Croissants de pasta de full de llevat de rebosteria - veritable exquisidesa francesa

Croissants - un nadiu plat francès. Assumim que aquest enfornar - postres només a prendre el te. Però els croissants francesos - és un plat complet, sense la qual cap cost, ningú esmorzar o el sopar. Poden ser alhora amb una gran varietat de fruites i farcit de xocolata i amb saborosa - amb carn, formatge o verdures. Fins i tot substituir amb èxit el pa. Especialment els nens com mini-croissants farcits de xocolata fosa. I els adults, potser, no renunciarà a aquest menjar.

Més convenient i més fàcil de cuinar croissants, llevat de pasta de full, que es pot comprar a qualsevol botiga. Però si es vol es pot cuinar i ell mateix a casa, però prendrà molt més temps. Aquí l'atenció és la recepta de les postres més delicats i deliciosos - 01:00 croissant de xocolata pasta de full.

Per preparar el necessari:

• envasar la pasta acabada (500 grams);
• xocolata o pasta de xocolata i avellanes;
• mantega - 200 grams;
• un rovell d'ou.

preparació

En primer lloc es necessita una bona descongelació pasta de full. En el següent pas és necessari per rodar, però no massa prim o gruixut, el gruix de la làmina ha de ser d'aproximadament mig centímetre. A continuació, curosament amb un ganivet afilat perquè no es deformi la massa, tallar en triangles des del centre cap a les vores. Després que la vora estret de cada peça necessita una mica de tirada. A prop de la base de cada triangle es col·loca diversos trossos de xocolata o una cullera de xocolata de mantega de rosca i la peça de mantega per al gust més delicat. croissants pròxims necessiten per donar forma a aquesta van rodar des del fons fins al centre, i les puntes de poc embolicats junts per a pastissos semblava com una lluna creixent.

Aquesta pasta es considera vàlid si es torça almenys 5-6 capes. A partir de llavors croissants llevat de pasta de full es col·loquen en una safata de forn, que està recoberta amb una làmina o un paper especial per coure. Observi acuradament perquè no es toquin entre si i no es cremin. Croissants consell per color daurat suau untat amb rovell d'ou batut.

El forn s'escalfa a 180-200 graus, però no us oblideu de controlar constantment els seus pastes, pel temps de cocció i la temperatura dependrà de les característiques del seu forn. Més tard, que es triï la manera òptima i podràs veure quant temps es necessita per cuinar aquest deliciós. Enfornar croissants, llevat de pasta de full dura aproximadament 15-20 minuts. Aquesta quantitat d'ingredients obtenim uns 10 magdalenes mides mitjans, el temps de preparació, que dura una hora.

Si prefereix fer la massa a si mateix, es trigarà fins a 10 hores, ja que haurà de ser un moment donat (hores) 8 d'aquest. Després de croissants amb llevat de pasta de full estarà a punt, que s'han de deixar que es refredi, i abans de servir, es pot decorar amb fruita fresca o una mica d'aigua ja que la xocolata prèviament fos en un bany d'aigua.