Com tancar l'amanida oncle Bens de carbassó a l'hivern?

aperitius saborosos sota el títol enigmàtic oncle Bens trobar a la nostra cara ardents admiradors des de la seva aparició a les botigues. Al principi, ella era exòtica, no tots disponibles. Però en última instància, plats recepta es va fer públic, i l'amfitriona va començar amb molt de gust per conservar l'amanida.

berenar clàssica

El que prepara l'amanida tradicional oncle Bens? Carbassó! A l'hivern, és desitjable posar fins una mica més, perquè serà menjar ràpid, no hi ha dubte. El consum de productes és la següent: tomàquet (possible i salsa de tomàquet) - 450-500 g, sucre - 250 grams, àcid acètic (per a l'ompliment) - 1 culleradeta (habitació), la sal - els mateixos tomàquets - 7-10 peces poden ser suau, bona maduresa. El que requereix una gran quantitat d'amanida de carbassó oncle Bens (per a l'hivern), és una ceba - no menys d'1 kg. A causa de que el plat és una excel·lent font de vitamines. Una necessitat també quilogram pebre i carbassons mateixos, pot ser 2 o 2,5 quilograms. Inicialment preparat farcit: pastes establert en una cassola o salsa de tomàquet, sal, sucre, àcid, KCE va agitar i es van deixar bullir a foc mitjà, 10 minuts Ara sí amanida Uncle Bens. Carbassó i estofat de verdures restant es fa. Per primera vegada en el tomàquet ha extingir el component principal, tallat a daus. Òssia va processar durant 10 minuts. Llavors es va afegir al pebre de ferro, destrossat, netejat de llavors. També s'extingeix una manera de 10 minuts. Després de tot, els conjunts de ceba - per al mateix període. L'últim d'una amanida oncle Bens carbassons, collit a l'hivern, es posen els tomàquets. Les verdures es sotmeten a tractament tèrmic intensiva durant 40 minuts Després d'aquesta transferència a una ebullició llaunes d'aperitius i enrotllades. La seva casa seguirà sent molt satisfets amb l'espai en blanc.

Uncle Bens-ràpida

Podem dir que l'aperitiu de carbassó oncle Bens - gairebé qualsevol amanida en agredolç de tomàquet-basat amb el component principal de la família de les cucurbitàcies. És molt deliciós aquest li ofereix l'opció. Ell és més agut que l'anterior, tot i que el clàssic és bona en la seva pròpia manera. Composició: carbassó - 3 kg, tomàquets, cebes, pebrots (dolços, és clar) - 1,5 kg .. Sàhara necessitarà 250 grams o més - al seu gust, sal - almenys 3 cullerades (pot ser amb un tobogan), vinagre - 3 cullerades, també. I 1 tassa (250 grams) d'aigua, olis vegetals, tomàquet (salsa de tomàquet). Per afegir nitidesa del cap d'all i 2-3 beines de pebrot picant. Comencem de nou amb el farciment. En aquesta amanida de carbassó oncle Bens (per a l'hivern), es va preparar com segueix. L'olla bullir l'aigua, tomàquet, sucre, oli i sal, i després reduir el foc i bullir la barreja durant 10-12 minuts. Afegir el vinagre i retirar del foc. Ara per a les verdures. Estan netes i sense barrejar, tallar en trossos (a daus). El calenta, aboqui el carbassó marinat, ofegar (no gaire bullida!) Durant uns 10 minuts i després posar la ceba, l'all i el pebrot picant - anem estofat al mateix temps o 3-5 minuts més. Descarregar la darrera pebrot i tomàquet aperitiu Dowar fins que estiguin tendres. Intenta, si ho desitja, pot afegir sal o sucre. Estès sobre bancs estèrils, per a una millor seguretat posat a la part superior, sota de la coberta de l'aspirina convencional i enrotllar (la forma comprovada d'edat per evitar el seu deteriorament, molts preparatius per a l'hivern, oncle Bens també. Després de refredar, emmagatzemen l'amanida en un lloc sec i fresc. Quan hivern s'obrirà la capa superior, on el comprimit es retiri amb cura.

Coma la salut apetitós oncle Bens!