Cuit recepta de la carn de vaca

La recepta de gulash s'origina en la cuina hongaresa. Aquest plat és molt saborós i divertit per estar preparats en moltes famílies. Cuinar gulash de carn - no és un procés difícil. Per tal de fer un deliciós estofat de carn de boví no necessita cap habilitat especial. Hi ha un munt de receptes i ens centrarem en alguns d'ells.

Recepta goulash de vedella № 1

Per tal de preparar guisat de carn de boví, necessitem els següents ingredients: carn de res, les pastanagues, les cebes, condiments, salsa de tomàquet, una cullerada de farina.

preparació:

Tallar la carn a trossos petits. Doblegar en una paella de ferro fos i començar a fregir a foc lent. En aquest cas, és desitjable que la paella era més profunda. Afegir els condiments en la carn. Finament tallar cebes i pastanagues i afegir a la carn.

Després, es col·loca una cullerada de salsa de tomàquet i una cullerada de farina. Afegir que hi ha una mica d'aigua, i si vostè té disponibles brou de patata. Cuini a foc lent durant 30 minuts.

Recepta de carn gulash № 2

Ingredients: 1 kg de carn de boví (mama), sèu - cullerada 3 cebes, 3 cullerades de pasta de tomàquet, una mitjana cullerada de farina, 12 pèsols pebre negre, fulla de llorer, la sal al gust, 2 cullerada de crema agra, brou de carn.

preparació:

rentar la carn de vaca, eliminar els principals pel·lícula i es talla en cubs petits. Poseu la carn a la paella i es fregeixen en mantega de porc fosa. Picar la ceba i abocar la carn després de rostir en una paella. Afegir a la farina, i uns minuts més tard la pasta de tomàquet. Poseu tot en una olla i abocar el brou, perquè cobria la carn. Poseu sal, pebre, fulla de llorer, la coberta i extingir al plat, i preferiblement en un forn durant aproximadament una hora. 10 minuts abans de llavors s'afegeixen a la crema olla. Es recomana servir gulash amb patates cuites.

Recepta de carn gulash № 3

Ingredients: 1 kg de carn de boví, la pastanaga, 3 grans d'all, pebre vermell, 2 cebes, cullerada de farina, oli d'oliva 4 cullerada, mantega de cullera, 70 grams de puré de tomàquet, la fulla de llorer, julivert, anet, sal, pebre.

preparació:

Esbandida la carn i tallar a daus grans no. Sal, pebre i deixar actuar durant 12 minuts.

En una paella amb vores altes afegir 2 cullerades d'oli d'oliva, posar la carn i fregir fins marró daurat. Suc que es deixa de la carn es dreni en la tassa. Abocar la farina a la carn i remenar. Pelar i picar el pebrot pastanaga, la ceba, l'all i la campana. Posar en una cullerada de mantega gresol cullera i oli d'oliva 2 cullerada. Després d'això, fregir la ceba a la paella, a continuació, afegir els pebrots, pastanagues picades i reprimida en grans d'all d'esperons. Poseu a terme un parell de minuts. Abocar el brou a la paella. Posar en una cassola carn, puré de tomàquet, la fulla de llorer, s'aboca aigua calenta, de manera que cobreixi una mica de carn. Revuelva i cuini a foc lent durant uns 30-45 minuts. Després de posar la sal i l'anet picat i el julivert. Servir amb qualsevol plat: pasta, patates cuites, blat sarraí o arròs.

Recepta de vedella gulash № 4:

Ingredients: 1100 grams de carn de vaca, 5 caps valor d'arc mitjana, oli vegetal - 50 ml, crema - cullera sopera, pebre, espècies (pebre, menta, orenga), sabor sal, herbes, pot tant fresques i seques, all - 2 grans.

preparació:

La meva carn, tallar-la en trossos i després donar seca. Peleu les cebes i tallar en cercles. Preescalfar una paella d'oli vegetal i posar en el seu arc. fregit de ceba lleugerament i afegir els trossos de carn. Fry uns 20-25 minuts. Pren un got de 3 litres i mig abocant-hi aigua, portar a ebullició. Aproximadament 20 minuts després de la torrefacció, carn posa en aigua i es bull durant 10 minuts. A continuació, afegir sal, espècies, pebre. Després d'això, portem a disposició. Un minut abans de l'addició de verdures finament picades.