Com preparar els espasins d'ombrívol: receptes

Molts coneixen aquest peix és tan ombrívol. La seva petita grandària (una mitjana de 12-15 centímetres de longitud i 60 grams de pes). Ombrívol té poc valor comercial i s'utilitza sovint com a esquer per pescar peixos més grans. Aplicar-a la cuina. Especialment aquells que són aficionats a la pesca. Està feta de espasins. A més, aquest peix s'utilitza en forma seca i com a farciment per a pastissos. A partir dels espasins ombrívoles de forma molt sucosa i saborosa. Pel que ofereixen avui en dia per aprendre a cuinar aquest plat a casa. Sobretot que no hi ha res difícil.

Espasins d'ombrívol: una recepta per al Multivarki

Si vostè és un feliç propietari d'un ajudant de cuina, miracle, vostè probablement sap que es pot utilitzar per preparar una àmplia varietat de plats. No obstant això, moltes persones no són conscients que l'ús Multivarki pot fer que fins i tot els espasins d'origen. Recepta d'aquest plat és bastant simple, en aquest sentit, es pot dominar fàcilment fins i tot la mestra de novícies. Així que en primer lloc, proposem per determinar els productes necessaris per a cuinar.

ingredients

Per preparar els espasins casolanes de ser ombrívol, necessitem els següents productes: un quilo de peix, te de fulla - 10 culleradetes o 10 bosses, 400 ml d'aigua bullint, un oli vegetal quart de tassa, sal gruixuda - un condiment cullerada (pebre negre, clau d'olor i fulles de llorer ) i el parell opcional de salsa de culleres de soja. Tingues en compte que es pot cuinar deliciosos espasí no només trist, sinó també d'altres varietats de peixos petits com les sardines, el verat, paparda, i així successivament. D.

procés de preparació

Com ja s'ha esmentat, a partir dels espasins ombrívoles de fer és bastant simple. Per començar a fer el te i es deixa en infusió. peix preparat la meva separar acuradament el cap i es treuen els budells. Llavors ens movem en un bol de la nostra ombrívol Multivarki. Afegir les espècies i la sal. Recordeu que si s'utilitza la salsa de soja, els espasins poden ser massa salada. Per tant, té sentit afegir la sal i la salsa encara en la infusió de te, el gust de tot el sabor i només llavors es barreja amb el peix. Per tant, omplir el beuratge ombrívol, afegir l'oli vegetal. Pot ser una tassa petita sacsejada Multivarki que els ingredients estan distribuïts uniformement. Cobrir amb una tapa i iniciar la manera de cocció lenta durant dues hores. Després d'aquest temps, ha d'estar en un bol de espasins fresc Multivarki i després canviar a un recipient per al seu emmagatzematge. Recordeu que l'eliminació dels peixos en un estat calent no és necessari, ja que s'esfondra i perd la seva aparença. A partir dels espasins ombrívoles a terme molt desitjable. Es portaran a un lloc digne tant en un menjador diari, ia la taula festiva. Bon profit!

Espasins d'ombrívol: la recepta al forn

Per descomptat, la forma més fàcil de cuinar aquest plat en multivarka. No obstant això, si vostè no ha aconseguit el miracle de la tecnologia, no hauria de molestar-se. Després de tot, per preparar deliciosos espasins de la ombrívol i pot ser al forn. Per tant, si decideix tractar a la seva llar aquest plat, s'ha de preparar els següents ingredients.

Ingredients i procés de cocció de

Per preparar els espasins de ser ombrívol, es necessita: el peix real, oli de gira-sol, pebre negre (pèsols), te fort, la fulla de llorer i sal.

Per començar, netejar el peix en les escales, treure el cap i les entranyes i rentat a fons. En utyatnitsu o altres plats preparats amb un fons gruixut posar dos o tres bosses de te, ia la part superior del full. A continuació, afegir ombrívol. És important difondre peixos panxa avall en una sola capa. Altrament, el plat es pot convertir en farinetes. Addició del pebre i el llorer. Després una altra capa estendre ombrívol. Assegureu-vos que l'alçada dels peixos no va superar els dos terços de les brides dels plats, o en el procés de cocció bullir i cremar oli.

Preparar el te fort. Afegir a que dues petites cullerades de sal. Remenar i abocar en utyatnitsu. Afegir l'oli vegetal per tal de tancar completament ombrívol. Posem els nostres plats a foc lent i cuini per 20 minuts, sense tapar. En aquest moment, escalfar el forn a 160-170 graus. Després de 20 minuts utyatnitsu nau es pre-tancament de la tapa. El forn a mantenir als nostres futurs espasins quatre hores. Després d'aquest temps en un recipient cobert fins a un parell de cullerades de fum líquid i després enviar al forn durant mitja hora. El plat acabat ha d'estar fred i només llavors canviar de lloc en contenidors o altres recipients per a l'emmagatzematge. A partir dels espasins ombrívoles fos molt tendres, saboroses i fragants. En aquest cas, els ossos de peix es suavitzen i no se senten. Pot estar segur que tots els convidats i la seva família estaran encantats amb aquest plat i assegureu-vos de preguntar a compartir la recepta de la seva preparació. Bon profit!