Com marinar la carn de porc broqueta

Quan parlem de la barbacoa, que al cap immediatament sorgeixi les memòries agradables. Algú es recorda de les trobades inoblidables amb amics pel riu, i algú - trobades calents al voltant de la foguera. Però tots nosaltres responem per unanimitat que la barbacoa - és plat saborós, saborosa i sucosa que combina col·lectiva i millora l'humor. Els professionals poden respondre fàcilment, com a Pickle pinxos de carn de porc, vedella i altres carns perquè el plat durant molt de temps a l'esquerra en les seves úniques emocions positives.

Marinar broquetes pot no només carn, sinó també peixos i verdures. Tot i que encara és una menja tradicional de "bosc" i "riu" és un porc a la barbacoa divertit. Sobre ell parlarem. Al món hi ha centenars de maneres de cuinar una deliciosa i sucosa carn en broquetes, que es poden cuinar en el seu propi suc, quefir, crema agra, la cervesa i el suc de llimona amb aigua amb gas o en la maionesa. A cada país fer els seus plats "tradicionals" de la carn. Vegem com marinar broquetes de carn de porc en diverses formes.

Que la carn no funcionava dura, sucosa i ben fet, cal l'adob dreta. Com marinar broquetes de carn de porc a la manera clàssica? Per aquesta prenem porc (aproximadament 2,5 kg) i ceba (1 kg). Per a la marinada necessitarà 100 grams de vinagre, 1 llimona, pebre negre, i una mica de vi negre i sal. La carn tallada a trossos, el va posar en un recipient d'esmalt i afegir anells amb divisions (o semi-anells) les cebes. Llimona també es talla a rodanxes i posar la carn, afegir el sucre, la sal, el vi i el vinagre.

Com marinar broquetes de carn de porc d'una altra manera? Això requerirà els següents ingredients: Carn de porc - 2 kg, cebes - 1 kg, pastanagues - 2 característiques, julivert amb fulles verdes, pebre, sal i oli de gira-sol. La carn tallada a trossos, ceba - anells. Peleu la arrel de julivert, mentre que el seu verds finament picat. Amb l'ajuda d'una liquadora per moldre l'arrel, afegir sal i pebre. Posar en una olla de carn i altres ingredients, abocar l'oli i deixar marinar en aquesta forma durant diverses hores.

Com marinar la carn de porc per rostir a cuinar després en el forn? Hi ha diferents maneres per adaptar-se, inclosa la carn es pot preparar a la cervesa. Per prendre la cervesa kebab següents productes: carn de porc (2 kg) i ceba (1 kg), ple litre de cervesa (en viu), maionesa - 0,250 grams, pebre i sal. Un cop més, la carn es talla en trossos, ceba - anells, pebre i sal i abocar la maionesa. La carn ha d'estar en un lloc fresc durant almenys dues hores. Just abans de la cocció cal abocar la cervesa, i després deixar durant 15 minuts, fins i tot marinats. Per donar a la suculència i suavitat cuiner de barbacoa es pot deixar al plat de plaques, després d'uns 10 minuts.

Com marinar la carn de porc en broqueta quefir? Prengui carn (coll de porc millor) - 1,5 kg, iogurt - 500 ml (preferiblement 3,2 de greix), sucre - 1-2 culleres petites, pebrot, ceba - 6 peces i sal. Tallar el porc en trossos. La meitat d'una reixa de ceba, i l'altre - anells grans. Barreja la carn i la ceba ratllat, sal i pebre. Afegir a poc a poc el iogurt i barrejar, posar sucre. Un semi pinxos han marinat durant una hora a l'habitació, i tot seguit, durant aproximadament 10 hores en un refrigerador. Abans de fregir tot de nou per barrejar. Per a la carn estava sucós i no es crema, és necessari a vegades per abocar l'aigua, el vi o la cervesa de sègol.

Per tant, ens vam adonar de com marinar carn de porc. Un pot fer que la carn amb maionesa, crema agra, en escabetx barbacoa a vi, vodka, llimona i salsa de taronja, aigua mineral i salsa de soja. Per obtenir una carn rostida sucosa, amb una aroma meravellós, cal pinxos reordenats periòdicament. En comprar la carn, assegureu-vos que la frescor, no cuinar la carn de porc congelada. Punxa ha marinar com a mínim tres hores, només llavors serà saborosa i tendra.