Nabius d'emmagatzematge per a l'hivern: les regles de recol·lecció i algunes receptes

Lingonberry - una planta que ha estat utilitzat no només com una baia saborós, sinó també com una planta amb un pronunciat propietats curatives, està ajudant activament en la diabetis com una de hipoglucèmia, i amb la malaltia de la hipertensió arterial - com un agent antihipertensiu. Per a aquest propòsit no només el fruit madur, però també deixa, sinó perquè els nabius d'emmagatzematge per a l'hivern - un event obligatori en les persones amb coneixements. importància cabdal té la metodologia correcta per a la recol·lecció de la collita. Per tant, si les baies han de ser només recullen madures, entre agost i setembre, els fulls s'han de tallar amb cura des d'abril fins a la segona quinzena de maig, quan els brots no estan disponibles o només s'estan començant a brollar. La raó d'això és la utilitat màxima de les parts verdes de la planta en aquest moment, però recollit durant la temporada d'estiu, les fulles es tornen ràpidament de negre i perdre tot tipus de qualitats útils, amb les quals té nabius. Receptes espais en blanc per a l'hivern no són complicats aquesta baies úniques. Aquest assecat, preparació de conserves, melmelades, melmelada. També es pot emmagatzemar en un fresc, ratllat o amarada amb el sucre i més saborós i més útil serà la seva combinació amb una altra fruita o baies, com ara gerd i nabiu.

l'assecat

nabius emmagatzematge a l'hivern van facilitar més contingut en el mateix àcid benzoic, de manera que les baies rentades simplement poden ser remullats en aigua o xarop sota de sucre en un gran, preferiblement fusta, contenidor. Pel que es troben intacta tota la temporada, però si vostè està disposat a assaborir l'amfitriona aquest menjar durant tot l'any fins a la propera collita, el millor és rentar les baies, seca i congelar en bosses de plàstic. Fins i tot més temps per a ser emmagatzemat nabius secs. Per a la seva preparació és baies rentats necessaris s'estenen sobre una tovallola i deixen en l'ombra de la humitat s'evapori, i després abocar a la paella, posar al forn ja escalfat, apagar i deixar refredar completament. nabius d'emmagatzematge per a l'hivern, s'asseca d'aquesta manera serà molt de temps si posar les baies en els bancs, i en lloc de lligar una tapa de gasa.

Melmelada amb mel

Molt saborosa i saludable obtenir nabius melmelada especials, cuinats amb mel. El principi és molt similar a la recepta habitual: primer les baies necessiten anar adequadament a través de i esbandida, llavors problanshirovat aproximadament 2-3 minuts en aigua bullint. A subtilesa aquí segueix: Per preparar el xarop, que necessita per cuinar nabius a foc lent, per 1 kg de fruita prendre 100 g d'aigua, una flor mel lliura, pessigar de canyella en pols, brot de clau 2-3 i una closca fresca culleradeta ratllat llimona. I durant 10 minuts fins que es cogui en un embús necessita afegir 2-3 fulles de menta, til·la i pètals de rosa. Llavors, com de costum, a l'envàs obtingut tractar una flascons secs i hermèticament tancats. nabius d'emmagatzematge per a l'hivern en aquesta forma s'han de dur a terme en un ambient fresc i fosc. És el més adequat per a aquest rebost, no el soterrani, ja que l'habitació ha de ser sec i ventilat.