Com preparar una llet fermentada al forn a casa: una recepta

llet fermentada al forn a casa per cuinar simple. Però pel que es pot menjar beguda saludable i nutritiu, ha de complir estrictament amb tots els requisits de prescripció. Després de rendiment del producte és bastant capritxosa, i resulta que no és tan bo amb la mala acció, com ens agradaria.

L'ús de la llet agra

En aquest article, us mostrarem com preparar llet fermentada al forn a casa, però primer m'agradaria cridar la seva atenció sobre l'ús i la composició d'aquesta beguda única.

Com se sap, aquest producte és ric en vitamines B, C, PP i E, i minerals (calci, magnesi, ferro, fòsfor, i molts altres). A diferència de la llet convencional, el cos humà és molt més capaç d'absorbir els nutrients valuosos continguts en ella és la llet agra.

beguda es presenta té efectes beneficiosos sobre la microflora intestinal i millora significativament el sistema immunològic. proteïna de la llet de la llet agra, digereix molt més ràpid i més fàcil que la que es troba en el peix o la carn.

Si vostè està constantment preocupat per la migranya, la vesícula biliar i el fetge, l'aterosclerosi o hipertensió, vostè ha d'estar segur d'incloure en la seva dieta, aquest producte lacti. És convenient beure al dia durant almenys el vidre. Creu-me, aquesta beguda de dieta a millorar ràpidament la seva salut en general.

llet fermentada al forn a casa: Recepta de cuina

No hi ha res complicat a punt de fer una beguda pel seu compte. Per això necessitem els següents productes:

• La llet fresca (preferentment casa sense descremada) - 1 litre;
• crema espessa fresc com sigui possible - 3-4 cullera gran (es pot substituir casa iogurt sense sucre).

preparació preliminar d'un producte lacti

Abans de preparar una llet fermentada al forn a casa, l'amabilitat de tractar la llet fresc del camp. Per fer això, vostè ha de prendre una cassola de l'esmalt, s'aboca en ella una beguda fresca i portar lentament a ebullició a foc mínim. Un cop a la superfície de l'escuma de llet es forma i que comenci a bullir, el recipient ha de ser retirat de la calor.

Fent producte de llet fosa

Preparar llet fermentada al forn a casa pot ser diferent. No obstant això, aquest producte és una molt saborosa, saborosa i nutritiva, si es crea per fer servir només amb llet al forn. Per descomptat, es poden comprar fàcilment a la botiga. Però és millor que retocar una mica, però aconseguir una vida, toplenku casa.

Per tant, es vol preparar una olla de fang amb una capacitat de més de 1 litre. A més, en un lloc sec i netejar els plats han de abocar tota la llet calenta, i després cobrir folgadament amb una tapa. Per cert, es pot utilitzar un contenidor diferent per a la preparació de begudes al forn. No obstant això, la recepta recomana prendre només un atuell de fang. Després de tot, languideceremos llet és molt millor i obtenir molt més saborós.

Després de tot beguda bullida estarà en el pot, es requereix per posar al forn preescalfat. En aquesta llum és desitjable per restar la temperatura mínima.

procés d'escalfament pot durar diverses hores. Com preparar llet fermentada al forn a casa? La recepta recomana centrar-se en el color de l'escuma, que posteriorment ha de ser transformat en un deliciós escorça.

Quan el producte aconseguirà un bon to crema, i la cuina farà olor la llet al forn, el forn pot desactivar de forma segura. Per tant, és desitjable eliminar l'olla immediatament, però reposar durant aproximadament 10-20 minuts.

La barreja dels ingredients

Què he de fer per haver resultat deliciós i saludable llet fermentada al forn a casa? La preparació d'un producte tal triga molt de temps. No obstant això, val la pena. Després de tot, com a resultat s'obté una beguda molt nutritiva, que es pot assaborir almenys cada dia.

Un cop fosa la llet està a punt, cal refredar a temperatura ambient. Cal assegurar que la beguda era simplement tèbia, no calenta. En cas contrari, vostè no tindrà èxit.

Per connectar aquest producte al llevat ha d'empènyer amb cura la crosta formada a la superfície i després posar en una olla de diverses grans cullerades de crema agra. Tots dos ingredients barrejar bé recomanat.

L'etapa final en la preparació de

Llet fermentada al forn a casa, la preparació de la qual pren al voltant de 15 hores, ha d'estar ben fermentat. Amb aquesta finalitat, la capacitat per a ser tancat amb una gasa i la coberta, i després embolicar una manta de gruix i posar en un lloc càlid.

El temps durant el qual es prepararà completament el producte depèn de la temperatura a l'habitació i la qualitat llevat (en aquest cas la crema). Normalment, es triga de 6 a 10 hores. llet agra disposició pot ser identificat per la seva consistència. Per tant, en una olla de fang no serà la llet al forn de costum, i s'assembla a beure un iogurt de gruix.

servir correcta

Ara que ja sap com fer que la llet fermentada al forn a casa. Es recomana la beguda llista per abocar en una tassa gran de profunditat, i posar el tram superior de l'escorça apetitós que es va formar al forn. A més de la llet agra es pot alimentar brioix dolç fresc.

Si un producte tal no ha begut immediatament, és desitjable emmagatzemar les restes en un contenidor segellat a la nevera durant 3 dies. Per cert, la llet fermentada al forn fred es torna encara més gruixut i més saborós.

Com utilitzar a la cuina?

No tothom sap que ryazhenka fet a casa, no només es pot beure, però també s'utilitza per preparar diversos plats. Per tant, s'utilitza activament per crear deliciosa sopa freda (per exemple, hash). A més, amb l'ajuda de la llet agra marinat de carn fresca per a la barbacoa. Sovint s'afegeix a les amanides com un component de farciment utilitzat per al lot de prova (en pastissos, pastissos, creps, magdalenes, etc.), Còctels i així successivament .. En general, gràcies a aquesta beguda, pot crear no només és deliciós i nutritiu sinó també aliments nutritius i saludables, que no es negarà a qualsevol membre de la seva família.