Galetes fetes a casa amb llet: la recepta amb una foto

Receptes per galetes a través de la llet tant que es pot cuinar aquest deliciós postres cada dia i no es repetiran. Per tant, no anem a buscar a la seva recepta favorita, parlarem de tot alhora.

Per què galetes es van convertir en una llaminadura preferida?

Des de la infància, cadascun de nosaltres recorda mans màgiques de la seva àvia que semblaven ser capaç de cuinar qualsevol cosa al món. galetes amb gust, llet desnatada de la paella, sens dubte tenia la forma d'estrelles, cors i mitges llunes. La meva àvia sempre utilitzada per coure galetes amb llet, quallada vegades. Cada vegada, va veure un enorme plat de pastes fresques, per la qual cosa volia omplir les seves butxaques amb ella abans de sortir del pati. Fa olor deliciós, cruixent a les dents i després es fon a la boca, molt satisfactori, el millor amic de tota mena de te, però encara fred molt més saborós - és tot sobre ell.

recepta de galetes amb llet amb els rovells d'ou i la xocolata

Per a la preparació de delicioses llaminadures, necessitem:

• Llet - 1 tassa.
• De sucre - 1 tassa.
• Farina - 2,5 tasses.
• El rovell d'ou - 3 peces.
• Xocolata - 2 rajoles.
• Crema agra - 2 cdas. cullera.
• De pols de coure - 1 paquet.

galetes fetes a casa amb la llet han de resultar trencadís i airejat. Per tant, anem a tamisar la farina abans de pastar la massa. A més, pel fet que es poden aconseguir lliurat d'intrusions no desitjades. La prova comença amb l'inici de productes a granel. Per a això, pren un bol, abocar tornar la farina, el sucre i el llevat en pols tamisada. La barreja fluïda resultant s'agita.

Per preparar la massa per galetes, no anem a limitar-nos a un sol recipient. Necessitarem contenidors per separar i batre els rovells d'ou. Suaument meitats de coberta de divisió no es fonen en un petites proteïnes de contenidors. Els rovells d'ou també envien en un recipient, a continuació, desperten una forquilla. La llet s'escalfa a uns 30 graus. La llet calenta es convertirà en una massa homogènia ràpidament. La llet es connecten amb els rovells d'ou i batre de nou. Llavors abocant lentament la suspensió resultant en forma de farina i començar a pastar la massa. La massa es convertirà aviat uniforme i enganxós al tacte.

figures que formen

Per agafar millor la massa i tenim les galetes en la llet és també deliciós com un nen, esculpir fora d'ell un embalum gran i es deixa durant un cert temps per tombar. 20-30 minuts és suficient massa. En aquest moment, vam preparar la superfície de treball. Bé, si la casa té un gran panell especial per cuinar. Si no, el vestit sec superfície de treball neta. Escampar el lloc de treball la farina, posar cansat d'esperar a la massa i començar a rodar a terme una coca fina. D'això es desprèn que el gruix dels sediments resultants es trobava en el rang d'1 cm si vostè fa les galetes més gruixudes seran massa suau si és més prima -. Massa cruixent, gairebé com una galeta. Si hi ha un problema amb l'adhesió de les diferents seccions de la coca formada a taula, escampar la farina addicional d'aquest lloc.

Les figures es tallen usant motlles especials o utilitzar un got estret. Les retallades millors per untar en un motlle greixat amb oli de gira-sol paella. Les peces restants de massa de nou es reuneixen en una bola, roden cap a fora i es repeteixen de nou.

Preescalfar el forn

Per a les galetes a la llet no tenir ombra massa marró durant molt de temps per escalfar el forn no ho farà. Tornant temporitzador de 10 minuts i la temperatura s'estableix en 180 graus. Cal no oblidar que les galetes durant l'estada al forn d'augment de grandària, així que deixa el motlle en el buit entre l'rodanxes d'1 centímetre. En cas contrari, el producte s'adhereixen entre si, i que han de trencar que perjudiquen la seva aparença. Aviat es va estendre la cuina un sabor dolç i agradable. El temps de residència d'enfornar galetes al forn - 10-15 minuts.

preparar el glacejat

recepta de galetes amb llet no estaria complet sense la decoració de productes de fleca amb glacejat de xocolata. Posem una olla d'aigua al foc, i el posem al recipient de menor diàmetre. Posar la xocolata en el recipient interior i esperar fins que l'aigua bulli. Bany d'aigua immediatament comença a fondre la xocolata, pel que és necessari començar a moure. I això és quan es converteix en una salsa, afegir la crema agra a ella i portar els dos components fins a obtenir una escuma homogènia. Salsa preparada. Aplicar patrons que tenim a les galetes refrigerades amb l'ajuda d'una xeringa culinària estreta filtre. Les galetes poden servir. Gaudir de la seva te!

