Decapatge cogombres en els bancs d'hivern: receptes interessants

Nítides i moderadament salades, deliciosos ... el que només epítets no són anomenats amants de confitats , aquests fruits verds. Són ideals com refrigeri a la vodka, s'utilitza en diverses receptes d'amanides, millorar la gana. És per això pel que moltes mestresses de casa prefereixen els cogombres de decapatge (cogombrets) de forma independent en grans quantitats, per tenir prou per a tot l'hivern. En algun lloc al començament de tardor comencen a compartir receptes interessants, diuen els uns als altres com es produeixen els cogombres de decapatge en els bancs d'hivern, donar consells sobre les cobertes. Algú informa alguns condiments especials, alguns prefereixen utilitzar el vinagre, algú està oferint per reemplaçar ceba all, etc. Es creu que els cogombres de decapatge calent és molt més ràpid, de manera que aquells que no poden esperar per degustar els cogombres salats fets a casa, pot beneficiar-se d'aquest mètode. D'altres són mestresses de casa prefereixen abocar salmorra freda de cogombre. No obstant això, per obtenir el resultat final a aquesta realització, es triga molt més temps. A més, si cogombres en els pots per l'hivern, llavors, és clar, necessiten utilitzar la salmorra calenta. salaó Taste depèn també de condiments es col·loquen en llaunes. I la sal ha de ser suficient.

Una deliciosa recepta per als cogombres de decapatge

Cada dona pensa que la seva recepta és la millor, ja que va donar a la seva mare, i la seva mare - la meva àvia abans. I no s'equivoquen, perquè no hi ha res millor que el mètode de la prova del temps de preparació. No obstant això, cada instrucció té el seu propi gust, el que el fa especial i únic. Presentem a la seva atenció alguns recepta molt fàcil i ràpida mitjançant el qual els cogombres en vinagre en els bancs d'hivern es convertiran per a vostè una veritable festa.

Ingredients (en pot de 3 litres)

• Cogombres (longitud màxima 10 cm del fetus) - 400-500 g
• Sol - 3 cdas. cullera.
• De sucre - 3 cullerades. cullera.
• All - 2-3 dents.
• Dill (assecat) - 1 branca.
• El rave picant - 2-3 fulles.
• El full de llorer - 2 peces.
• Negre pebre - 4-5 pèsols,
• El vinagre - 1 cda. cullera.

preparació

1. Cogombre rentar bé i deixar en aigua freda durant 40 min - 1h.

2. La fruita seca i es talla la tija.

3. A la part inferior netament va rentar i flascons esterilitzats posar fulles de llorer, pebre negre, dents d'all, anet i rave picant. Després cal posar cura cogombres.

4. A la part superior de la fruita per abocar la sal i el sucre.

5. D'altra banda bullir l'aigua (possible en el bullidor d'aigua) i s'aboca fora. Cobreixi amb una tapa de llauna per a la indústria conservera.

6. Esterilitzar cogombres pot durant 5-7 minuts (després de l'ebullició).

7. Abans de prémer el tap d'abocament essència de vinagre.

P etsept sense l'ús de vinagre

Decapatge cogombres en els bancs d'hivern per aquest mètode, com es pot veure, bastant simple i segura. A més, és la salaó es pot emmagatzemar en un lloc fresc durant tot l'hivern. No obstant això, algunes de les mestresses de casa confonen el fet ús de vinagre. Per a ells hi ha una manera en què no s'aplica. Aquest és el fruit arriba a la condició salada àcida desitjada d'una manera natural. Per a això, tot es realitza de la mateixa manera com en la recepta anterior, just després dels bancs estan plens d'aigua bullint, que es cobreixen amb tapes i posar en un lloc càlid durant 3 dies. Després d'aquest període, la sala comença a estendre un agradable sabor confitats. Cogombres llestos per al seu ús.