Aliments i begudesReceptes

Deliciós postres - pastís de poma amb crema agra amb pomes

Molta gent pensa que el pastís de poma amb crema agra amb pomes - el més simple i ràpida que es pot cuinar si sabia sobre l'arribada dels convidats durant quinze minuts abans que ocorrin. "Què hi ha de dolent en això?" - li pregunti. les pomes a rodanxes cuinades massa durant cinc minuts, barregen, i - al forn! No obstant això, pocs saben que l'empanada amb les pomes en crema té una rica història, segons la qual es va començar a preparar a França fa uns pocs segles.

Charlotte magnífic postres es pot preparar utilitzant el licor de fruita, pa blanc, sucre i crema. Era preciós pastís de fer, que requereix una gran quantitat de temps i esforç.

Hi ha dues versions del nom de "pastís":

  • charlyt de l'Anglès Antic (plat dolç amb crema);
  • el nom associat amb el nom de la reina Charlotte, que era molt aficionat a les pomes.

A principis del segle XIX, va aparèixer per primera similars postres rus - Charlotte Russe. El seu cuiner francès al forn Maria Antuannetta Karem, que estava preparant el palau d'Alexander I. A jutjar pel que vaig escriure sobre aquest pastís famós xef Ogyust Eskofe a París, - no ha resultat pastís de crema agra amb pomes, sinó més aviat unes postres similar a " dits de dona ", que fins i tot subministra amb una bola de gelat i fruita.

Anem a tractar de coure un pastís de poma varietat d'interessants 'pastís de poma amb crema agra amb pomes ". Preparació amb safrà pols de coure, que és el més adequat per donar una prova de sabor únic. Per tant, anem a la preparació d'un pastís tan meravellós com el pastís amb pomes.

recepta

  • Sour crema - 200 g
  • Un ou.
  • 150 g de sucre.
  • Vainillina - 1/4 culleradeta ..
  • 200 g de farina.
  • Polpaketika pols de coure.
  • 1 kg de pomes.
  • Cinnamon (un paquet).
  • Alguns gingebre sec, una mica de nou moscada i cardamom.

Tot això ho haurà de crear un deliciós postres.

preparació

Els ous s'han de agitar bé amb el sucre: proteïna - separat de l'escuma, els rovells d'ou - per separat fins que es converteixen en la consistència densa. A continuació, afegir la nata agra, sense deixar de batre. Flour pre-seleccionats perquè sigui més aire, barrejar amb la pols de coure i afegir a la barreja de crema d'ou agra. La massa ha de ser prou gruixuda, però la dutxa. Les pomes han de ser rentades però no es netegen, es tallen a rodanxes mitjanes, aboqui la canyella, barrejat amb petites quantitats de gingebre, cardamom, nou moscada (cal prestar atenció a l'addició d'espècies, el més important, no s'excedeixi!). aboqui la meitat de la massa en una forma greixada abocar de manera uniforme a la part superior de les pomes, s'aboca la massa restant i aboqui les pomes de nou.

Posem en un forn preescalfat a 180 C. Enfornar 25 minuts disposició escuradents de dents xec o un partit.

En general, el pastís amb crema agra amb pomes es pot cuinar de moltes maneres, que són ara de masses, comptat, probablement impossible, però tots ells tenen alguna cosa en comú, a més, cada dona porta a cuinar alguna cosa diferent.

Postres servit calent pot ser afegit a la mateixa bola de gelat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.delachieve.com. Theme powered by WordPress.