Saborosa i saludable vi negre

Aquest vi està elaborat a partir de varietats de raïm de color vermell o negre com el Cabernet, Merlot i altres. El color vermell s'aconsegueix pel pigment, que és en gran part en les pells dels raïms. La principal tasca dels fabricants - per aconseguir el pastís de beure ombra especial. Com obtenir el color, entenem, i els tanins es troben en els ossos i pell i aixafar els raïms que entren en la beguda. Els vins negres són molt populars a tot el món.

Com es prepara

Una vegada que els raïms madurs es recullen, es renten i després es trituren per obtenir el suc. Com a resultat, format una mena de farinetes, que es diu "polpa". A continuació, enviar tota la llevat i remenar. A continuació, la barreja es va abocar en un recipient preparat, deixant una mica d'espai, ja que durant la fermentació, una capa separada a la part superior. A causa d'aquesta massa s'han de barrejar diverses vegades durant els 4 dies. Si tot es fa correctament, el resultat que s'obté és un deure amb gust de raïm i el color desitjat i l'astringència. Després de la fermentació es drena i es retira la polpa i la beguda que no va tenir èxit, embotellada. Això és seguit pel procés d'envelliment, que és d'aproximadament 3 mesos. També ho són els vins negres.

fets

Al món hi ha prop de 4500 diferents varietats de vi negre. Aquestes varietats han de beure a una certa temperatura d'aire - que està en algun lloc 23 ° C. Per gaudir plenament de l'aroma i sabor, es recomana obrir l'ampolla una hora abans de beure ho farà. Però si vostè tria un bon vi, després s'aboca tan aviat com sigui descobert. En aquest tipus de begudes sovint tenen un dipòsit, per desfer-se'n, s'aboca en un altre recipient.

Hi ha diversos tipus de vi:

- Xarxa seca. La composició d'aquest tipus de begudes inclou molt poca sucre. Aquest vi ha de ser millor servit amb carn, com el kebab. Aquesta beguda millora la gana i ajuda a gaudir de totes les qualitats gustatives dels aliments. Pel que fa a les opcions de dolços, que se serveixen de postres o entre àpats.

- Els vins de taula. begudes de raïm negre d'aquest tipus serveixen per dinar. vi de taula massa perfectament amb la carn, com el xai o joc.

- Prendre postres. Per a aquesta opció, que només serveixen certes varietats de raïm, com Cabernet, Saperavi.

Una regla important: els millors vins negres s'obtenen de fruits madurs, que contenen una gran quantitat de sucre.

Algunes dades interessants sobre el vi

- begudes alcohòliques vermelles del raïm no poden ser alimentats a la xocolata.

- Els tanins, que són en el vi negre tenen un efecte positiu sobre els vasos sanguinis.

- Si nadons a escalfar-se, a continuació, obtenir el remei perfecte per als refredats.

- Cahors - un vi molt popular vermell - s'utilitza per prevenir l'anèmia.

- Una altra dada interessant: una beguda - un bon antioxidant que perllonga la vida.

- Afecta la gana, té un efecte positiu en els processos metabòlics.

- bon diürètic.

- Beguda Requerit per a les persones que viuen en àrees amb alts nivells de radiació.

El bon vi negre produït a França i Geòrgia. A causa del seu increïble sabor i aroma, aquesta beguda és popular a tot el món.