Com triar un bon vi

Rússia - no és un país de vi. Estem interessats en el vodka, begudes alcohòliques, però més febles que en la gran majoria de les importacions. Vi en la nostra mentalitat està envoltat d'una certa aura d'elitisme exclusiva, i, sovint, anar de vacances o un viatge de negocis a l'estranger, es demana als amics i familiars per portar-los un regal d'una ampolla de "alguna cosa mena de ... bo." Vostè està d'acord, però en anar a la botiga més comú, perdut. Centenars, si no milers d'articles de diferents continents, països i fins i tot regions. Què triar? Vostè posa en un estat d'estupor venedor, si vostè acaba d'arribar i dir: "Assessorar bon vi."

A causa de que en resposta a aquesta sol·licitud, que està obligat a escoltar una contra-pregunta: "Quin tipus de vi prefereix? Blanc, vermell, pot ser de color rosa? Jove o d'edat avançada? Secs, semi-dolç, postres, licor? ". Després de tot, un bon vi és diferent, independentment de la varietat de raïm o barreja, regió de cultiu de la vinya, el temps d'exposició o fins i tot una collita de l'any. Per començar, que el producte ha de fabricar-se a partir d'un puré en lloc de pasta de paper. Alguns productors de vi sense escrúpols aboquen coques d'aigua, a l'espera de la fermentació i fan un producte a l'etiqueta és el mateix significat de la paraula "vi", però atribueixen a la lletra petita "del vi."

La segona regla de l'hora de triar un producte de qualitat - no se centra en el preu. El més car - no és el més bon vi. Sobre els preus d'alcohol sovint afecta els drets de duana, embalatge bellesa, intermediari d'embolicar, proveïdor preu de compra. Per tal d'aconseguir una beguda fina deliciosa a un preu raonable, el millor és comprar el vi del país en què es troba, i fins i tot la regió en la qual resideix.

Prenguem, per exemple, França. En aquesta terra hi havia una tradició de segles de cultiu de diferents varietats de vinyes, que es superposen els últims èxits del desenvolupament d'un producte de qualitat. No tingueu por de comprar-varietats "extraterrestres": Syrah (o Shiraz), temranilo o Sangiovese. En el fèrtil sòl de Bergerac, Bordeus, la vall del Roine o Pace d'Ok Pèrsic o raïms italianes esdevenen un bon vi amb un sabor distintiu. Però més autèntica voluntat, per descomptat, i Cabernet Sauvignon.

Si es troba a Borgonya, no està malament per comprar unes quantes ampolles de Bona (no confondre amb el Bonn alemany). Win-Win 'classificarà DIN, Pinot Noir Franc i Pinot. El bon vi produït a Bordeus, Cahors, Llenguadoc Rosselló. A Espanya, la xarxa delicious famosos vins de Rioja i la Manxa. D'un viatge a l'illa de Madeira si us plau porti la beguda del mateix nom, així com el vi de Porto de Portugal. Si es troba a Alemanya, però prefereix el vi negre, vall d'Ahr proporcionarà una àmplia gamma d'excel·lents productes.

Bon vi blanc ha de ser lleugera i delicada. Això es manifesta amb més claredat la seva exquisida qualitat en la terra freda: el Rin i Mosel Riesling a Alemanya, a la regió de Veneto, Venècia, xampany francès Champagne manta de Lima, xerès d'Espanya. En Borgonya Chardonnay va assolir el cim del seu sabor de la beguda de descàrrega Grand Cru, sinó també en els tipus convencionals regionals també és meravellosa. Europa central i oriental - Hongria, Bulgària i fins i tot Moldàvia i Ucraïna també s'atorguen al fet que era molt bons vins. Intenta Tokay, les begudes dels cellers de Cricova, postres i vi de licor de Crimea "Negre Doctor", "Pedra Vermell Blanc Muscat".