Galetes en la llet agra: Recepta sense ou

La següent recepta està feta per al cas si l'accident es va passar per alt la llet agra a la nevera. I la llet agra és, el més saborós arribar les nostres galetes. Prenent com a components:

• Mantega estovada - 100 g
• De farina - 3 tasses.
• llet agra - 1 tassa (es pot substituir el iogurt).
• Sucre - 0,5 tasses.
• Bicarbonat de sodi - 0,5 culleradetes.
• Oli Vegetal - 3 cdas. cullera.
• Una mica de sal.
• Mack - '50

Cuinar la pasta en ell galetes del simple i, com veiem a la recepta hi ha ous. En primer lloc, fregar la mantega estovada amb la part de la farina, per això seria suficient per a una tassa. A continuació, afegir immediatament el iogurt, el sucre i el bicarbonat de sodi, es va apagar en vinagre. Soda actua com un agent de fermentació. Si no val la pena, les galetes adquiriran un sabor característic desagradable. Queda per afegir l'oli vegetal i una mica de sal i una gran quantitat de ben barrejat. Afegir la resta de la farina i pastar la massa. Sense la massa d'ou no s'enganxi a les mans.

A continuació, desplegar finament i engreixar la part superior amb oli vegetal. grans de rosella zaparivat Pre i es barregen amb una petita quantitat de sucre (al voltant de 0,5 tasses). batedor de massa Rosella-sucre, i després es distribueix uniformement sobre la superfície de la massa. A continuació, apagueu tota la capa en el rotllo. Tallar la peça de treball a les mateixes peces de gruix - aproximadament 1,5 cm d'expansió a la safata de coure greixada i posar al forn .. Galetes en la llet agra es faran encara més suau si la meitat del temps de cocció assignat per obtenir la safata del forn i escampar-rotllos de rosella d'aigua dolça. Les galetes acabades s'assemblen a petits bollos de rosella.

Galetes amb una capa de llet condensada caramel·litzada

Galetes en la llet condensada no enfornar, però utilitzen tradicionalment espessa la llet condensada com una capa. Resulta excepcionalment saborós. Prenem els següents components per al futur de la galeta de licitació:

• llet agra - 1 tassa.
• Mantega - 1 paquet.
• Ou - 2 peces.
• Farina - 1,5 tasses.
• Pols de coure - 1 paquet.
• llet condensada cuita per a la capa intermèdia.
• Vainilla i sucre en pols per empolvorar.

Galetes amb llet i ous és molt comú i el favorit de les mestresses de casa, perquè de la mateixa manera que tots els membres de la família. Batre els ous i el sucre en una escuma suau i esponjosa espessa, afegiu la vainillina. Poseu la mantega tova i batre de nou. Barrejar la farina amb la pols de coure i el principi fins va afegir poc a poc a la massa batuda. Prengui una cullera i pastar a fons. A continuació, afegir la llet i avaluar els resultats. La consistència de la massa ha d'obtenir de gruix.

El bicarbonat d'un únic dipòsit

Aquesta galeta a la llet, no anem a rodar en una coca fina. consistència lleugerament aquosa per a aquesta prova. Folre paper d'enfornar pergamí greixada i s'aboca sobre la massa medi viscós. Si cal, estructura llisa amb una cullera. Bake serà a 180 graus. El mateix procediment es va repetir amb la segona part de la prova i obtenir dues de la mateixa formació, és molt reminiscència de galeta.

Donar forma i fixació d'elements galetes

Pel que la nostra delicada pastisseria amb llet i ous està gairebé llest. Es va deixar una mica per refredar i tallar en capes usant un pechenyushki rodona de vidre. Ara la fixació de parells d'elements a través de la capa de llet condensada caramel·litzada i escampar-hi sucre en els productes en pols acabat. Abans d'un deliciós menjar no resistir-se a cap home!

Galetes "cafè amb llet"

També en la massa per galetes amb llet bo afegir el cafè instantani. Això dóna prou picant al gust del producte. ingredients:

• Mantega - 100 grams.
• De sucre - 2/3 tassa.
• Ou - 2 peces.
• Llet - ¼ de tassa.
• Pols de coure - 2 culleradetes.
• De farina - 2 tasses.
• El cafè instantani - 1 culleradeta.

S'escalfa la llet, afegir el cafè i es va diluir amb la desaparició de grumolls. D'altra banda, fregar la mantega i el sucre, a continuació, afegir els ous, bata bata. Combini els components dels dos bols. Afegiu-hi la farina, el llevat i amassar la massa no és molt rígid. Just en els palmells de les mans es formarà una petita hamburguesa de color marró clar. Cercles col·loquen en una safata per coure, greixada, i envien al forn pre-escalfat. temps de cocció total - 15 minuts. Gaudir de la seva te!