Coques fetes a casa amb el quefir amb patates: les millors receptes

quefir massa universal harmonitza perfectament amb el sabor de molts farcits. Per tant, es prepara sovint a partir d'una varietat de pastissos. El seu secret rau en el fet que sembla molt airejat i no massa sec. Després de llegir l'article d'avui, vostè aprendrà com fer casolanes coques en el iogurt i les patates.

matisos importants

Per als productes d'un assaig a tal, és desitjable utilitzar una farina blanca, prèviament tamisada a través d'un tamís gruixut. Pel que fa al iogurt, que pot ser qualsevol greix. Però els més deliciosos pastissos s'obtenen, barrejat amb el producte baix interès àcida. Abans de quefir connectar amb els altres ingredients, es recomana escalfar a temperatura ambient. Per a això, ha de ser tret de la nevera amb antelació, o breument posar al microones.

Els ous que s'utilitzen per preparar la massa, pre preferiblement batre o agitar forquilla. Per preparar el farciment que necessita per comprar un patates de mitjana edat. A petició és possible afegir el fetge, xampinyons i ceba fregida. Això farà que els seus pastissos al forn patates iogurt a més saboroses i fragants. Que la superfície dels productes acabats aparèixer bell color daurat, abans d'enviar al forn untada lleugerament amb el rovell d'ou batut.

La versió clàssica

Aquesta recepta és tan simple que sense problemes, fins i tot el jove mestre de cuina, mai funcionen amb la massa. Per tal de no retardar el procés ja molt llarg, cal comprovar la validesa de verificar el contingut de la seva nevera per la presència dels productes requerits. En aquest cas, ha d'estar en la seva cuina:

• Dos-cents cinquanta mil·lilitres de quefir.
• Un quart de culleradeta de bicarbonat de sodi.
• Quatre-cents grams de farina de blat.
• prestatges de patata.
• Cebes.

Per vegans pastissos i xips (fregides) en el quefir no va sortir fresc i sabor, a més de proveir d'una mica de sal, anet i oli vegetal.

Descripció del procés de

En primer lloc, ha d'anar patates. Es renten, es pelen, es va posar en una paella amb una mica d'aigua sal i enviat a la placa. Després de bullir líquid plat cobert amb una tapa i es deixa durant un foc mínim. Ready va colpejar puré de patata a un estat homogeni i es connecta amb la ceba lleugerament torrat i anet picat. Tot remoure bé i traslladar-lo a un costat.

La farina de blat es combina amb bicarbonat de sodi, es tamisa i es va abocar en un recipient adequat. Hi ha també enviar una mica de sal, abocar una mica de iogurt i es pasta. Des que es forma el pa de massa suau obtingut, se separa en diverses porcions aproximadament iguals, es va cobrir i es va deixar reposar durant mitja hora.

Trenta minuts més tard, es va rodar costura ampla i curta llesques del diàmetre desitjat. Al centre de cada un d'ells es va estendre el farcit i tancar amb cura fins a la vora. Future pastisseria amb patates en iogurt va estendre sobre una paella calenta, greixada amb qualsevol oli vegetal, i es fregeixen en ambdós costats a foc mitjà.

Opció amb bolets

La massa es cuina en aquesta recepta, una molt suau i més aviat prima. Es complementa i posa l'accent en el gust del farciment, sense interrompre-la. Per fregir empanades fragants sobre el quefir amb patates i bolets amb antelació anar al supermercat més proper per ingredients necessaris. Abans de començar a pastar la massa, segur de tindre al seu abast inclou:

• Una tassa de iogurt.
• Tres cullerada de sucre.
• Un ou de gallina petita.
• Culleradeta de pols de coure.
• Uns quatre-cents grams de farina.
• cullerades parell d'oli vegetal.
• Quatre tubercle de la patata.
• Cent cinquanta grams de bolets.
• bulb de ceba gran.

Que la seva família va ser capaç de provar un veritablement deliciosos pastissos en el iogurt i les patates en ells cal afegir una mica de nou moscada i una mica de sal. És aquests ingredients no permeten la massa i el farcit de ser fresc.

La tecnologia de preparació

Es va rentar i es va assecar les patates es bullen fins a l'oferta en aigua lleugerament salada i convertides en puré homogeni.

Xampinyons a rodanxes i la ceba picada fregida en una paella amb una mica d'oli vegetal. A partir de llavors, que estan connectats amb la massa de patata, sal, pebre i nou moscada espècies. Tot a fons es va agitar i es va deixar refredar a temperatura ambient.

En un recipient separat net combini l'oli, el iogurt i els ous lleugerament batuts. Al líquid resultant s'aboca gradualment la farina i el llevat en pols tamisada. Tot acuradament pastats. La massa espessa resultant es divideix en quinze parts aproximadament iguals d'ells perles formades, submergir-los en farina i enrotllat en un pancake. Al centre es va estendre el farcit i la vora suaument zaschipyvayut. empanades de Fry en el quefir amb patates en una paella, untada amb oli escalfat.