Com fregir les mandonguilles?

costelles tradicionals de carn picada són presents a la taula del sopar cada família russa. hamburgueses casolanes són considerats com el plat perfecte per a cada dia, que es distingeix per la seva excel·lent sabor, així satisfer la fam, i el més important - ràpides i fàcils de preparar. Per costelles van resultar sucós i deliciós, el que necessita saber com fregir costelles correctament.

No és cap secret que els principiants mestresses de casa costelles de vegades no funcionen. Poden enfonsar o ser cremat a l'exterior, però no a l'interior del rostit a fons. Per evitar això, cal prendre nota d'alguns consells sobre com fregir costelles.

empanades sabor de la carn depèn principalment de la qualitat de les tecnologies de carn picada i fregir.

Les hamburgueses més saboroses i sucoses s'obtenen a causa de la carn d'animals domèstics. Cuinar carn picada per a les mandonguilles ha de començar amb la compra de carn. Això pot ser de porc, carn de res o be. Per tal de preparar les costelles de condicions, preferible prendre un tall. El millor és fer un farcit combinat. Excel·lents empanades de carn s'obtenen amb l'addició de carn de porc, que és aproximadament 30%. Moltes mestresses de casa s'afegeixen a l'ou picada, però vostè ha de saber que a partir d'aquest embolic està cada vegada més dura. cullerada de mantega o crema s'afegeixen al farciment, fan hamburgueses sucosa i suau. Si la carn es combina amb cansalada, aquest últim no serà superior a 10%. Al sector de la carn d'all complement opcional, julivert fresc o els espinacs. La sal s'ha de posar directament abans de fregir.

Per preparar les hamburgueses necessiten de 10 a 500 grams de carn. Carn i una bombeta han de desplaçar-se en una picadora de carn. Afegir un ou, 50 grams de mantega, sal i pebre. Dues llesques de pa xopades en aigua o llet, puré i afegir a la empaquetadura.

Ara podem procedir a procés de preparació. Com fregir les empanades per la qual cosa van tornar fragant i saborosa? De la carn picada que resulta necessari per fer 10 mandonguilles i rodar a la farina o pa ratllat. Per a la carn picada no s'enganxi a les mans, han de ser humitejades amb aigua. Per cap de cultiu per fregir costelles Escampar abans de fregir necessitat de portar 10 minuts a la nevera. Molt sovint, cuinar empanades en oli vegetal, però es creu que una més sucosa i de color de rosa, que s'obtenen en el greix fosa.

Com fregir les empanades de manera que no caiguin a trossos, ben daurades i eren crua per dins? Per a això és necessari per complir amb la tecnologia fregir. Costelles necessiten ser establert en la forta paella calenta amb mantega. En primer lloc, cal posar sobre una superfície calenta d'un tros de pa. Va menjar pa torrat una vegada, i després una paella amb l'oli està prou calent, i ara podem posar les mandonguilles. Es fregeixen, s'ha de primer gràcies, després l'altre. Després d'això, reduir el foc, afegir una mica d'aigua, es tapa la paella amb una tapa i cuini a foc lent fins que estiguin tendres. A l'aigua es pot afegir la maionesa, salsa de tomàquet, condiments, una mica de farina.

Si no fregir les costelles dins i fora de la fortament bronzejada, que es poden posar en dos minuts al microones.

Costelles poden ser decorats amb vegetació i serveixen com un plat separat o coure un plat de patates, pasta, verdures.