Cuinar delicioses mandonguilles! Com cuinar les mandonguilles amb patates, formatge i cirera?

Mandonguilles - Aquest és un plat molt popular, que està feliç de cuinar i menjar, no només al nostre país sinó també a l'estranger.

totes mandonguilles

Molts creuen que les boles de massa es van derivar de la cuina ucraïnesa, i la forma en què és d'alguna manera. No obstant això, en la majoria dels països del nostre món, no són anàlegs dels plats. A l'est de Rússia i Sibèria - és mandonguilles i manta ratlles, a Rússia Occidental - els bruixots, Itàlia - raviolis, Xina - gedza. Tots aquests plats són només farcits i aparença. Tot i que no se li va donar una certa forma de boles de massa bullida, el gust no canviarà. Per principal aquí - el contingut.

Farcit de boles de massa pot ser completament diferent, tot depèn dels gustos i preferències personals. El més utilitzat de patates, carn, fruita, formatge, col i bolets. La massa de les boles de massa és un llevat, vegetal o cuinat en kèfir.

Bases d'alimentació Qualsevol mandonguilles - un procés de pastat, que després s'estendrà en una capa prima. la peça de treball diverses formes més mecanitzades, que posen el farciment, i les vores zaschipyvaem tracten el enviades a elaborar cervesa o fregir.

Boles de massa bullida calenta fan servir, principalment, amb crema o sucre. Com es pot cuinar i com cuinar mandonguilles amb patates, formatge, cireres i altres sabors? Anem a investigar. Però primer anem a pagar una mica més atenció a la base.

Massa per crestes

Com ja es va esmentar, la massa per a les boles de massa pot ser cuinat de diferents maneres. Les versions més populars i reeixits següent.

sense llevat mitjana

A 5 tasses de farina tamisada afegir 2 ous, sal i una mica d'aigua freda (no més de 2 copa, i generalment es refereixen a la consistència). Després de pastar la massa necessitar ser embolicat en paper d'alumini i deixar durant mitja hora per ressaltar el gluten. D'altra banda obmyat, dividida en trossos i col·locar-los en forma de salsitxes. Tallar-les en trossos petits, que Estirar finament, posar el farciment, les vores zaschipyvaem i cuinar.

Massa sobre el quefir

Diversos gots de farina tamisar, afegir una mica de sal i soda. Abocar un got de sèrum de llet i pastar la massa és flexible. Deixar actuar durant mitja hora, coberta amb un drap.

pasta choux

En 320 ml d'aigua bullint abocar unes cullerades d'oli vegetal, podsolit. Aquesta aigua calenta per abocar 300 grams de farina, barrejar bé. Afegir a poc a poc 350 grams de farina, remenant constantment massa. Amassar la massa, tapar i deixar durant mitja hora.

massa de llevat

En 0,5 litres de tíbia (!) De iogurt o crema agra afegir un parell de culleradetes de sucre, un pessic de sal i soda, així com 10 grams de llevat comprimit. Després s'aboca a poc a poc la farina tamisada (aproximadament 1 quilogram). Amassar la massa, deixar durant mitja hora.

Mandonguilles amb patates

És plat satisfactòria i molt saborós. Com cuinar les mandonguilles amb patates i, en general - la millor manera de cuinar-los? La recepta més comuna per a la seva propera creació.

necessària per al farciment:

• patates - 10-15 peces;
• arc - 3 caps;
• mantega - 50-100 grams;
• sal - al gust;
• pebre mòlt negre - al gust;
• mantega o oli vegetal per fregir.

Com cuinar les mandonguilles amb patates depèn de com preparat farcit, i quant continguda en cada mandonguilles. Per estalviar temps, cal fer a continuació. Arc net, aixafament i fregir bé en oli vegetal o mantega. La pela de patata, bullir, afegir la mantega, lliura al puré de patates. Barrejar la ceba amb puré de patates, es rectifica de sal i pebre.

Ara una cullerada amb la part superior del farcit posar en un cercle de massa fina amb un diàmetre d'uns 12 centímetres, cobrir les vores i deixi caure en aigua bullint amb sal. Com cuinar les mandonguilles amb patates cuinades d'aquesta manera? Després de l'aigua torni a bullir - 5 minuts.

Servir amb cansalada, ceba fregida, crema agra.

Mandonguilles amb formatge cottage

Com cuinar un plat útil i saborosa? Qui ho dirà, però en primer lloc - una recepta.

necessària per al farciment:

• mató - 250 grams;
• de sucre - 1 cullerada;
• Ous - 1-2 peces;
• Sal - un pessic.

Barrejar tots els ingredients, estendre una cullerada de farciment en els resultants cercles finament laminats fora de la massa, combinar la vora. Aquí i llestos mandonguilles amb formatge cottage. La forma de cuinar? Tot és bastant senzill: tan bon punt el flotador pot aconseguir.

Servir amb melmelada, melmelada, crema.

Mandonguilles amb les cireres

necessària per al farciment:

• Cirera - 300 grams;
• de sucre - al gust;
• midó de patata - 1 cullerada.

Cirera barreja amb sucre i midó (a causa del ompliment no es fuga), es va estendre una cullereta en la massa, pessigui les vores. I com cuinar mandonguilles amb cireres, coneix cap amfitriona - per posar a prova la disposició, és a dir, uns 5 minuts.

mandonguilles mandrosos

Aquest plat es prepara quan es vol alguna cosa saborós, però simple. A mandonguilles mandrosos - és molt saborós i ràpid. Quant de temps per cuinar mandonguilles d'aquest tipus depèn de la recepta, i tenen diverses opcions. La bola de massa de formatge mandrós més comú.

Des d'aquest aliment es prepara sense farciment, hem de fer la massa. Per cuinar es necessita:

• mató - 400 grams;
• Ous - 1-2 peces;
• de farina - 4 cullerades;
• de sucre - per empolvorar;
• de vainilla - al gust;
• la mantega;
• Farina (per escampar la seva massa).

Amassar la massa (afegir sucre al fet que no cal, en cas contrari les boles de massa es desintegrarà durant la cocció). Rotllo de la salsitxa, tallar-ho en trossos, rodar a la farina i el tir en aigua bullint amb sal. Quants minuts de cocció mandonguilles? Després de superfícies que poden arribar immediatament el skimmer i servir. Escampar-sucre és necessària, mentre encara estan calents. També es recomana que afegiu la mantega. Servir amb melmelada i crema agra.

Mandonguilles - això és un gran plat per a qualsevol taula, és adequat tant per a nens com per a adults. I amb diversos farcits, mandonguilles de maneres de trobar seguidors entre les persones amb diferents gustos completament diferents.