Carn de porc marinat. Com marinar la carn de porc per la barbacoa

Barbacoa - és un regal especial, que sovint es prepara per a les festes. De la marinada depèn del gust, sabor i tendresa. L'excés de sal i vinagre d'espatllar el gust de la carn. Aquest article se centra en com marinar carn de porc per la barbacoa i algunes espècies, condiments li donen un sabor, aroma i textura suau.

adob de tomàquet

Per obtenir kebab molt saborós i fragant, agafa 2 kg de carn i tallar les seves porcions. Sobre 3x3 cm. Tanmateix, no us oblideu sobre la mida de les punxes. Per tant el tall ha de ser tal que la carn pot ser penjat sense problemes.

Acabat el porc, lloc en una paella fonda o un bol. Tallar anelles de ceba gruixudes, que necessiten per abocar en un recipient per a la carn. Ara aboqui el suc de tomàquet. Ha de ser al voltant de 0,5 litres. Per emfatitzar la tendresa i el sabor de la carn, afegir un paquet de salsa de tomàquet. Barrejar bé.

La capacitat per posar pebre negre carn o pebre. De vegades posar unes fulles de llorer, però no necessàriament. Aquesta carn marinada pot infondre al voltant de 3-4 hores. Ara ja sap com marinar carn de porc per la barbacoa en un tomàquet. A continuació és una mirada una mica més receptes.

Marinada amb vinagre

Aquesta recepta provada utilitza més per molt de temps. Es creu que l'adob de porc a la barbacoa amb vinagre - la millor opció, que va passar molt de temps, però la carn a la graella és excepcionalment saborós.

Prengui 2 kg de carn de porc i tallar porcions. Posar en un recipient profund. Ara, tall 3-4 cebes grans en rodanxes fines. En un recipient separat, barrejar 100 ml de vinagre i 200 ml d'aigua. Abocar la carn. Hi ha també redueixen la ceba picada.

Molts adob sal, però no és recomanable. Després de la sal pren la carn sucosa, amb el temps es convertirà en sec i totalment insípid. No obstant això, el pebre i afegir les seves espècies favorites necessaris. Algunes persones creuen que la carn de porc serà més fragant i deliciós, si es posa verds picades. Aquest alfàbrega i julivert.

Aquest Barbacoa adob de porc amb vinagre ha de reposar durant almenys 4 hores. El millor de tot, si vostè ho fa la nit abans de la caminada d'un dia de camp. Abans de posar la carn a la nevera, provar-ho. Si resulta que l'adob és massa amarg, afegir sucre al gust. A continuació, la carn és sucosa i tendra.

Carn de porc marinat amb maionesa

Tallar la carn, com està escrit en la recepta anterior. Posar-ho en un recipient. Abocar remunten a 200 g de maionesa feta a casa. Barrejar bé. Ara, picar la ceba. Com més, millor. Típicament, 2 kg de carn preses 3-4 bulbs.

Així com la maionesa per si mateix salat, la carn cal afegir sal. És millor afegir una varietat d'herbes i espècies. Per exemple, l'anet, alfàbrega, julivert, pebre o sòl. Potser vostè té i els seus condiments favorits, que volen afegir.

Es creu que com més gran sigui la varietat d'espècies i herbes aromàtiques, el porc més saborosa aconseguir marinat. Però no cal oblidar que una sobreabundància d'alfàbrega o el gingebre pot fer malbé la carn.

afegir el iogurt

Aquesta recepta també és molt simple, i la carn resulta gust inusual. Necessita un adob, així com la maionesa. Només quan es talla la carn, no s'afanyi a afegir la maionesa. Barrejar amb un litre de iogurt. I llavors es pot abocar a la carn. 3-4 ceba tallada a rodanxes i s'aboca la carn de porc.

Barrejar bé els ingredients i afegir les espècies i les herbes necessàries. Adob d'insistir almenys 8 hores. Llavors la carn es xopa bé i és suau. carn de porc marinat serà més tendra i saborosa. Especialment si s'agrega una mica de pebre.

adob cítrics

Vols cuinar broquetes més fragants amb un sabor picant? Per a això, es pot fer una marinada de cítrics que fascinant aroma i tendresa. Per als seus porcions de costella de porc preparació 2 kg. Posar en un bol i afegir les mateixes aquí 3-4 peces. anells de ceba picada.

Prendre 3 llimones i esprémer el suc d'ells. Per aconseguir-ho més possible, és millor fer servir una espremedora. Amb una mica profunda tallar la pela de llimona ratllador i col·locar la carn. Una taronja gran esprémer el suc, afegir 1 cap d'all en ella i regiri. Aquesta barreja, afegir a la carn. També ha de ser abocat i suc de llimona.

Ara la carn amb l'adob barrejar i provar-se. Si és massa amarg, llavors es pot afegir l'article 0.5. aigua i unes cullerades de sucre. Intenta confiar en el seu gust. carn de porc adobada resulta extraordinària, tendra i sucosa al paladar. Per descomptat, es pot afegir espècies i herbes que li agradin.

Consells per cuinar

Ara que ja sap com a Pickle porc. Però no us oblideu que hi ha una gran quantitat de secrets que són gaudits amants de la cuina. Ells sempre estan experimentant, fent cogombres dolços, picants o àcids. Per a això, l'ús de productes com el ketchup, salsa de soja, vinagre, llimones, taronges, mandarines, aigua mineral, els tomàquets i el iogurt.

Gran part de l'adob no cal fer-ho com suc d'extractes de carn i obtenir una gran quantitat de líquid innecessari.

El porc és millor per a marinar en un recipient d'esmalt o bossa de plàstic. Recordeu que el gust de la carn no depèn només dels productes. Encara han de triar els plats adequats adob.

Si la carn es decapa en suc de tomàquet, salsa de tomàquet o maionesa, prou infondre 4 h. Però el porc amb el vinagre ha de ser d'almenys 8 hores. Si es manté a menys de temps assignat, a continuació, la carn serà dura.

Sent en gran mesura depèn de la cort. La carn picada en trossos grans, més temps s'ha d'insistir. La carn ha de ser emmagatzemat a la nevera. Després de tot, es deteriorarà en la calor intensa. Al final va resultar que, carn de porc marinat cuinat molt simple i fàcil. Alegreu-vos i sorprendre als seus convidats deliciosa i original plat.