Creps delicioses amb llet. La recepta.

Un dels esmorzars més comuns del món són les panqueques o els bunyols. En primer lloc, és satisfactori. En segon lloc, és deliciós. I en tercer lloc, es preparen fàcilment i ràpidament. Les panqueques són més fàcils de preparar que les panqueques: són més petites, són més còmodes d'apropar-les, no esquinçades i la possibilitat de coure les creps no és molt alta. Així doncs, avui estem preparant panqueques amb llet.

La recepta és clàssica. Necessitem:

• Llet - 500 ml
• Farina - 300 gr
• Sucre - 2 cullerades
• Ous - 2 peces
• Soda - mitja culleradeta
• I una mica d'oli vegetal.

En llet lleugerament escalfada, afegiu tots els ingredients, barregeu-los. Si es desitja, s'afegeix sucre de vainilla, depenent de la quantitat que vulgueu de les tortitas. En una paella, aboqui l'oli vegetal, culleu-ho suaument la massa - ha de semblar-se a la consistència, no és una crema agredolça molt gruixuda, espereu. Estem esperant molt de temps, les panqueques no necessiten molt, si l'estufa està en ordre - 20 segons és suficient. Ens tornem. Les pancakes estan a punt!

Algunes mestresses de casa prefereixen coure les pancakes amb llet agra, exuberant i no menys saborosa que la llet ordinària. La principal diferència entre aquests bunyols i els cuinats amb llet fresca és que primer afegim tots els ingredients a la llet a temperatura ambient, i després escalfem. Per fer-ho, posa el bol amb la prova en aigua calenta i deixa els minuts per 15-20. A més, d'acord amb l'esquema conegut: afegim oli a la paella escalfada, la mateixa cullera de taula forma les futures panqueques. En llet agra, els bunyols són més esplèndits i espaiosos.

Creps amb llet. Una recepta amb llevat.

Per a fanàtics de panqueques molt toves. Prendrà:
- llevat ràpid de dissolució - 1 cullerada plena;
- farina - 1,5-2 tasses;
- sucre - 2-3 (a gust) cullerades;
- una mica de sal;
- Aigua calenta (bullida, per descomptat).

En la farina tamizada, afegiu-hi tots els ingredients, a l'última volta i una mica d'aigua. Aleshores haureu de trobar un lloc càlid i deixar un contenidor amb una prova durant una hora - fins que s'aixequi. El procés de fregir també és lleugerament diferent de les opcions anteriors. A la paella calenta aboqui una mica d'oli vegetal, una cullera mullada (de manera que la massa no s'adhereixi fortament), freguem d'un costat durant un minut, no cobreixi la tapa, el foc és fort. I l'altre costat és al contrari: reduïm foc, tapa amb tapa, fregiu durant 2 o 3 minuts.
Les pancakes es cuinen amb llet com les panqueques, cuinades amb iogurt, la consistència que tenen més estirades, són magnífiques, però no soltes.

Això és per a receptes clàssiques. També hi ha varietats de blat sarraí, patates, vegetals, fetge, pancakes de carn. Aquests bunyols poden realitzar-se no només en forma d'esmorzar, com els bunyols a la llet. La recepta és molt similar al clàssic.

Les creps de carbassa, a més de ser delicioses, també són increïbles. Per preparar-los, necessitaràs:
- carabassa - 0,5 kg;
- sucre - 100 gr;
- farina - 100-150 gr;
- un ou
Fregui-les en oli vegetal.

Barregeu els ingredients, la graella de polpa de carbassa. Separeu també una cullerada, però hauran de ser més fregits que les pancakes regulars amb llet. La recepta suggereix que, com a mínim, de 5 a 7 minuts, haurien de languidecer en una paella. Aquestes pancakes són bastant dolces, però algunes s'afegeixen amb melmelada o melmelada. Particularment bé amb melmelada d'albercoc és l'embús d'albercoc. I tenen un bonic color groc-taronja brillant, per això els agrada molt els nens.
Si volem provar pancakes sense sucre, llavors podem intentar cuinar-les amb carbassó. Per fer-ho, tome:
- 2 carbassons
- un ou
- 1,5 - 2 cullerades de farina
- 100-200 gr de formatge de mozzarella
- Sal, pebre, anet, alfàbrega, all - a gust. I, per descomptat, oli vegetal per fregir.

El carbassó i el formatge s'han de rallar, barrejar-se amb la resta dels ingredients. Si els carbassons són molt aquosos, podeu esprémer-los una mica abans d'afegir-hi productes. Els bunyols de pizza es poden cuinar a la brasa, que es serveix com un aperitiu lleuger.