Espaguetis recepta de pasta

Macarrons va assegurar amb fermesa la seva posició en les mestresses de casa a la cuina. Es poden emmagatzemar durant molt de temps, satisfactòria en el rang de preus, en el qual una gran quantitat de fibra i gairebé gens de greix.

Enganxa - no només és un plat versàtil per a diferents plats, sinó també un ingredient. Acaba de fer una pasta amb el seu sabor únic i l'olfacte, això no es pot trobar en els productes adquirits. La pasta és molt saborós amb les salses, mantega mantega i formatge.

recepta de pasta d'espaguetis no és complicat. El procés en si no pren molt de temps. Un detall important - la necessitat d'estendre la massa el més fina possible. pasta fresca, si no s'utilitza, es pot emmagatzemar a la nevera.

La massa bàsica per prepara les pastes durant aproximadament dues hores i encara tenir temps en proves i assecat. , Cal prendre 450 grams de farina i una mica més per empolvorar, una cullera de te de sal, quatre ous, una cullerada d'oli vegetal i aigua freda tres cullerades per obtenir 450 g de massa.

Tamisar la farina i la sal en un bol i fer un forat al centre. S'hi aboca en els ous, l'oli i l'aigua alternativament. moldre bé tots els ingredients i barrejar junts. Amassar els moviments necessaris de massa per si mateixos, i girant quaranta-cinc graus. Amassar la massa triga uns quinze minuts, fins que es torna elàstica i suau. Si es fa correctament, una superfície de prova serà bombolles d'aire visibles. Després de barrejar, la massa es va posar a la borsa i deixar en algun lloc una hora a temperatura ambient o durant la nit a la nevera put. A més, utilitzant una recepta de pasta per a la pasta de espagueti ha de ser dividit en quatre parts iguals. Estirar la primera part, i deixar la resta del ramat. Ha de ser enrotllat tan prima com sigui possible a una superfície pre-empolvorada de la taula o taula. Després de rodar Deixar assecar durant deu minuts. Després que es pot tallar. Amb totes les proves són sovint necessaris per fer el mateix.

espaguetis recepta de pasta d'un cert color suggereix, per exemple, afegint a la pasta d'espinacs bullida puré per al verd.

Pasta multicolor satisfaran no només els nens sinó també els adults i decorar la taula.

pasta de tall de forma pot ser diferent.

Per lasanya necessitar un ganivet afilat per tallar la massa en rectangles de mida 7 a 13 cm, i posar-los a una distància uns dels altres. Cobreixi amb una tovallola i permetre temps per assecar-se almenys una hora i preferiblement durant la nit. D'aquests rectangles s'estan preparant lasanya clàssica amb salsa "bolonyesa".

Per preparar telyatelle necessari tallar la massa en trossos rectangulars, com per a la lasanya. Cada rectangle en el rotllo a rotllo i tallada transversalment 12 mm d'ample. Les tires resultants s'expandeixen i es posen en una tovallola de cuina, cobreixen amb un altre i deixar assecar una hora i preferiblement durant la nit.

Per preparar el "gnezdyshek" Cal afegir algunes tires de prova, torçar ells, posant fi a la biga en el palmell de la mà, de manera que els "nius" rodons. Les tires s'han de rotar en sentit antihorari. El resultat de "nius" per posar al recipient, empolvorat amb farina, deixar assecar una hora - mitjana. Es poden emmagatzemar a la nevera.

Com es prepara una pasta d'espaguetis i servir

En el procés de preparació i presentació de les diferències específiques allà, si s'està preparant una pasta seca o fresca. espaguetis pasta italiana es calcula en un 50 - 75 g o 225 g de dolç es va assecar per a una persona. Per cada 450 g de la pasta ha de ser presa al voltant de 3,5 litres d'aigua prèviament salats ella. Quan bulli l'aigua, la pasta es va baixar lentament i amb cura, de manera que la temperatura de l'aigua no es redueix. Espagueti és millor mantenir tot el feix i baixat amb molta cura tan aviat com comencin a estovar. A l'aigua, la pasta ha d'interferir forquilla. Cobrir la tapa de l'olla no cal. Pasta Recepta d'espaguetis implica cuinar a l'estat d'Al Dante - és quan la mossegada quan els productes són una mica difícil. Doblegar un colador de pasta i poden servir immediatament.