el plat tenen coneixement de tot el seu sabor i aroma únics. No obstant això, és millor utilitzar els productes importats de la selva. Però després de la temporada és pràcticament impossible. Per tant, cal saber com cuinar sopa de xampinyons feta de bolets congelats. En principi, no hi ha absolutament res complicat.

Per començar, com de costum, cal triar els ingredients necessaris: 350 grams de xampinyons, 1 pastanagues, sal, 4 patates, 35 grams d'oli vegetal, litres dues i una meitat d'aigua (o brou), 2 fulles de llorer i petites herbes fresques.

tecnologia de procés:

1. Pa per escalfar la calor, i després fregit bolets en ella amb oli. Descongelar aliments, al mateix temps no ha de ser.
2. Fongs preparats per canviar a una cassola i cobrir amb brou.
3. La capacitat per posar al foc i portar el contingut a ebullició.
4. Després d'això, la flama que cal fer i donar productes més petits cuini durant 15 minuts.
5. Poseu la fulla de llorer i esperar un altre quart d'hora.
6. Afegir a l'olla les patates pelades i picades de forma arbitrària. Això s'ha de fer 20 minuts abans del final de la cocció.
7. Ceba tallada en cubs, i picar la pastanaga a través de flotador o tires enfonsar-se. Vehicles preparats han de ser fregit lleugerament, a continuació, afegir a l'olla comú, afegir sal i cuinar junts per altres 10 minuts.

Sopa abans de menjar ha de ser una bona cervesa. Això requerirà almenys una hora.

amb Multivarki

Avui dia, els amfitrions es van fer molt més fàcils de cuinar. Després de tot, per tal de facilitar la seva feina en el mercat aparegut una gran quantitat de diferents tecnologies intel·ligents. Per veure això, només cal veure com fer la sopa dels congelats bolets a multivarka. En comparació amb el mètode convencional, la diferència serà notable.

Els productes es requereixen els més comuns: 500 grams de bolets congelats, 3 patates, sal, ceba, pastanaga, llorer, pebre negre i 2 cullerades d'oli de gira-sol.

Tot es fa de manera molt senzilla:

1. El primer que necessita per preparar verdures. cebes pelades han s'enfonsen a l'atzar i pastanaga - reixa, usant un ratllador gran.
2. Els aliments processats Multivarki doblat en un bol, abocar l'oli i per incloure la manera de "coure", fregir amb agitació constant durant 15 minuts.
3. patates rentades i pelades es tallen en galledes i després amb la resta de ingredients de fongs i col·locar-ho en multivarku.
4. Abocar els productes d'aigua, incloent la manera "sopa", i el conjunt temporitzador durant 40 minuts.

Una vegada que sona l'alarma, pot obrir la tapa i gaudir de l'extraordinària riquesa de la sopa d'aroma.

Recepta per ceps

fongs blancs són familiars ceps. Des de l'antiguitat eren considerats els més saborós i noble. De fet, aquest tipus de "elit" de fongs. menjars cuinats sempre es distingeixen per un gust especial i una aroma únic. Com cuinar un congelades bolets blanques? Hi ha moltes opcions. D'aquests, el més popular en aquest moment - és la pizza.

Llista dels principals ingredients és bastant impressionant.

Per a la massa: un got d'aigua, 400 grams de farina, una culleradeta de llevat, 4 grams de sucre, 10 grams de sal i 50 grams d'oli vegetal.

Per al farciment: 100 grams de mantega, triturades bolets tasses d'oli 4 (congelats), 3 grans d'all, sal, 200 grams de formatge, 35 grams de vegetal i oli de pebre negre.

No obstant això, aquesta tecnologia plat no és simple:

1. En primer lloc, cal preparar la massa. Per a això, tots els components han de ser carregats a la màquina per fer pa i es converteixen en la preparació corresponent de massa de llevat convencional. Al cap de mitja hora estarà llest.
2. Ara es pot arribar al farciment. El primer pas es prepara l'oli d'all. És molt simple. Només cal moldre l'all en un recipient amb sal i mantega. El producte acabat a temps pot deixar-se de banda a banda.
3. Bolets durant 5 minuts fregeixen en oli calent fins que estiguin daurades.
4. Formatge costella amb un ratllador gruixut.
5. La massa es divideix en 2 parts, i després rotllo d'ells en forma de grànuls amb un diàmetre de 30 centímetres i un gruix de no més de 3 mil·límetres. Ells al seu torn en 2 grans pizzes.
6. Cada primer oli de la pelussa d'all blanc.
7. Distribuir sobre la superfície de fongs fregits, després escampar-pebre i formatge.
8. Coure al forn durant 20 minuts a 200 graus.

Aquesta pizza feta a casa resulta que no és pitjor que els que se serveixen als cafès especialitzats.

Bolets en crema agra

On més es pot utilitzar bolets congelats, cuinar? Foto parla per si mateixa proper curs. Els fongs poden ser congelats després del fregit en crema agra. Es necessita: bolets congelats (2 peces), ceba, oli vegetal.

Salsa: 200 grams de brou (o aigua) i crema de llet, 1 nou moscada, 10 g de farina i la mateixa quantitat de mantega, sal, 75 g de crema agra i cibulet.

Preparar un plat que necessita pas a pas:

1. Fongs després de la descongelació, tallats a rodanxes fines.
2. Les cebes s'enfonsen i es fregeixen en una mica de mantega a l'atzar.
3. També afegir els xampinyons i cuini a foc lent altres 20 minuts.
4. Per a la preparació de la salsa de fregir primer la farina en oli. A continuació, abocar el brou i barrejar bé per evitar grumolls.
5. La barreja és llavors necessari afegir sal, afegir el nous, crema i una mica d'ebullició.
6. Crema i entrar a través de la corol·la convertir la barreja en una massa homogènia.
7. Després d'afegir la salsa d'all picat pot considerar llest.
8. fragant barreja aboqui els bolets, apagar el foc i deixar reposar durant uns pocs productes.

Per a la taula un plat es pot servir amb patates cuites i herbes fresques.

xampinyons farcits

El que pot ser cuinat dels bolets congelades, per exemple, per a la taula de vacances? Si ofereix una mica d'alguna cosa per a l'ocasió són perfectes els xampinyons farcits. En funcionament necessiten els següents productes: 250 g de xampinyons congelats, ceba, 150 grams de cansalada, sal, 200 grams de formatge "Gouda", espècies, i 35 grams de mantega.

Tot es fa molt ràpidament:

1. Ens van descongelar els xampinyons tallats de tapes i les cames simplement CHOP.
2. Les cebes i la cansalada s'enfonsen galledes.
3. En una paella escalfar la part de la mantega. Encobrir la ceba i la lleugera propasserovat durant tres minuts.
4. Afegir cames bolets picades i cuinar tot junt durant altres 7 minuts.
5. Fregiu la cansalada per separat i després afegir-lo al pes total.
6. La barreja resultant de la sal, i després entren les espècies seleccionades, formatge ratllat i barrejar tot amb cura.
7. els xampinyons farcits de carn picada preparada, els va posar en una safata per coure, greixada, i envien al forn durant 20 minuts. Ha de ser preescalfat a 200 graus. Per sobre de la peça de treball encara pot ser ruixada amb formatge.

El plat original és segur per decorar la taula de vacances, i els clients estan segurs de gaudir.